Морски плодови богати омега-3 могу промовисати здраво старење
У нашем све старијем друштву вреди се запитати: шта можемо учинити да не живимо само дужи живот, већ и здравији? Ново истраживање сугерише један могући одговор - једите више морских плодова!
Ново истраживање, које је водила Хеиди Лаи са Фриедманове школе за науку и политику исхране на Универзитету Туфтс у Бостону, МА, истражује везу између велике потрошње морских плодова богатих омега-3 и здравог старења.
Лаи и колеге дефинишу „здраво старење“ као „значајан животни век без хроничних болести и са нетакнутом физичком и менталном функцијом“.
Као што истраживачи објашњавају у свом раду, проблем здравог старења је све важнији. Популације брзо старе широм света и заједно са њима стопе хроничних болести.
Дакле, све више истраживања истражује шта чини здраво старење и шта можемо учинити да га постигнемо. С тим у вези, студије о вези између омега-3 масних киселина и старосне хроничне болести биле су донекле недоследне.
На пример, неке студије на које се позивају Лаи и колеге откриле су обрнуту везу између конзумације омега-3 и кардиоваскуларних болести. Међутим, други су открили да унос омега-3 корелира са већом учесталошћу рака простате.
Друге студије дале су „мешовите или неуверљиве“ резултате када су омега-3 у питању и „рак, дијабетес, плућна болест, тешка хронична болест бубрега и когнитивна и физичка дисфункција“.
Дакле, истраживачи су кренули да разјасне ову потенцијално значајну улогу коју дијететске омега-3 масне киселине играју у процесу старења. Научници су своја открића објавили у часопису БМЈ.
Проучавање омега-3 и здравог старења
Тим је испитивао ниво омега-3 масних киселина у крви у 2.622 одрасле особе које су биле укључене у Америчку студију кардиоваскуларног здравља.
На почетку ове студије 1992. године, учесници су у просеку имали 74 године. Тада су им измерени нивои омега-3 у крви, 6 година касније и 13 година касније.
Типови омега-3 који су разматрани у студији били су еикосапентаенојска киселина (ЕПА), докозахексаенојска киселина (ДХА), докосапентаенојска киселина (ДПА) и алфа-линоленска киселина (АЛА).
Примарни извор хране за прве три врсте омега-3 је риба - попут лососа, скуше, туњевине, харинге и сардине - и друге морске плодове, док ораси, семена и биљна уља садрже АЛА.
Лаи и колеге поделили су учеснике на петине или квинтиле, на основу нивоа омега-3 у крви.
Ризик од нездравог старења нижи је за 24 процента
Свеукупно гледано, до краја студијског периода 2015. године, 89 процената учесника је имало хроничне болести повезане са узрастом или менталну или физичку дисфункцију, док је 11 процената здраво старило.
Анализа је открила да су људи у највишем квинтилу потрошње ДПА добијених морским плодовима имали 24 одсто мање шанси да нездраво старе од оних који су најмање конзумирали.
Штавише, учесници у прва три квинтила која троше ДПА имали су 18-21 одсто мање шанси да доживе нездраво старење.
Коначно, ДХА и АЛА добијени из морских плодова нису добијени у корелацији са здравим старењем. Лаи и колеге истичу да је студија посматрачка и да не може објаснити механизме одговорне за ова удружења.
Међутим, они верују да омега-3 могу помоћи у одржавању крвног притиска и откуцаја срца, као и смањењу упале. Лаи и колеге закључују:
„Ова открића подстичу потребу за даљим истраживањима вероватних биолошких механизама и интервенција повезаних са [омега-3 масним киселинама] за одржавање здравог старења и подржавају смернице за повећану прехрамбену конзумацију рибе код старијих одраслих.“
У уводнику који прати чланак, професор Иеии Зху из истраживачког одсека Каисер Перманенте за Северну Калифорнију у Оакланду, ЦА, и њене колеге кажу да ново истраживање даје „драгоцен допринос“ у проучавању омега-3 масних киселина и старењу .
Међутим, упозоравају: „Епидемиолошка удружења не могу закључити о узрочности“. Стога, пишу професорица Зху и њене колеге, „упозоравамо да се ови налази не користе за информисање политике јавног здравља или нутриционистичких смерница“.
