Црвено вино умерено може заштитити здравље црева
Ново истраживање сугерише да умјерено пијење црног вина побољшава бактеријску разноликост у нашим цријевима и може заштитити наше укупно здравље.
Многа научна испитивања проучавала су наводне користи од конзумирања црног вина.
Од популарне идеје да је мало црног вина добро за срце, до мање познате теорије да једињења у црном вину могу имати користи или за здравље уста, чини се да умјерено пијење црног вина има пуно скривеног терапијског потенцијала.
Ново истраживање додаје на листу могућих здравствених благодати црвеног вина. Опсервационо истраживање, чија је прва ауторка Царолине Ле Рои са Кинг’с Цоллеге-а у Лондону у Великој Британији, испитивало је здравље црева који пију црвено вино и упоређивало га са здрављем људи који су пили друге врсте алкохола.
Истраживачи су открили већу разноликост бактеријских врста у цревима особа које пије црно вино у поређењу са онима који нису пили црвено вино. Већа бактеријска разноликост је маркер здравља црева.
Ле Рои и колеге објавили су своја открића у часопису Гастроентерологија.
Полифеноли могу имати користи од здравља црева
Научници су испитали податке о 916 женских близанаца и упоредили су ефекте пива, јабуковаче, црвеног вина, белог вина и алкохолних пића на микробиоте црева учесника и целокупно здравље.
Тим је рачунао на потенцијалне сметње, као што су старост, тежина, прехрана и социоекономски статус. Након разматрања свих ових фактора, истраживачи су и даље видели повезаност између бактеријске разноликости и потрошње црвеног вина.
Испијачи црвеног вина имали су већи број различитих бактерија у цревима, ниже стопе гојазности и нижи ниво холестерола од оних који нису узимали црвено вино. Истраживачи су потврдили ова открића у три различите кохорте са седиштем у Великој Британији, Холандији и Сједињеним Државама.
„Иако одавно знамо за необјашњиве благодати црног вина за здравље срца“, извештава први аутор истраживања, „ова студија показује да је умерена конзумација црног вина повезана са већом разноликошћу и здравијом микробиотом у цревима што делимично објашњава његову дуготрајност. расправљало о благотворним ефектима на здравље “.
Професор Тим Спецтор са Кинг'с Цоллеге-а у Лондону такође коментарише значај налаза, сугеришући да би полифеноли могли бити одговорни за добробит црвеног вина.
„Ово је једно од највећих икада испитивања утицаја црног вина на црева скоро 3.000 људи у три различите земље и пружа увид да би високи нивои полифенола у кожици грожђа могли бити одговорни за многе контроверзне здравствене бенефиције када се користи умерено “.
Полифеноли су хемикалије природног порекла које се налазе у биљкама. Флавоноиди и фенолне киселине су врсте полифенола.
Воће и поврће су природно врло богате полифенолима, који су пак пуни антиоксиданата који се боре против оштећења ћелија. Полифеноли могу „напајати“ корисне микроорганизме који живе у нашим цревима.
Претходне студије сугерисале су да полифеноли могу помоћи у заштити од низа кардиометаболичких стања, попут гојазности, дијабетеса типа 2 или болести срца.
Умереност је кључна
Међутим, истраживачи су упозорили да је њихова студија посматрања. То значи да аутори не могу да потврде да је црвено вино узрок овог благотворног дејства на микробиоту. Такође истичу да је умереност кључна.
„Иако смо приметили повезаност између конзумације црног вина и разноликости цревних микробиота, чини се да је пијење црног вина ретко, на пример једном у 2 недеље, довољно за уочавање ефекта“, каже проф. Спецтор.
„Ако данас морате да изаберете једно алкохолно пиће, црвено вино је оно које ћете одабрати, јер се чини да има благотворно дејство на вас и ваше цревне микробе, што заузврат такође може помоћи у тежини и ризику од срчаних болести. Ипак, још увек се саветује да се алкохол конзумира умерено. “
Проф. Тим Спецтор
