Шећерна пића, укључујући 100% воћних сокова, могу повећати ризик од рака
Нова посматрачка студија открива везу између конзумације слатких пића, укључујући 100% воћних сокова, и ризика од рака.
Већ неко време истраживачи повезују слатка пића са широким спектром здравствених ризика.
Гојазност, дијабетес типа 2 и кардиоваскуларне болести само су неки од услова које су претходне студије повезивале са заслађеним пићима.
Неке студије на глодарима сугеришу да додани шећер у безалкохолна пића може да подстакне ширење рака и подстакне раст тумора.
Ново истраживање даље истражује везу између слатких пића и рака. Посматрачка студија, која се појавила у Тхе БМЈ, открива везу између високог уноса слатких пића и рака.
Елои Цхазелас, из Центра за истраживање епидемиологије и статистике града Сорбонне Парис Ците у Француској, први је аутор студије.
Проучавање слатких пића и ризика од рака
Цхазелас и његов тим испитивали су везе између уноса слатких пића и различитих облика рака код 101.257 одраслих Француза старости 42 године, у просеку. Истраживачи су податке добили из студије НутриНет-Санте.
Пића која су испитивали укључују „заслађена пића“, попут безалкохолних пића, сирупа, воћних напитака, 100% воћних сокова без додатка шећера, слатка пића на бази млека, спортска пића и енергетска пића.
Истраживачи су такође узели у обзир вештачки заслађена пића, односно „сва пића која садрже нехрањива заслађиваче, као што су дијетна безалкохолна пића, сирупи без шећера и дијететска пића на бази млека“.
Користећи 24-часовне упитнике за храну на мрежи, истраживачи су проценили потрошњу од 3.300 различитих врста хране и пића. Даље, клиничко посматрање учесника настављено је до 9 година.
Током овог времена, истраживачи су разматрали ризик од „укупног карцинома дојке, простате и дебелог црева“.
Цхазелас и колеге су представљали потенцијалне сметње, укључујући старост, пол, образовање, наследни ризик од рака и факторе животног стила - попут понашања пушења и начина вежбања.
22% већи ризик од рака дојке
Током периода праћења, 2.193 људи је први пут развило рак; у време дијагнозе имали су 59 година, у просеку. Међу свим овим случајевима било је 693 карцинома дојке, 291 карцинома простате и 166 колоректалног карцинома.
Анализа је открила да је за дневни пораст уноса слатких пића од 100 милилитара ризик од укупног карцинома порастао за 18%, а ризик од рака дојке за 22%.
Када су истраживачи засебно анализирали ризик од 100% воћних сокова, то је такође повећало ризик од укупног карцинома и рака дојке. Међутим, студија није пронашла никакве везе са раком дебелог црева или карциномом простате.
Супротно томе, дијететска пића нису повећала ризик од рака. Научници објашњавају да су људи који су конзумирали дијететска пића то чинили у врло малим количинама, па предлажу да се овај резултат тумачи опрезно.
Снаге и ограничења студије
Цхазелас и колеге такође излажу снаге и слабости својих истраживања.
Прво, „велика величина узорка и његова детаљна и савремена процена“ конзумираних пића јачају резултате, пишу истраживачи.
Међутим, налази можда неће бити уопштени, будући да кохорта студије није репрезентативна за ширу популацију, настављају они.
„Будући да су учеснице кохорте НутриНет-Санте чешће биле жене“, кажу они, „здравствено свесног понашања и виших социо-професионалних и образовних нивоа од опште француске популације, ово би могло резултирати нижом учесталошћу рака у поређењу са националне процене “.
Остала ограничења укључују немогућност утврђивања узрочности и потенцијалне пристрасности мерења. Међутим, аутори претпостављају да слатка пића могу повећати ризик од рака јер шећер утиче на висцералну масноћу, шећер у крви и маркере упале - што су све претходне студије корелирале са већим ризиком од рака.
Истраживачи закључују:
„Ови подаци подржавају важност постојећих нутриционистичких препорука за ограничавање конзумације шећерних пића, укључујући 100% воћног сока, као и мере политике, попут опорезивања и маркетиншких ограничења која циљају слатка пића, а која би потенцијално могла да допринесу смањењу учесталости карцинома.“
