Како витамин Д штити од дијабетеса типа 2
Недостатак витамина Д може људе довести у већи ризик од развоја дијабетеса типа 2, према новој студији која је сада објављена у часопису ПЛОС ОНЕ.
Студија, која је дело истраживача на Калифорнијском универзитету (УЦ), Медицинском факултету у Сан Диегу и Националном универзитету у Сеулу у Кореји, није прва која повезује виши ниво витамина Д у крви са смањеним ризиком од дијабетеса типа 2 .
Међутим, како примећују у свом часопису, аутори објашњавају да су досадашњи докази „помешани“ и да изостављају ниво витамина Д у крви који је „изнад нормалног нивоа“.
Нашем телу је потребан витамин Д да апсорбује калцијум током варења и да обезбеди калцијум и фосфат крвљу у процесе који стварају и одржавају здраве кости.
Витамин Д је такође важан за раст ћелија, функцију мишића, борбу против инфекције и смањење упале.
Колико нам је витамина Д потребно?
Тело витамин Д добија из неколико природних намирница, неке обогаћене хране, дијететских суплемената и излагања сунцу. Улазећи у тело, витамин пролази кроз неке хемијске промене да би био биолошки користан.
Јетра је главни произвођач биолошки активног витамина Д; претвара инертни облик у активни облик који се назива 25-хидроксивитамин Д (25 [ОХ] Д).
Ниво 25 (ОХ) Д у крви, који је познат као „концентрација у серуму“, сматра се „најбољим показатељем статуса витамина Д“.
Тренутно постоји много расправа о томе који би идеални ниво 25 (ОХ) Д требао бити да би се избегле болести и осигурало оптимално здравље.
Медицински институт (ИОМ) сугерише да је 20 нанограма на милилитар „адекватно за здравље костију и целокупно здравље здравих особа“. Друге групе тврде да би гранична вредност требала бити много већа, чак 50 нанограма по милилитру.
Истраживачи који стоје иза нове студије - укључујући Цедриц Ф. Гарланд, који је ванредни професор на Одељењу за породичну медицину и јавно здравље на УЦ, Медицински факултет у Сан Диегу - дефинисали су „нормални опсег“ на 30 нанограма по милилитру - односно 10 јединица изнад нивоа који је предложио ИОМ.
Низак витамин Д, већи ризик од дијабетеса типа 2
Професор Гарланд и колеге испитали су податке о 903 здраве одрасле особе - у просеку старости 74 године - које су биле уписане у студију Ранцхо Бернардо.
Ниједан од ових учесника није имао дијабетес или предијабетес када су пролазили испите и попуњавали упитнике током студијских посета које су се одвијале 1997–1999.
Током ових посета такође су давали узорке крви из којих су истраживачи могли да процене ниво витамина 25 (ОХ) Д и друге маркере.
Током периода праћења који је завршен 2009. године, група је развила 47 случајева дијабетеса типа 2 и 337 предиабетеса, што је стање у којем је шећер у крви виши од нормалног, али недовољно висок да би се могао класификовати као дијабетичар.
Резултати су показали да је ризик од развоја дијабетеса типа 2 код људи са нивоом крви у крви 25 (ОХ) Д нижим од 30 нанограма по милилитру пет пута већи од оних чији је ниво био виши од 50 нанограма по милилитру.
Професор Гарланд каже да би људи, да би достигли ниво од 25 (ОХ) Д у крви од 30 нанограма по милилитру, морали да узимају око 3.000 до 5.000 међународних јединица витамина Д сваког дана. Излагање сунцу које износи око 10–15 минута сваког дана око поднева могло би смањити ову количину.
Он и његове колеге примећују да постоје „и даље нерешене забринутости“ око тога да ли би 25 нанограма по милилитру требало да буде „пожељан“ ниво витамина Д. У крви, међутим, „привремено сугеришу“ да не би требало да буде мање од 40 нанограма по милилитру.
Витамин Д и механизми дијабетеса
Спекулишући о механизмима који би могли објаснити зашто виши нивои витамина Д могу смањити ризик од дијабетеса типа 2, аутори цитирају низ студија.
Једна студија рађена на мишевима открила је да је недостатак рецептора за витамин Д повезан са већом стопом дијабетеса. Рецептор је ћелијски протеин који прима специфичне хемијске сигнале у ћелијском окружењу.
Друге студије су откриле да ћелије у панкреасу које производе инсулин имају рецепторе за витамин Д и да нуспроизводи витамина Д у телу „стимулишу панкреас да производи инсулин“.
Такође цитирају друге студије на животињама које су показале да „активни метаболити витамина Д“ могу заштитити ћелије у панкреасу које производе инсулин од примања одређених сигнала који покрећу упалу и ћелијску смрт.
У завршној речи истраживачи истичу да њихова студија има низ ограничења.
Очигледна је она да група коју су проучавали није била представница америчке популације: састојала се од „релативно здравих Кавказа средње и средње средње класе“, који су сви имали „добар приступ здравственој заштити“ и живели су у местима која су имао „сунчано време током целе године“.
Још једно ограничење студије је да су неки од виших нивоа витамина Д можда настали због разлика у лабораторијским техникама.
„Потребна су даља истраживања да ли високи нивои 25-хидроксивитамина Д могу спречити дијабетес типа 2 или прелазак са предијабетеса на дијабетес.“
Проф. Цедриц Ф. Гарланд
