Која је веза између псоријатичног артритиса и глутена?
Псоријатични артритис и целијакија или нетолеранција на глутен су аутоимуне болести. Истраживања сугеришу да су људи са псоријатичним артритисом вероватнији од целијакије и могу имати користи од дијете без глутена.
Псоријатични артритис (ПсА) се јавља код људи са псоријазом и узрокује болно упалу зглобова. Код људи са целијакијом (ЦД), једење хране која садржи глутен може покренути низ дигестивних симптома, укључујући дијареју, надимање и болове у стомаку.
У овом чланку испитујемо везу између глутена, ЦД-а и ПсА. Такође ћемо детаљније размотрити ПсА и ЦД и објаснити како се усваја дијета без глутена.
Постоји ли веза између глутена и ПсА?
Псоријатични артритис може да изазове бол у зглобовима, а истраживања сугеришу везу са нетолеранцијом за глутен.
Студије су откриле снажну везу између ЦД-а и псоријатичних стања. Истраживања показују да људи са псоријазом или ПсА имају већу вероватноћу да имају ЦД или симптоме ЦД-а.
Шведска студија о људима са ЦД-ом из 2011. године открила је да је 42 процента симптома псоријазе можда резултат основног ЦД-а. Истраживачи су такође открили да деца са ЦД имају већи ризик од развоја псоријазе.
Према прегледу из 2014. године, нека истраживања сугеришу да људи са псоријатичним обољењима вероватније имају ЦД антитела, попут антиглиадинских антитела, у крви. Ова антитела су често присутна код људи са ЦД-ом, а лекари их понекад користе за дијагнозу стања.
Преглед је известио и о другим студијама, које су откриле да су симптоми псоријазе били озбиљнији код људи са вишим нивоима ЦД антитела у крви.
Аутори прегледа закључили су да би дијета без глутена могла користити неким људима са псоријазом, али препознали су потребу за даљим студијама.
Иако истраживања показују да постоји вероватноћа да постоји веза између целијакије и псоријатичних стања, детаљи ове везе и даље су нејасни.
Шта је ПсА?
Псоријаза је дуготрајно стање коже које узрокује црвене, љуске на кожи. Ови мрље се често појављују на лактовима, коленима, власишту и доњем делу леђа, али се могу јавити готово било где на телу.
Лекари не разумеју у потпуности узрок псоријазе, али верују да је то аутоимуна болест. Код људи са аутоимуним болестима, имуни систем постаје преактиван и грешком напада ћелије тела уместо да циља на инфекције и болести.
Истраживања сугеришу да постоји значајна веза између псоријазе и 14 других аутоимуних болести, укључујући ЦД.
Псоријаза која погађа зглобове позната је као ПсА. Студије сугеришу да око 30 процената људи са псоријазом такође развија ПсА. Ова врста псоријазе може се јавити у било којој доби, али се обично први пут појављује код људи старих од 40 до 50 година.
Симптоми ПсА могу да укључују:
- отечени, болни зглобови
- промене на ноктима на прстима руку и ногу
- Бол у врату
- болови у доњем делу леђа и куковима
- бол у леђима
Шта је ЦД?
ЦД је аутоимуна болест која погађа гастроинтестинални (ГИ) тракт. Јавља се код око 1 одсто људи у западним земљама. Особе са ЦД-ом не могу толерисати глутен, који је врста протеина у житарицама, попут пшенице, јечма и ражи.
Код особа са ЦД-ом, једење хране која садржи глутен може изазвати низ симптома, укључујући:
- хронична дијареја
- затвор
- повраћање
- бол у стомаку
- надимање и гасови
- пробавне сметње
Нелечени ЦД такође може довести до анемије, ненамерног губитка килограма и других здравствених проблема. Ако се деца са ЦД-ом не лече, ово стање може довести до проблема у расту.
Тренутно најтачнији тест за дијагнозу целијакије укључује узимање узорка крви ради провере ЦД антитела. Лекар може потврдити дијагнозу биопсијом, у којој ће узети узорак ткива из црева и послати га у лабораторију на анализу.
Дијета без глутена
Свако ко има симптоме ЦД-а треба да посети лекара. Након процене, лекар може препоручити придржавање дијете без глутена. Неке студије сугеришу да људи који имају псоријазу и ЦД могу сматрати да је безглутенска дијета корисна за ублажавање симптома оба стања.
Глутен је природно присутан у житарицама, као што су пшеница, јечам, раж и пир. Ове житарице су присутне у многим прехрамбеним производима, укључујући:
- хлеб
- тестенина
- житарице за доручак
- много прерађене хране
- печени производи, попут колача, колача и пецива
- пиво
Бити на безглутенској дијети значи избегавати храну која садржи глутен или ону која је можда дошла у контакт са овом врстом протеина.
Фондација за болести целијакије препоручује избор хране која природно не садржи глутен, као што су:
- воће и поврће
- пасуљ и махунарке
- ораси
- већина млека и млечних производа
- месо и живина
- риба и морски плодови
Нека житарице и шкробна храна такође не садрже глутен, укључујући:
- пиринач
- кукуруз
- кромпир
- касава
- хељда
- лан
- овас без глутена
- цхиа
- квиноја
- просо
- соја
- тапиока
- пасуљ
При одабиру хране без глутена, неопходно је пажљиво прочитати амбалажу и етикете и проверити да ли производ потиче из околине без глутена.
Људи који се придржавају дијете без глутена требају бити посебно опрезни са одређеном храном, укључујући:
- Зоб. Они често долазе из фабрика које такође прерађују пшеницу. Увек проверите да ли на амбалажи има етикете без глутена.
- Житарице за доручак. Не садрже све житарице глутен, али свака без глутена треба да има ознаку која то потврђује.
- Супе и сосови. Многи произвођачи користе пшеницу као средство за згушњавање.
- Прерађено воће. Многе компаније обрађују сушено воће или друге производе од воћа у фабрикама које такође рукују глутеном.
- Пића. Сокови, газирана пића, жестоки алкохол, вино и јабуковача углавном не садрже глутен. Међутим, пиво и друга недестилована пића од слада често садрже глутен.
- Дијететски суплементи и лекови. Неки витамини и лекови могу садржати глутен. Од виталне је важности увек разговарати са лекаром пре промене лекова или узимања било каквих додатака.
Резиме
ПсА и ЦД су обе врсте аутоимуних болести. Код људи са аутоимуним болестима, имунолошки систем постаје преактиван и грешком напада телесна ткива.
ПсА је врста артритиса која се јавља код људи са псоријазом и узрокује да зглобови постану болни и отечени. Код особа са ЦД-ом, једење хране која садржи глутен може изазвати дијареју, болове у стомаку и друге пробавне симптоме.
Истраживања сугеришу да је већа вероватноћа да ће особе са ПсА имати ЦД. Људима који имају и ПсА и ЦД, придржавање дијете без глутена може ублажити симптоме оба стања.
