Које су здравствене користи фосфора?
Фосфор је минерал који је телу потребан да би обављао низ основних функција. Природно се јавља у многим намирницама, али прерада хране може да дода и више фосфора.
Тело користи фосфор да би кости одржале јаке и здраве. Фосфор такође помаже у уклањању отпада и поправљању оштећених ткива.
Већина људи уноси довољно фосфора кроз исхрану. Међутим, људи са одређеним здравственим стањима, попут болести бубрега или дијабетеса, можда ће морати да прилагоде унос фосфора.
У овом чланку сазнајте више о прехрамбеним изворима фосфора и његовој улози у телу.
Шта је дијететски фосфор?
Фосфор је минерал који тело користи за изградњу костију и зуба и за стварање протеина који расту и обнављају ћелије и ткива.
Фосфор такође игра улогу у томе како тело обрађује угљене хидрате или шећере. Поред тога, доприноси телесним функцијама које укључују:
- нервни систем
- функција бубрега
- контракције мишића
- регулација откуцаја срца
Дијететски фосфор је фосфор који човек може да конзумира храном и пићем. Већина фосфора који им је потребан могу добити из прехрамбених извора.
Здравствене бенефиције
Фосфор нуди бројне здравствене бенефиције јер утиче на много различитих система у телу. Неке од предности фосфора укључују:
- одржавајући кости и зубе јаким
- помажући да се мишићи стегну
- помажући опоравак мишића након вежбања
- филтрирање и уклањање отпада из бубрега
- промовисање здраве проводљивости нерва кроз тело
- прављење ДНК и РНК
- управљање телесном потрошњом и складиштењем енергије
Храна која садржи фосфор
Већина људи уноси довољно фосфора у исхрани, посебно ако једу пуно хране која садржи протеине и калцијум.
Већина хране богате протеинима су изврсни извори фосфора. Ове намирнице укључују:
- пилетина
- ћуретина
- свињетина
- Плодови мора
- семе
- млечни производи са ниским садржајем масти, као што су јогурт и скутни сир
- ораси
И друге намирнице са мање протеина могу бити добри извори фосфора, али тело не апсорбује фосфор у овој храни тако лако. Ови укључују:
- Бели лук
- кромпир
- Интегралне житарице
- броколи
- сушено воће
Захтеви
Захтеви за фосфором се разликују у зависности од старости и зависе од тога да ли особа има нека основна здравствена стања.
Људима су обично потребне следеће количине фосфора дневно:
- новорођенчад (0–6 месеци): 100 милиграма (мг)
- новорођенчад (7–12 месеци): 275 мг
- деца (1–3 године): 460 мг
- деца (4-8 година): 500 мг
- деца (9–18 година): 1.250 мг
- одрасли (19 година и старији): 700 мг
Трудницама и дојиљама није потребан додатни фосфор.
Ризици од превише фосфора
Уношење превише фосфора већини људи није проблем. Међутим, за људе са хроничном болешћу бубрега или чија тела имају проблема са прерадом калцијума, могуће је накупљање превише фосфора.
Када особа има прекомерно висок ниво фосфора у крви, фосфор може повући калцијум из костију, чинећи их слабима. Такође се може комбиновати са калцијумом и формирати наслаге у меким ткивима тела. Ове наслаге могу довести до повећаног ризика од срчаног удара, можданог удара или смрти.
Недавне студије сугеришу да превише фосфора у телу може бити опасније по здравље особе него што су стручњаци у почетку мислили.
Аутори студије из 2017. примећују да прекомерна потрошња фосфора може изазвати следеће негативне ефекте на животиње:
- калцификације у васкуларном и бубрежном систему
- повреде цеви унутар бубрега
- абнормални протеин у урину, што може указивати на оштећење бубрега
- прерана смрт
Потребно је више истраживања како би се утврдили ризици превише фосфора код људи.
Ризици од премало фосфора
Већина људи уноси довољно фосфора у исхрани, али неким групама људи може бити потребно више фосфора од других.
Људи којима је потребно више фосфора укључују оне са дијабетесом који узимају инсулин за регулацију шећера у крви. Људи са поремећајима употребе алкохола такође ће можда морати да повећају унос фосфора.
Остали лекови такође могу смањити ниво фосфора у телу, укључујући:
- АЦЕ инхибитори
- неки антациди
- кортикостероиди
- неки диуретици
- неки лекови против напада
Људи који имају дијабетес или узимају неки од горе наведених лекова треба да буду свесни симптома ниског нивоа фосфора. Ови симптоми могу да укључују:
- губитак апетита
- умор
- бол у зглобовима
- болови у костима
- проблема са дисањем
- електролитске неравнотеже
- конфузија
- раздражљивост
У ретким случајевима, људи са опасно ниским фосфором могу доживети кому или друге компликације опасне по живот.
Лекар обично може да исправи низак ниво фосфора лечећи основно стање. Лекар може препоручити људима да унесу промене у исхрани или узимају додатке како би осигурали да уносе довољно фосфора.
Резиме
Телу је потребан минерал фосфор за обављање многих својих основних функција. Већина људи уноси пуно фосфора кроз исхрану.
Људи који имају одређена здравствена стања или узимају одређене лекове, можда ће морати повећати или смањити унос фосфора.
Свако ко је забринут за унос фосфора или има симптоме недостатка фосфора треба да разговара са својим лекаром.
