Зашто кафа може стимулисати рад црева
Многи људи верују да их кафа чини каком, а неки лекари могу саветовати људе са одређеним цревним стањима да избегавају кафу. Упркос томе, истраживачи тек треба да потврде теорију да вас кафа чини каком.
Иако неки појединци могу извести да их кафа чини каком, други немају исти ефекат.
У овом чланку истражујемо разлоге због којих кафа може неке људе натјерати на какање. Такође истражујемо да ли кафа без кофеина има исти ефекат.
Истраживање лаксативног ефекта кафе
Иако се истраживачи не могу сложити, постоји много људи који верују да их кафа чини каком. Неки користе кафу да би редовно одржавали столицу.
У исто време, многи људи који живе са синдромом иритабилног црева (ИБС) осећају да им кафа погоршава цревне симптоме.
Иако су многи истраживачи проучавали лаксативни ефекат кафе и кофеина, тренутни резултати су опречни. Неке студије показују лаксативни ефекат кафе, док друге студије не. Типично, ове студије су укључивале само мале групе људи.
У следећим одељцима описујемо закључке сваке од ових студија.
Зашто кафа може стимулисати рад црева
Неке студије сугеришу да кафа може да активира делове гастроинтестиналног тракта, укључујући желудац, жучну кесу и црева. Истраживачи су покушали да потврде ове ефекте, али друге студије указују да кафа можда неће утицати на рад црева.
1. Стимулација црева
Старија студија из 1998. године открила је да кафа са кофеином, кафа без кофеина и оброк од 1.000 килокалорија (кцал) узрокују више контракција у дебелом цреву него само вода.
Истраживачи су такође закључили да кафа са кофеином стимулише кретање у дебелом цреву 60% јаче од воде и 23% више од кафе без кофеина. Ефекат једења оброка од 1.000 кцал био је исти као и пијење кафе са кофеином.
Међутим, студија из Европски часопис за гастроентерологију и хепатологију била врло мала, само 12 учесника.
Друга студија са шест учесника показала је да пијење кафе после оброка може помоћи да се стомак брже испразни. Једном када се стомак испразни, храна се може преселити у ректум и стимулисати рад црева.
Преглед који се појављује у Светски часопис за гастроентерологију изјавио је да кафа са кофеином може повећати производњу киселине у желуцу и покрете у дебелом цреву код неких особа.
Друга мала студија са 10 учесника истраживала је ефекте кофеина на функцију дебелог црева и ануса. Открило је да кофеин изазива јаче контракције ануса и ректума.
2. Хормони
Кафа такође може стимулисати ослобађање хормона који се назива холецистокинин из црева. Истраживачи су показали да холецистокинин може да стимулише рад црева.
Још увек није јасно која компонента кафе стимулише ослобађање овог хормона.
3. Погоршање симптома ИБС
Многи људи са ИБС-ом извештавају да одређена храна узрокује њихове симптоме, а неки могу да доживе дијареју уз кафу.
Истраживачи у студији из 2016. године закључили су да је кафа покретач који код неких људи може погоршати симптоме ИБС-а.
Међутим, истраживачи нису успели да утврде својства кафе која узрокују ове симптоме.
Једно истраживање из 2015. године испитивало је како људи са инфламаторном болешћу црева (ИБД) перципирају ефекте кафе на своје стање. Од 442 учесника, 73% редовно пије кафу.
Од оних који не пију кафу, 62% је веровало да им кафа погоршава цревне симптоме.
Неки учесници који су веровали да им кафа погоршава симптоме и даље су пили кафу.
4. Млеко и кајмак
Отприлике 65% светске популације не може у потпуности да свари лактозу након дојенчади. Лактоза је шећер у млеку и другој млечној храни. Нетолеранција на лактозу може изазвати дијареју.
Људи који у кафу додају млечне производе, попут млека, можда ће морати да се какају због лактозе која се додаје у пиће.
Да ли се то дешава свима?
Истраживачи тек треба да потврде теорију да кафа чини људе каком. Неки људи могу бити осетљивији на кафу, док други можда неће осетити никакав утицај кафе на стомак.
Истраживачи су спровели многа истраживања о лаксативном дејству кафе у малим групама људи. Даље студије са већим бројем узорака су неопходне да би се потврдило како кафа може утицати на рад црева.
Ако истраживачи потврде да кафа стимулише рад црева, тада треба да утврде која компонента у кафи, на пример кофеин, изазива овај лаксативни ефекат.
Истраживање
Нису све студије показале да кафа има лаксативни ефекат.
Мала студија из 2005. године, у којој је учествовало 16 учесника, није показала разлике у снази контракција у ректуму 45 минута након што су особе попиле кафу или воду.
Друга студија, која се појавила 2018. године, истраживала је факторе који утичу на то колико времена треба храни да путује кроз цревни тракт. Овде су истраживачи повезали пијење кафе са храном која је требало дуже да се креће кроз црева.
Како се број шољица кафе недељно повећавао, тако је и време пролазило кроз црева.
Шта је са кафом без кофеина?
Мала студија из 1998 Европски часопис за гастроентерологију и хепатологију такође је утврдио да кафа без кофеина може да стимулише рад црева.
Кафа са кофеином може људима дати јачи порив од кафе без кофеина. Међутим, ова студија показује да када произвођачи уклоне кофеин из кафе, људи могу и даље осећати потребу за какањем након што попију кафу без кофеина.
Будући да уклањање кофеина из кафе још увек може да изазове неке људе, у шољи кафе могу бити друга једињења која делују лаксативно. Опет, потребно је више истраживања како би се утврдило која би то једињења могла бити.
Резиме
Истраживање још увек није потврдило да кафа чини људе каком. Можда ће неке људе натерати, али друге не.
Потребне су даље студије како би се утврдило да ли кафа стимулише рад црева и, ако јесте, које компоненте у кафи изазивају лаксативни ефекат.
