Како се лечи и спречава бактеријски гастроентеритис

Бактеријски гастроентеритис се јавља када бактерије узрокују инфекцију желуца или црева. Људи бактеријски гастроентеритис често називају тровањем храном.

Бактеријски гастроентеритис је обично последица конзумирања хране или воде која је заражена бактеријама или њиховим токсинима. Може изазвати низ симптома, укључујући дијареју, грчеве у стомаку, мучнину и повраћање.

Неопходно је да се људи са бактеријским гастроентеритисом одмарају и пију пуно течности.

У овом чланку разматрамо узроке, симптоме и дијагнозу бактеријског гастроентеритиса. Такође покривамо лечење, превенцију и компликације.

Узроци

Неколико врста бактерија може изазвати бактеријски гастроентеритис.

Многе врсте бактерија могу изазвати бактеријски гастроентеритис, укључујући:

• Есцхерицхиа цоли, који се могу јавити у недовољно куваној говедини и неопраном воћу и поврћу.
• Схигелла, који могу бити присутни у сировој храни и контаминираној води, укључујући базене.
• Стафилокок и Салмонела, који могу бити у сировом или недовољно куваном месу, јајима и млечним производима.
• Иерсиниа ентероцолитица, коју сирова или недовољно кувана свињетина може садржати.
• Цампилобацтер, који се могу појавити у млеку и сировој или недовољно куваној живини.

Особа може добити бактеријски гастроентеритис након што једе контаминирану храну или пије или гута контаминирану воду. Храна се може контаминирати без правилног складиштења, руковања и кувања.

До избијања бактеријског гастроентеритиса може доћи ако многи људи конзумирају исту контаминирану храну, могуће из ресторана, супермаркета или прехрамбене продавнице.

Бактеријски гастроентеритис се брзо шири од особе до особе. Људи могу доћи до бактерија на рукама бавећи се контаминираном храном или водом. Штетне бактерије су такође присутне у столици људи са бактеријским гастроентеритисом.

Људи којима су ове бактерије на рукама могу их ширити када додирну површину, предмете или друге људе. Свако ко има ове бактерије на рукама ризикује да се разболи ако их пренесе у уста, очи или друге отворе на телу.

Као резултат тога, неопходно је да људи темељно оперу руке након руковања храном или коришћења купатила, посебно ако имају бактеријски гастроентеритис или било коју другу инфекцију.

Симптоми

Симптоми бактеријског гастроентеритиса могу се разликовати међу људима и могу зависити од бактерија које узрокују болест. У неким случајевима симптоми се можда неће појавити до 4 дана након што се особа зарази.

Симптоми могу да укључују:

• повраћање и мучнина
• дијареја
• болови у трбуху или грчеви
• губитак апетита
• грозница или језа
• крваве столице

Дијагноза

Лекар може затражити узорак столице ради дијагнозе бактеријског гастроентеритиса.

Одрасли са бактеријским гастроентеритисом треба да се обрате лекару ако се њихови симптоми не уклоне у року од 5 дана.

Људи треба да воде децу код лекара ако се њихови симптоми не уклоне у року од 2 дана.

Лекар ће питати појединца о њиховим симптомима. Ако лекар посумња на бактеријски гастроентеритис, може затражити узорак столице како би идентификовао врсту бактерија која узрокује инфекцију.

Лечење

Бактеријски гастроентеритис ће се често сам очистити без икаквог третмана. Међутим, повраћање и дијареја могу проузроковати дехидратацију, па је важно остати хидриран. То је обично могуће постићи код куће пијењем пуно течности, посебно воде.

Повраћање и дијареја такође могу довести до тога да тело изгуби неопходне минерале као што су натријум, калијум и калцијум. Јести супе или чорбе могу заменити течност и минерале. Решења за замену течности и минерала такође су доступна у апотекама.

Ако особа не може да задржи течност или постане превише дехидрирана, можда ће морати да оде у болницу. Тамо ће им лекар дати интравенозне течности и електролите.

У тежим случајевима бактеријског гастроентеритиса, лекар може прописати антибиотике.

Генерално, људи могу код куће лечити симптоме бактеријског гастроентеритиса:

• одмарајући се доста
• пије довољно течности да остане хидрирана
• једење малих количина минерала богате хране у редовним интервалима
• избегавање млечних производа, хране богате влакнима и воћа
• избегавање спорта или безалкохолних пића, или других пића која садрже пуно шећера

Најбоље је да разговарате са лекаром пре него што узмете било који лек који се продаје без рецепта (ОТЦ) за лечење бактеријског гастроентеритиса, јер неки лекови могу продужити симптоме.

Превенција

Особа може да користи следеће хигијенске праксе како би покушала да спречи бактеријски гастроентеритис:

• темељито оперите руке пре руковања храном и након употребе купатила
• темељно прање руку након додиривања животиња, посебно фарми
• користећи посебну даску за резање сировог меса
• темељито оперите поврће, воће и салате пре него што их поједете
• избегавајући блиски контакт са људима који имају гастроентеритис
• пијење флаширане воде током путовања, посебно у земљама у развоју
• избегавајући јести сирово месо и рибу
• избегавање пијења непастеризованог млека
• складиштење хране на одговарајући начин и одбацивање предмета којима истиче рок трајања или се кваре
• одржавање кухиње и купатила чистим

Следеће мере предострожности могу помоћи некоме ко има бактеријски гастроентеритис да избегне ширење инфекције на друге људе:

• избегавање блиског контакта са другима и остајање код куће са посла или из школе
• често прање руку
• избегавање кувања или руковања храном коју други људи могу јести
• чишћење квака на вратима и других заједничких предмета након додиривања

Компликације

Висока температура може бити компликација бактеријског гастроентеритиса.

За већину људи, бактеријски гастроентеритис ће се решити у року од недељу дана или мало више.

Најчешћа компликација је дехидрација, која се јавља када људи губе течност због повраћања и дијареје и не замењују их. Ако особа постане превише дехидрирана, можда ће морати да оде у болницу.

Деца и старији одрасли имају већи ризик од развоја компликација, па би их сви неговатељи требали пажљиво надгледати.

Компликације могу да укључују:

• висока температура
• болови у мишићима
• губитак контроле црева
• крварења у цревном тракту, што може довести до крваве столице
• анемија
• инсуфицијенција бубрега

У врло ретким случајевима нелечени бактеријски гастроентеритис може довести до оштећења мозга или смрти. Свако ко доживи озбиљне или упорне симптоме треба што пре потражити медицинску помоћ.

Изгледи

Већина случајева бактеријског гастроентеритиса обично се очисти у року од недељу дана. Људи са бактеријским гастроентеритисом треба да пију пуно течности и одмарају се што је више могуће. Такође би требало да избегавају контакт са другим људима и добро се хигијенишу како би избегли ширење заразе.

Деца, старији одрасли и људи са ослабљеним имунолошким системом изложени су већем ризику од компликација.

Особа треба потражити медицинску помоћ ако постане јако дехидрирана, не може задржати течност или ако има озбиљне или трајне симптоме.