Мушкарци који једу пуно воћа и поврћа имају мање губитка памћења
Мушкарци који се придржавају здраве дијете могли би заштитити свој мозак, према новој студији која је пратила велику групу мушкараца више од двије деценије.
Истраживачи са Харварда Т.Х. Школа јавног здравља Цхан у Бостону, МА, анализирала је податке студије која је 26 година пратила 27.842 мушкарца.
Сви мушкарци су попунили детаљна испитивања о уносу хране и пића на почетку студије 1986. године - када су у просеку имали 51 годину - а затим сваке 4 године до 2002.
Праћење је трајало до 2012. године, када је њихова просечна старост била средином до касних 70-их.
Током последњих неколико година праћења, такође су завршили кратке тестове како би открили да ли су приметили било какав пад сопствене способности да мисле и памте ствари.
Анализа је показала да је конзумирање веће количине одређене хране и пића повезано са мањим ризиком од пада памћења и вештина размишљања.
Храна која је најснажније показала овај ефекат била је лиснато зеленило, црвено и тамно наранџасто поврће, јагодичасто воће и сок од поморанџе.
Часопис Неурологи недавно објавио рад о студији и њеним налазима.
„Наше студије“, каже први аутор др Цхангзхенг Иуан, који ради у школским одељењима за исхрану и епидемиологију, „пружају додатне доказе [да] избор прехране може бити важан за одржавање здравља вашег мозга.“
Тест субјективне когнитивне функције
Сврха тестова за субјективну когнитивну функцију (СЦФ) које су мушкарци завршили била је да се уоче промене у памћењу и способностима размишљања које су сами приметили.
СЦФ тест садржи шест предмета, а аутори студије примећују да је његову „валидност подржала јака асоцијација“ са геном који је повезан са Алцхајмеровом болешћу.
Субјективни тест може открити пад памћења и способности размишљања пре него што почну да се показују у објективним тестовима.
Мушкарци су СЦФ тест обавили два пута: једном 2008. и поново на крају праћења 2012. Типична питања су:
- „Да ли имате више проблема него обично да се сетите уже листе предмета, попут листе за куповину?“
- „Да ли имате више проблема него обично након групног разговора или завере у ТВ програму због вашег сећања?“
Аутори примећују да су „категоризовали просек [две] оцене као добар, умерен и лош СЦФ“.
Рано упозорење на благо когнитивно оштећење
Свако смањење памћења откривено у резултатима СЦФ могло би најавити почетак благог когнитивног оштећења (МЦИ).
МЦИ је стање које често претходи Алцхајмеровој болести, најчешћем облику деменције. Међутим, неће сви са МЦИ развити Алцхајмерову болест.
У Сједињеним Државама, око 80 процената оних који „одговарају дефиницији амнестичног МЦИ“ развијају Алцхајмерову болест у року од 7 година, према Националном институту за старење.
Амнестични МЦИ је облик МЦИ који је најчешће везан за губитак меморије.
У недавној студији, 55 процената мушкараца је на СЦФ тесту оценило „добро“, 38 процената „умерено“, а 7 процената „лоше“.
Потрошња воћа и поврћа
Тим је поделио мушкарце у пет група према уносу воћа и поврћа. Резултати су показали да је група која је јела највише поврћа конзумирала око 6 порција дневно, а да је група која је јела најмање 2.
Дневна потрошња воћа кретала се од 3 порције за групу која је појела највише до пола порције за групу која је најмање јела.
Поређење потрошње поврћа са СЦФ резултатима открило је да:
- Мушкарци који су јели највише поврћа имали су 34 посто мање шансе да ће доживети смањење меморијске функције.
- Од мушкараца који су јели највише поврћа, 6,6 процената је лоше оценило СЦФ, у поређењу са 7,9 процената оних који су најмање појели.
Резултати су такође показали 47 одсто мање шанси да имају лош СЦФ резултат код мушкараца који су свакодневно пили сок од поморанџе у поређењу са онима који су га пили само једном месечно. Веза је била најрелевантнија за старије мушкарце који су свакодневно пили сок од поморанџе.
Поред тога, мушкарци који су свакодневно јели највише воћа најмање су имали лош СЦФ резултат, али ова веза је изгубила на снази након што је тим размотрио ефекат друге хране.
Тим је такође открио да су високи нивои конзумације воћа и поврћа на почетку периода испитивања повезани са мањом шансом за лош СЦФ резултат неких 20 година касније.
Без обзира да ли су мушкарци јели пуно воћа и поврћа - до 6 година пре полагања СЦФ теста - није утицало на везу.
Веза не доказује узрок и последицу
Због свог дизајна, студија не може закључити да конзумирање пуно воћа, поврћа и сока од поморанџе заправо смањује шансе за развој губитка памћења.
Резултати, међутим, откривањем веза између њих двоје, посебно током дужег временског периода, подржавају идеју да јести пуно воћа и поврћа помаже у спречавању пада меморије.
Аутори тврде да чињеница да мушкарци нису прошли тестове памћења и способности размишљања на почетку студије како би проценили пад током целог периода није нужно велика слабост.
Сви мушкарци су били или су били у занимањима која су подразумевала године обуке која је захтевала висок ниво когнитивних способности, попут стоматологије, оптометрије и ветерине.
Такође примећују да, будући да је студија била ограничена на мушкарце у овим групама, налази се не морају применити на све мушкарце или жене.
„Један од најважнијих фактора у овој студији је тај што смо успели да истражимо и пратимо тако велику групу мушкараца током 20 година, омогућавајући врло знаковите резултате.“
Др Цхангзхенг Иуан
