Једење печурки може смањити ризик од рака простате
У првој студији ове врсте, јапански истраживачи открили су везу између једења печурки и смањеног ризика од рака простате. Иако је величина ефекта релативно мала, налази ће вероватно инспирисати даљу истрагу.
Национални институт за рак предвиђа да ће у Сједињеним Државама у 2019. години бити 174.650 нових случајева рака простате.
Иако се лечење ове врсте карцинома непрекидно побољшава, не постоји лек нити било који начин да се то спречи.
Међутим, докази сугеришу да би здрава прехрана могла смањити ризик.
Ако научници могу да идентификују једноставне дијететске интервенције које могу смањити овај ризик, чак и за малу количину, то би могло да направи значајну разлику на глобалном нивоу.
Истраживачи су недавно спровели студију о печуркама, објављујући своја открића у Међународни часопис за рак.
Зашто печурке?
Печурке су релативно јефтина и широко конзумирана храна широм света. Последњих година започеле су студије како би се идентификовале њихове потенцијалне способности за борбу против болести.
Преглед из 2012. године тврди да одређена једињења у печуркама, између осталог, имају антиканцерогена, антиинфламаторна и антидијабетичка својства.
Прецизније, студије на култивисаним ћелијама и на животињским моделима откриле су да екстракти неких врста гљива могу успорити раст тумора.
Према ауторима недавног рада, само је једно претходно испитивање на људима истраживало печурке и рак простате. Ранија студија тестирала је прашкасте печурке од белог дугмета код мушкараца са поновљеним раком простате.
Тим је открио да је за неке од учесника екстракт печурки смањио ниво специфичног антигена простате (ПСА) - примарног биомаркера за рак простате - и појачао имунолошки одговор тела на рак.
Најновије истраживање је прво које је проучило однос између конзумације печурки и учесталости карцинома простате у популацији.
Прикупљање података
Да би истражили, истраживачи су узели податке из Мијаги кохортне студије и Охсаки кохортне студије. Укупно су имали приступ подацима од 36.499 јапанских мушкараца у доби од 40 до 79 година. Пратили су ове особе у просеку од 13,2 године.
Научници су помоћу упитника прикупили информације о исхрани, историји болести, нивоима физичке активности, статусу пушења, навикама пијења, нивоу образовања и још много тога.
Затим су сваког учесника распоредили у једну од пет група на основу потрошње гљива:
- готово никада: 6,9% учесника
- један или два пута месечно: 36,8%
- један или два пута недељно: 36,0%
- три или четири пута недељно: 15,7%
- скоро сваки дан: 4,6%
Током периода праћења, било је 1.204 случаја рака простате, што је износило 3,3% учесника.
Ефекат печурки
Након контроле збуњујућих променљивих, истраживачи су приметили значајан благотворни ефекат:
У поређењу са онима који су јели печурке мање од једном недељно, они који су јели печурке један или два пута недељно, имали су 8% мањи релативни ризик од рака простате. Они који су јели печурке три или више пута недељно имали су 17% мањи релативни ризик.
Аутори закључују:
„Колико нам је познато, ово је прва кохортна студија која указује на потенцијал превенције гљива на раку простате на нивоу популације.“
Ова веза била је значајна чак и након контроле низа фактора, укључујући породичну историју рака, употребу алкохола и дувана и унос кафе.
Оно што је најважније, такође су прилагодили своју анализу за количину енергије, меса, воћа, поврћа и млечних производа које је сваки учесник конзумирао - другим речима, смањење ризика, на пример, није било, јер су учесници који су јели више гљива такође јели више поврће.
Међутим, вреди напоменути да је пораст учесталости карцинома простате између оних који једу најмање гљива и оних који највише једу само 0,31% (3,42% у поређењу са 3,11%, респективно).
Такође, ефекат је био значајан само код мушкараца старијих од 50 година. Аутори верују да је то можда зато што је рак простате много ређи код млађих мушкараца.
Ограничења и питања
Постоје одређена ограничења у студији. Прво, коришћење информација о исхрани које пријављују сами није идеално јер су отворене за грешке и погрешно пријављивање. Међутим, са студијама ове величине не постоји одржива алтернатива.
У сличном смеру, тим је само једном забележио информације о исхрани, на почетку студије. Током деценије, прехрана особе може се драматично променити.
Такође, како примећује водећи аутор др Сху Зханг, „Будући да информације о врстама гљива нису прикупљене, тешко је знати које су одређене гљиве допринеле нашим налазима.“
Наравно, с обзиром да је студија посматрана, аутори не могу дефинитивно закључити да су печурке узроковале смањење ризика од рака. Упркос контроли многих променљивих, још увек је могуће да је неизмерени фактор утицао на резултате.
Иако нису дизајнирали истраживање како би открили како печурке могу заштитити од рака, аутори верују да је до овог ефекта могло доћи због њихових антиоксиданата. На пример, неке печурке садрже Л-ерготионинеин и глутатион, а оба су снажни антиоксиданти.
Све у свему, аутори закључују да „уобичајени унос гљива може помоћи у смањењу ризика од рака простате. Да би се потврдила ова веза потребне су даље студије на другим популацијама и окружењима. “
