Здраве грицкалице могу смањити осећај умора
Према новој студији, замена шећера и засићених масти поврћем може помоћи у смањењу утицаја недостатка сна.
Када смо исцрпљени, али морамо остати будни, многи од нас посегну за слатком грицкалицом.
Међутим, вероватно су здравије опције које могу помоћи у борби против умора, сугерише недавно истраживање. Његови налази се сада појављују у Америцан Јоурнал оф Лифестиле Медицине.
Важно је истаћи да није недостатак самоконтроле који резултира тиме да људи бирају нездраву храну него здраву.
Уместо тога, када особа није имала довољно сна, то утиче на њене вештине доношења одлука, што доводи до смањења воље и тенденције да се одлучи за брзо уживање шећера.
Налази студије из 2019. године која се појављује у Јоурнал оф Неуросциенце сугеришу да не само да ће уморни људи вероватно желети нездраву храну, већ ће и више новца потрошити на куповину грицкалица.
Оштећено функционисање мозга не резултира само жељом за шећером; такође доводи до жудње за било чим са високим садржајем масти, засићених масти или натријума.
Многим људима се то може догодити само повремено. Међутим, за људе чији послови укључују дуготрајни умор, посезање за нездравим грицкалицама може брзо постати уобичајена појава.
Жудња за нездравом храном
Ово може посебно утицати на лекаре. Рад у дугим сменама са неколико пауза значи потребу за брзом и прикладном храном. Велики део времена ова храна се испоставља нездравом.
Др Мариам Хамиди - нутрициониста и истраживач из Станфордовог центра ВеллМД у Калифорнији - има лично искуство са таквим жељама за грицкалицама.
Претходни истраживачки задатак захтевао је да непрестано остане будна од 8 до 5 сати ујутру. У својој канцеларији држала је и здраве и нездраве грицкалице, али око 18 сати осећала је жељу за чипсом. или 19 часова.
„Почела сам да примећујем ове вреће чипса у својој канцеларији“, каже она. „Нисам жудио за чипсом још од додипломских студија. Једног дана сам имао једну торбу. “
„Онда дијетална кока-кола. А онда сам отишао по другу торбу, па по трећу. Забављао сам се. Сећам се да сам помислио: „Ово је сјајно. Требало би то чешће да радим. '”
Она додаје: „Никад не бих појела три вреће чипса одједном. Али такође никада не бих био толико неиспаван. "
Када није могуће променити распоред рада, лекари и други који раде у сличним окружењима могу се осећати исто.
Више поврћа, мање шећера
Оно што многи људи можда не схватају је да придржавање здраве исхране може помоћи умањивању осећаја умора. Исто тако, лекари можда неће узети у обзир везу између онога што једу и потенцијалне користи за негу пацијента.
Након што је из прве руке искусио нездраве ефекте дугог радног времена, Хамиди је - заједно са тимом других истраживача са Станфорда - желео да види какав утицај исхрана може да има на ниво недостатка сна.
Анализирали су резултате веллнесс истраживања које је 245 лекара са Станфорда спровело у марту 2016. Појавиле су се три посебне дијете: биљни избор, дијета богата протеинима и једна богата шећером и засићеним мастима.
Једно од њихових открића било је предвидљиво: Људи који су се придржавали дијете са високим садржајем засићених масти и шећера имали су повећане резултате у вези са оштећењем сна (СРИ).
Међутим, биљна дијета је смањила ове резултате. Истраживачи ипак нису открили везу између високо протеинске дијете и резултата СРИ.
Због тога јести више поврћа и смањити шећер и засићене масти може помоћи исцрпљеном мозгу и телу да боље раде.
Према Хамидијевим речима, послодавци и организације треба да покушају да осигурају да храна попут воћа, поврћа, слаткиша и здравих протеинских плочица има приоритет над слатким грицкалицама и пићима.
„Повећавање приступа лекара опцијама [здравих] грицкалица у близини њихових радних подручја и стварање радног окружења са многим [здравим] опцијама може помоћи у смањењу дневног умора“, објашњава она.
На крају, ово би могло повећати ниво концентрације и „побољшати квалитет неге пацијента“.
