Шта безводни кофеин чини за тело?
Безводни кофеин постаје све популарнији као додатак за мршављење и побољшане атлетске перформансе. Такође је присутан у прехрамбеним производима попут жвакаће гуме са кофеином и енергетских плочица. Безводно средство без воде и безводни кофеин је прерађени, дехидрирани облик кофеина.
Многи људи уживају у осећају будности и енергије коју додатак кофеина пружа. Кофеин, међутим, није без ризика. Превише кофеина може имати опасне нежељене ефекте.
Иако имају различите облике, кофеин и безводни кофеин су хемијски исти.
Шта је безводни кофеин?
Филтрирање воде и других компонената из природних извора кофеина ствара безводни кофеин.Кредит за слику: Институт Рафти, 2005
Кофеин се природно јавља у биљкама као што су зрна кафе, чај и какао, који је извор какаа за чоколаду.
Кроз специфичне лабораторијске процесе, који укључују филтрирање воде и других хемијских компоненти, кофеин из ових биљака формираће кофеин безводни.
Овај процес дехидрације значи да је безводни кофеин концентрисанији и, према томе, снажнији од уобичајеног кофеина.
Кофеин безводни и кофеин
Кофеин и безводни кофеин имаће позитивне и негативне ефекте на тело. Ови ефекти укључују:
Безводни кофеин
Позитивни састојци безводног кофеина укључују:
- пружајући стандарднију дозу у поређењу са припремљеним пићима
- што је погодније за ношење у облику пилуле, гуме или гела
- побољшање атлетских перформанси
Негативни укључују:
- постоје у чистом, прашкастом облику, који је врло моћан и може довести до предозирања са само малом грешком у мерењу
- што омогућава случајно узимање фаталног предозирања
- делећи профил нежељених ефеката са нормалним кофеином
Кофеин
Позитивни ефекти кофеина укључују:
- лако доступна и сигурна за конзумацију у умереним количинама
- стварајући осећај будности и смањујући умор, јер је стимулатор централног нерва
- ублажавање тензијске главобоље у комбинацији са ублаживачима болова
- побољшање атлетских перформанси
Негативни укључују:
- је тешко квантификовати, јер се припремљена пића разликују у садржају кофеина у зависности од времена припреме и количине воде
- изазивајући неправилан рад срца ако је прекомерна потрошња
- погоршавајући анксиозност или несаницу
- делује као диуретик и доводи до тога да особа превише мокри, што може резултирати дехидрацијом
Нежељени ефекти и ризици
Профил нежељених ефеката и фактори ризика за кофеин и безводни кофеин су слични.
ФДА наводи да здраве одрасле особе могу да конзумирају до 400 мг кофеина дневно у било ком облику без негативних нежељених ефеката.
То је еквивалентно отприлике 4 или 5 шоља кафе редовне јачине.
Ако особа уноси више кофеина од овог, могу се појавити нежељени ефекти.
Озбиљност нежељених ефеката зависиће од толеранције особе на кофеин, која ће варирати у зависности од величине тела, просечног нивоа потрошње, лекова, па чак и генетике.
Уобичајени нежељени ефекти јаке употребе кофеина укључују:
- главобоље
- проблеми са спавањем
- немир
- анксиозност
- мучнина или недостатак апетита
- дијареја
Ко би требало да избегава безводни кофеин?
Управа за храну и лекове (ФДА) упозорава на висококонцентрисани кофеин у праху и течном облику.
Разлика између сигурне и токсичне количине је минимална, а производ је тешко измерити помоћу стандардних кухињских алата. На пример, једна кашичица чистог кофеина у праху садржи исту количину кофеина као и 28 шоља кафе.
Стога људи морају бити опрезни када је реч о количини кофеина коју уносе. Следеће особе треба посебно да се побрину.
Трудни људи
Најбоље је да трудне особе избегавају безводни кофеин, јер би током трудноће требало да ограниче потрошњу кофеина на мање од 200 милиграма (мг).
Могуће је да веће дневне дозе кофеина могу повећати ризик од побачаја и поремећеног раста фетуса. Међутим, потребно је више истраживања да би се то потврдило.
Људи који доје
У препорукама се наводи да они који доје такође треба да ограниче конзумацију кофеина на 200 мг дневно. Новорођенчад и недоношчад су посебно осетљиви на ефекте кофеина.
Деца и тинејџери
Америчка педијатријска академија наводи да деца и тинејџери не морају да конзумирају никаква енергетска пића која садрже кофеин и друге стимулансе. Енергетска пића су често висококалорична, па такође могу повећати ризик од прекомерне тежине или гојазности.
Компаније за енергетско пиће подстичу тинејџере да користе своје производе како би стекли више енергије, побољшали концентрацију или побољшали спортске перформансе. Родитељи треба да разговарају са децом о ризицима од додатака кофеина.
Људи на лековима
Безводни кофеин има потенцијал интеракције са одређеним лековима и биљним суплементима, па би људи који узимају било који од ових састојака требало да се обрате лекару пре него што започну додатак кофеина.
Знаци предозирања и повлачења
Прекомерни унос кофеина може довести до интоксикације. Симптоми превише кофеина укључују:
- повраћање
- убрзан рад срца
- бол у грудима
- дезоријентација
- напади
- смрт
Иако су ови нежељени ефекти озбиљни, токсичност кофеина је мало вероватна са умереном конзумацијом кофеина у храни и пићима.
Токсичност је вероватнија код безводног кофеина, посебно када је у чистој прашкасти форми, јер је то тешко тачно измерити.
Такође је могуће имати симптоме одвикавања од кофеина, чак и у року од једног дана од последње дозе.
Типични симптоми повлачења могу да укључују:
- главобоље
- умор
- раздражљивост
Постепено смањење уноса кофеина може помоћи у смањењу ових симптома.
Одузети
Кофеин је природна супстанца која има неке благотворне ефекте, укључујући повећани осећај енергије и боље спортске перформансе.
Безводни кофеин омогућава унос веће количине кофеина без потребе да се пију велике количине чаја или кафе. Међутим, ризик од превелике конзумације значи да је за људе најбоље да избегавају употребу чистијих облика кофеина, као што је безводни кофеин, код куће.
Употреба моћних облика кофеина, као што је безводни кофеин, носи многе ризике, па је неопходно користити само производе реномираног произвођача који регулишу њихову производњу.
П:
Зашто да избегавам кофеин?
А:
Требало би да проверите код свог здравственог радника да ли бисте требали ограничити или избегавати унос кофеина због основних здравствених стања, као што су мигрена, анксиозност, болести срца, неправилан срчани ритам, висок крвни притисак или несаница.
Такође, труднице и дојиље треба да значајно ограниче унос кофеина, а унос кофеина се не препоручује деци или тинејџерима. Такође, многи лекови ступају у интеракцију са кофеином, па разговарајте са својим лекаром о кофеину пре него што започнете нови лек или додатак.
Катхерине Маренго ЛДН, РД Одговори представљају мишљења наших медицинских стручњака. Сав садржај је строго информативног карактера и не сме се сматрати лекарским саветом.
