Биљне дијете везане за 23% нижи ризик од дијабетеса
Опсежна метаанализа пружа свеобухватне доказе да доследно придржавање здраве биљне дијете може помоћи у смањењу ризика од дијабетеса типа 2.
Према подацима Центра за контролу и превенцију болести (ЦДЦ), више од 100 милиона одраслих у Сједињеним Државама има дијабетес или предијабетес - скуп услова који претходе развоју дијабетеса типа 2.
Један од главних фактора ризика за дијабетес типа 2 - најчешћи облик дијабетеса - је дијета. Међутим, ово је променљив ентитет, што значи да, ако особа усвоји здравије прехрамбене навике, може смањити ризик од развоја овог метаболичког стања.
Последњих година, многа истраживања сугеришу да би веганска, вегетаријанска или друга биљна дијета могла знатно смањити ризик од дијабетеса код неке особе.
Сада је тим истраживача са Харвард Т. Х. Цхан Сцхоол оф Публиц Хеалтх из Бостона, МА, спровео свеобухватан преглед и метаанализу девет студија које су разматрале повезаност између начина исхране и ризика од дијабетеса типа 2.
Између њих, у овим студијама је учествовало не мање од 307.099 учесника, међу којима је 23.544 имало дијабетес типа 2.
„Биљни прехрамбени обрасци добијају на популарности последњих година, па смо сматрали да је пресудно квантификовати њихову укупну повезаност са ризиком од дијабетеса, посебно јер се ове дијете могу значајно разликовати у погледу састава хране“, примећује први аутор рецензије Франк Киан.
Киан и колеге извештавају о својим налазима у раду који се јуче појавио у ЈАМА Интерна медицина.
Припадност и здравост су битни
У својој анализи, Киан и тим су прво погледали како се придржавање прехрамбене исхране било које врсте која је претежно биљна и која је повезана са ризиком од дијабетеса. У овом сценарију, „претежно биљни основи“ може значити прехрану која је усредсређена на здраву биљну храну, укључујући воће, поврће, орашасте плодове и махунарке, и на мање здраву храну, попут кромпира и шећера. Ове врсте дијете могу такође да укључују неке производе животињског порекла.
Потом је тим проценио повезаност ризика од дијабетеса и праћења здраве биљне дијете која садржи, пре свега, велику количину здравог воћа, поврћа, махунарки, интегралних житарица и орашастих плодова.
Истраживачи су открили да су, генерално, учесници који су се строже придржавали биљних дијета имали 23% мањи ризик од дијабетеса типа 2 од оних који су имали мање строго придржавање ових прехрамбених образаца.
Међутим, додају да је повезаност са мањим ризиком од дијабетеса типа 2 била још јача у случају људи који су се придржавали строго здраве биљне дијете.
Иако су истраживачи приметили само корелацију, они сугеришу да је у основи узрочна веза. Такође примећују да постоји неколико механизама који би могли објаснити ову везу.
Као прво, примећују да здрава храна на биљној бази може доказано побољшати осетљивост на инсулин и крвни притисак, од којих свака игра улогу у развоју дијабетеса. Штавише, биљне дијете могу спречити или смањити дебљање, као и смањити упалу ниског степена, два друга фактора који доприносе ризику од дијабетеса код неке особе.
„Све у свему, ови подаци су нагласили важност придржавања биљне дијете како би се постигло или одржало добро здравље, а људи би требало да изаберу свеже воће и поврће, интегрална жита, тофу и другу здраву [биљну] храну као камен темељац за такву дијету. ”
Виши аутор др Ки Сун
Иако су тренутна истраживања добијала грантове само од националних тела за финансирање истраживања (Национални институт за здравље), неки аутори који су учествовали у прегледу открили су потенцијалне сукобе интереса.
Тако је један коаутор известио да је добио појединачну истраживачку подршку од Комисије за орах у Калифорнији, као и хонораре компаније Метагеницс и Стандард Процесс, две компаније које производе дијететске суплементе. Др. Сун је известио да је примао накнаду за савете од компаније Емавант Солутионс ГмбХ, здравствене установе.
