КОЈА ЈЕ ДИЈЕТА НАЈБОЉА ЗА СТАРЕЊЕ МОЗГА? СТУДИЈА ИСТРАЖУЈЕ

У комбинацији са ограничењем калорија, дијета са мало масти може заштитити старење мозга од активације микроглије повезане са упалом, према новој студији на мишевима.

Шта исхрана са смањеним уделом масти и ограничење калорија могу учинити за мозак који стари?

Микроглије су врста имуних ћелија чија је дисфункција повезана са развојним проблемима и болестима мозга и централног нервног система (ЦНС).

Студија - коју је водио Универзитетски медицински центар Гронинген (УМЦГ) у Холандији и објављена у часопису Границе у молекуларној неурознаности - открили су да је вежбање далеко мање ефикасно од ограничавања уноса калорија у спречавању запаљенске активације микроглије изазване старењем.

Описани као „резидентне имуне ћелије“ мозга и остатка ЦНС-а, микроглије надгледају многе процесе који подупиру њихов развој и функцију.

Микроглија и упала изазвана старењем

Научници су открили да микроглија игра кључну улогу у развоју неурона или нервних ћелија, као и у преношењу сигнала између неурона.

Такође знамо да микроглија надгледа функционална ткива мозга и остатка ЦНС-а и реагује на суптилне промене у њиховом микроокружењу.

Поред тога, неке студије су показале да микроглија игра кључну улогу у одређеним болестима ЦНС-а.

На пример, сугерисано је да микроглија интеракцијом са про- и антиинфламаторним агенсима помаже у одржавању равнотеже између преживљавања и смрти неурона у амиотрофичној латералној склерози, која је тешка болест која погађа моторне неуроне.

Такође знамо да се, како старемо, неки делови мозга упале због активности микроглије. Али оно што није јасно је како овај процес реагује на исхрану и начин живота.

„Гојазност и старење“, објашњава виши аутор студије Барт Ј. Егген, који је професор молекуларне неуроимунологије на УМЦГ, „и превладавају и расту у друштвима широм света, али последице по централни нервни систем нису добро схваћене.“

Дијета са ниским садржајем масти и ограничење калорија

За своје истраживање, проф. Егген и његове колеге испитивали су ефекте дијете са високим уделом масти и масти са ниским садржајем масти на маркере упале и активност микроглије у хипоталамима мишева старих 6 месеци. У овом добу мишеви су одрасли, али нису старији.

Такође су истраживали утицај дијете са високим садржајем масти и масти са мастима на микроглију две групе старијих двогодишњих мишева.

Једна група је одгајана на доживотном режиму вежбања (могли су добровољно да користе точак за вежбање), док је друга одгојена на доживотном режиму са ограничењем калорија од 40 процената, али без вежбања.

Налази су открили да је само дијета са смањеним уделом масти у комбинацији са ограничењем калорија спречила упале изазване микроглијом изазване старењем.

„Дијета са мало масноћа сама по себи није била довољна да спречи ове промене“, примећује проф. Егген.

Вежбајте мање ефикасно од ограничења калорија

Истраживачи су такође открили да је вежбање далеко мање ефикасно у спречавању ових промена повезаних са старењем од ограничења калорија.

Ово је за разлику од налаза других група који сугеришу да вежбање може смањити ризик од развоја других болести.

Аутори студије истичу да има још много питања на која треба одговорити пре него што схватимо шта ова открића значе.

Узмимо за пример чињеницу да су се мишеви целог живота хранили само једном врстом исхране. То значи да налази не могу да одговоре на питања о променама у исхрани.

И, да ли би дијета са мало масноћа и ограничењем калорија могла да поништи било какву потенцијалну штету коју би могла да нанесе неограничена дијета са високим уделом масти? И, ако је тако, колико рано у животу би требало да се догоди промена да би последице биле значајне?

Такође, потребан је даљи рад како би се утврдило у којој мери су ове промене повезане са променама у когнитивним перформансама.

„Ипак,“ закључује проф. Егген, „ови подаци показују да је код мишева садржај масти у исхрани важан параметар у погледу штетних ефеката старења на мозак, као и уноса калорија.“