Најбољи слаткиши за људе са дијабетесом
Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.
Смоотхиеји се могу чинити здравом опцијом, а могу бити одличан начин за добијање влакана и друге прехране из воћа и поврћа. Међутим, погрешна врста смоотхие-а може бити лош избор за људе са дијабетесом, посебно када једу вани.
Смоотхие може бити добар начин за конзумирање суперхране, као што су спанаћ и зелено лишће. Међутим, други састојци могу садржати пуно масти и шећера и повећати ризик од скокова шећера и повећања телесне тежине.
Придржавање неколико савета може помоћи особи која болује од дијабетеса да ужива у смоотхиејима док истовремено ограничава штетне ефекте.
Читајте даље да бисте сазнали како да направите здрави смоотхие и научите о неким предностима и ризицима од тога што смоотхиеји постају део дијете за дијабетес.
1. Укључите здраве масти
Неке масти су добре за људе са дијабетесом. Масти играју кључну улогу у телу и могу помоћи у успоравању брзине уласка шећера у крв и остављању осећаја задовољства.
Неки здрави извори масти за додавање јутарњем смутију укључују:
- маслац од бадема или кикирикија
- семе цхиа
- авокадо
- сирових ораха
- сирови ораси
Међутим, превише масти може довести до дебљања, па је неопходно уравнотежити количине.
2. Додајте протеин
На сличан начин као и масноће, протеини нуде многе здравствене предности које су од суштинске важности за све, али посебно за људе са дијабетесом.
Садржај високог протеина може успорити апсорпцију хране, а то смањује брзину уласка шећера у крвоток.
Протеини могу бити на животињској или биљној бази. Додавање високо протеинских састојака у смоотхие може понудити здравствене бенефиције.
Прикладни смоотхие протеини укључују:
- обичан, незаслађени грчки јогурт
- конопље и другог семена
- бадеми
- протеин грашка
- протеин сурутке
- нискомасно млеко
3. Напуните влакнима
Влакна могу бити растворљива или нерастворљива.
- Тело теже разграђује растворљива влакна. То значи да је потребно више времена да се ослободи његова енергија, смањујући ризик од скока глукозе.
- Нерастворљива влакна побољшавају здравље органа за варење и смањују апсорпцију друге хране у гастроинтестиналном тракту
- Влакна могу оставити особу да се осећа ситом и дуже.
Ови фактори могу користити особи која болује од дијабетеса смањењем ризика од:
- скок шећера у крви
- накупљање холестерола
- дебљање као резултат преједања због не осећаја ситости
На овај начин влакна могу смањити шансе за разне компликације повезане са дијабетесом и високим шећером у крви и побољшати целокупно здравље.
Храна богата влакнима која би могла добро деловати у смоотхиеју укључује:
- већина воћа, укључујући малине, поморанџе, нектарине, брескве и боровнице
- поврће, укључујући лиснато зеленило, као што су спанаћ и кељ
- ораси
- семе цхиа
Зашто су нам потребна влакна? Кликните овде да бисте сазнали.
4. Додајте укус без шећера
Многе намирнице већ садрже шећер, а неке скривене шећере. Прерађена или готова храна често садржи додани шећер.
Када бирате састојке, имајте на уму следеће:
- неко конзервирано воће конзервирано је у сирупима пуњеним шећером
- мед и јаворов сируп су такође облици шећера
- зрело воће садржи више шећера него мање зрело
- млеко садржи лактозу, која је такође шећер
- бадем, соја и друге алтернативе млеку могу садржати додани шећер
Они могу бити погодни умерено.
Остали начини за додавање укуса укључују:
- прстохват зачина, попут цимета, мушкатног орашчића, ђумбира или куркуме
- воће, које садржи природни извор шећера, као и влакна
- ораси
- овас може додати кремасту текстуру
- датуље и сушено воће, умерено
- свеже биље, попут менте, босиљка или коријандера
- екстракти ваниле, бадема, пеперминта или други екстракти, али не и сирупи
- незаслађени какао у праху
- Црна кафа
- пуни кикирики путер
Најбоље је засладити смоотхие природним састојцима, а не додавати заслађиваче, јер истраживачи још увек не знају тачно како заслађивачи могу утицати на особу са дијабетесом.
5. Укључите 3 порције угљених хидрата
Када прави смоотхие, особа са дијабетесом мора бити сигурна да зна колико угљених хидрата додаје.
Генерално, људи са дијабетесом треба да гледају да садрже 45 грама (г) или мање угљених хидрата у смоотхие. Добра је идеја додати најмање три различите врсте угљених хидрата.
Неки примери порција угљених хидрата од 15 г које људи често додају у смоотхие укључују:
- 1 мала банана
- 1 шоља диње
- 3/4 шоље боровница
- 1 шоља обичног јогурта
- ½ шоља граноле
Покушајте у смути додати зеленило, спанаћ или друго тамнолиснато поврће. Садрже мање угљених хидрата по порцији и нуде здраве, хранљиве предности.
Коришћење мерних шољица, кашичица и листе за размену дијабетеса је добар начин да измерите колико угљених хидрата ставите у смоотхие.
Лекар ће саветовати колико угљених хидрата треба да поједе сваки дан и за сваки оброк - то ће се разликовати међу појединцима на основу њихове висине, тежине, нивоа активности и лекова.
6. Направите оброк од тога
Смоотхие може деловати као пиће, али може садржати толико угљених хидрата и калорија као пун оброк.
Узмите у обзир садржај угљених хидрата и калорија у смоотхиеју и користите га за замену оброка или једноставно уз то поједите врло лагану грицкалицу.
Ако је и даље примамљиво посегнути за пуним доручком или ручком, уместо тога одлучите се за газирану воду или незаслађени чај или кафу као пиће.
7. Воће и поврће са ниским ГИ
Гликемијски индекс (ГИ) мери колико ће брзо намирница подићи шећер у крви.
Генерално, ниже оцењена храна значи да ће тело апсорбовати шећер спорије од хране са вишим ГИ. То значи да је мање вероватно да ће храна са ниским ГИ изазвати скок шећера у крви.
Најнижа оцена ГИ била би за воду, на 0, а највиша на нивоу глукозе, на 103.
Сво воће и поврће имају различите вредности ГИ, јер садрже различиту количину шећера и влакана.
Ево неколико примера хране коју би особа могла додати у смоотхие и како се рангира на ГИ скали:
Храна са ниским ГИ (55 или мање)
- поморанџе
- банана
- датуми
- обичан јогурт
- манго
- шаргарепа, кувана
- каша, ваљани зоб
- неке врсте млека, укључујући сојино млеко
Храна са средњим ГИ (56–69)
- ананас
- бундева, кувана
- слатки кромпир
- Храна са високим ГИ (70 и више година)
- инстант овсена каша
- лубеница
- пиринчано млеко
Међутим, само зато што храна има низак индекс ГИ, то не значи да особа може да је дода колико год жели у смоотхие.
Када правите смоотхиеје, такође треба запамтити да:
- Иако одређено воће може имати низак индекс ГИ, ипак је потребно узети у обзир садржај угљених хидрата.
- ГИ оцена плода се повећава како сазрева.
- Обрада, попут сокова, мешања или кувања, повећава резултат. На пример, сок од поморанџе има већи индекс ГИ од целе поморанџе, јер тело брже апсорбује шећер.
8. Додајте масу
Смоотхие може изгледати као оброк, али је замена за оброк. Ако ће особи и даље требати оброк да би се осећао ситим, требало би да ограничи унос смоотхија.
Један извор сугерише да је довољно 150 милилитара (мл) смоотхие-а дневно.
Остале опције укључују:
- додавањем воде за разблаживање чврстих састојака
- додавање ледене масе
9. Савети за наручивање смутија
Када наручујете смоотхие од куће, питајте о састојцима и погледајте да ли особље може да га направи без додатка шећера. Ако то не могу, најбоље је одабрати друго пиће.
Нека продајна места припремају смоотхие док особа чека, што им омогућава да захтевају одређене састојке.
10. Остали услови које треба узети у обзир
Људи са дијабетесом могу имати и друга стања и компликације, попут високог крвног притиска, гојазности, целијакије и нетолеранције на лактозу.
Ови други услови могу ограничити врсте састојака које особа може ставити у смоотхие.
Нетолеранција на лактозу
Људи са интолеранцијом на лактозу треба да избегавају додавање млечног млека или било каквих нуспроизвода млечног млека, попут јогурта, у смоотхие.
Бадемово млеко или сојино млеко су добре алтернативе и особа их може користити уместо млечног млека у већини рецепата за смоотхие.
Људи би требало да изаберу незаслађене млечне алтернативе или да провере садржај шећера у производу пре него што га купе и употребе, јер неке млечне алтернативе могу да садрже пуно шећера.
Овде сазнајте више о млеку и млечним алтернативама.
Целијакија
Студије су показале да је целијакија чешћа међу људима са дијабетесом типа 1 него у општој популацији.
Људи који имају целијакију морају избегавати храну која садржи глутен, протеин који се налази у пшеници, ражи и јечму.
Протеини сурутке су један састојак који може садржати глутен, у зависности од марке. Сама сурутка не садржи глутен, али неки произвођачи додају глутенска пунила у своје производе.
Увек проверите етикету пре куповине производа од сурутке или испробајте друге протеине биљног порекла.
Гојазност
Људи са вишком килограма или гојазношћу мораће да прате ниво калорија. Наглашавање биљне хране и влакана може помоћи.
Генерално, смоотхие који је погодан за особу са дијабетесом вероватно ће бити погодан за особу која жели да контролише своју тежину.
Висок крвни притисак и висок холестерол
Људи са повишеним крвним притиском и високим холестеролом би требало да бирају храну богату влакнима и немасном масти, као што су:
- цвекла
- ораси и семенке
- зелено лишће
- воће
- нискомасно млеко
Људи са повишеним крвним притиском такође треба да избегавају храну која садржи додану сол.
Предности смоотхиеја
Смоотхиеји могу понудити комплетан оброк, који садржи довољно протеина, угљених хидрата, влакана и масти како би неко време неко време био задовољан.
Смоотхиеји који садрже воће, поврће, орашасте плодове и семе могу бити добар извор витамина, минерала и других хранљивих састојака који су телу потребни. Све ове хранљиве материје могу имати користи од укупног здравља особе.
Правилна исхрана може побољшати ниво холестерола код особе, смањити масноће, изградити мишиће, промовисати здравији нервни и циркулаторни систем и побољшати ниво енергије.
Ризици
Када наручујете или правите смоотхие, важно је запамтити да смоотхие, иако изгледа као пиће, може садржати најмање толико угљених хидрата и калорија као и оброк. Људи не би требало да једу пун оброк као ни смоотхие.
Такође, иако састојци смутија могу садржавати влакна, мешање хране доводи до распадања влакана, што олакшава телу да пробави.
Воће, поврће и друга храна богата влакнима биће мање задовољавајуће и вероватније ће довести до скока шећера у крви када их особа конзумира у смоотхију, уместо да их једе целе и непрерађене.
Људи не би требало да конзумирају сво своје воће и поврће у смоотхиејима, већ осигуравају да већи део уноса узима из целе хране.
Рецепти
Пратите ове линкове за неке рецепте за неке погодне рецепте за смоотхие:
- Смоотхие Суммерберри
- Смоотхие од зеленог чаја и какао праха
- Смоотхие од кеља, менте и јогурта
Одузети
Смоотхие може бити хранљив и укусан начин за почетак дана или за узимање воћне или повртне грицкалице између оброка. Међутим, особа са дијабетесом треба да провери састојке како би била сигурна да не садржи додани шећер.
Најбоље је дома направити смоотхиеје како бисте били сигурни да садрже здраве састојке.
П:
Колико су смоотхиеји здрави за дијабетес и колико бисмо их требали имати?
А:
Смоотхиеји могу бити користан део дијете са дијабетесом уколико садрже влакна, протеине и здраве масти.
Људи са дијабетесом треба да избегавају смоотхиеје само са воћем и да воде рачуна о уносу угљених хидрата у једном смоотхиеју, јер је то оно што ће директно утицати на шећер у крви.
Спајање воћа у смоотхиејима са здравом масноћом, попут кикирики путера, цхиа семенки или кокосовог уља, и здравих протеина, попут семена конопље или грчког јогурта, могу смоотхие учинити уравнотеженијим и одвратити скок шећера у крви.
Неки смоотхиеји могу бити врло калорични и људи би то требали узети у обзир приликом одабира конзумирања смоотхиеја. Такође, с обзиром да су смутији течност, имајте на уму да се не преједате. Конзумирање интегралне хране може бити засићеније од течности и спречити преједање јер ће се особа брже осећати ситом.
Одговори представљају мишљења наших медицинских стручњака. Сав садржај је строго информативног карактера и не сме се сматрати лекарским саветом.
