Пет могућих здравствених благодати сока од ананаса
Сок од ананаса популарна је основа за смоотхиеје и коктеле, а особа га чак може користити и за мекшање меса. Садржи богат асортиман витамина, минерала и антиоксиданата.
Људи већ дуго користе ананас као древни кућни лек за пробавне проблеме и упале.
Истраживачи су такође истражили његове потенцијалне имунолошке користи и способност да смањи време зарастања.
У овом чланку испитујемо неке од предности које сок од ананаса може пружити, као и неке мере предострожности које би људи требало да предузму. Такође нудимо неколико савета за додавање сока од ананаса у исхрану.
1. Јачање имунолошког система
У студији из 2014. године која се одвијала на Филипинима, истраживачи су испитивали ефекте ананаса на 98 деце школског узраста.
Деца која су свакодневно јела конзервирани ананас развила су мање вирусних и бактеријских инфекција од оне која нису јела ништа од овог воћа.
Учесници који су развили инфекцију у групи која је јела ананас имали су краће време опоравка.
Иако је ово ограничена студија, резултати указују на повезаност између уноса ананаса и ефикаснијег имунолошког одговора на инфекцију.
2. Помагање варењу
Бромелаин је ензим који је присутан у стабљици и соку ананаса. Помаже телу да се разгради и пробави протеине. У облику капсуле, бромелаин може смањити оток, модрице, време зарастања и бол после операције, према клиничком испитивању из 2018. године.
Међутим, конзумирање ананаса и сока од ананаса неће пружити довољно бромелаина за зарастање рана као самостални медицински третман.
Стандардни поступци у преради сока од ананаса озбиљно смањују количину бромелаина који он даје.
Упркос томе, када га људи конзумирају као део прехране богате влакнима која је богата воћем и поврћем, сок од ананаса може поспешити побољшану варење.
3. Борба против рака
У лабораторијској студији из 2015. године истраживачи су изложили ћелије рака свежем соку од ананаса. Открили су да сок из језгра, стабљике и меса потискује раст ћелија рака јајника и дебелог црева.
Међутим, неопходне су даље студије на људима пре него што научници могу да потврде било какву везу између сока од ананаса и превенције или лечења рака.
Ананас такође пружа добру количину бета каротена. У студији из 2014. године са 893 учесника, људи који су јели више хране која садржи бета каротен показали су знаке смањеног ризика од рака дебелог црева.
4. Промовисање здраве коже
Сок од ананаса садржи витамин Ц и бета каротен. Ови антиоксиданти могу помоћи у смањењу бора, побољшању укупне текстуре коже и минимизирању оштећења коже од излагања сунцу и загађењу.
Витамин Ц такође помаже у стварању колагена, који је уобичајени протеин у телу који кожи даје снагу и структуру.
Прочитајте више о важности витамина Ц овде.
5. Подржавање здравља очију
Садржај витамина Ц у ананасима може помоћи у очувању здравља очију.
Студија из 2016. године открила је да дијета богата витамином Ц може смањити ризик од прогресије катаракте за једну трећину. Истраживачи су испитивали ефекте ове дијете на 1.027 парова близанаца у Уједињеном Краљевству.
Течност унутар ока садржи витамин Ц. Дијета која садржи пуно витамина Ц може да помогне у одржавању те течности и спречи распад који доводи до катаракте.
Исхрана
Према Министарству пољопривреде Сједињених Држава, једна шоља неслађеног сока од ананаса тежине 250 грама (г) садржи:
- 132 калорије
- 0,9 г протеина
- 0,3 г масти
- 32,2 г угљених хидрата
- 0,5 г влакана
- 25 г шећера
Једна шоља сока од ананаса такође је богат извор неколико виталних витамина и минерала, укључујући:
- манган
- Витамин Ц
- тиамин
- витамин Б-6
- фолата
Ананас такође садржи следеће хранљиве састојке:
- калијума
- магнезијум
- бакар
- Бета каротен
Дијета
Људи треба да обрате пажњу на величину порције када сипају воћне сокове. Иако су ова пића богата витаминима и минералима, садрже и висок ниво угљених хидрата и шећера.
Сок од ананаса има природно слаткаст, али трпак укус. Најздравије је одабрати сок од ананаса који не садржи додани шећер.
Људи могу направити сок од ананаса код куће како би од њега добили највише хранљивих састојака. Прерада и чување сока често смањује његов нутритивни садржај.
Правећи сок код куће, човек може бити сигуран да у њему нема доданих конзерванса и заслађивача и да од зрелог воћа добија максималну храњиву корист.
Превентивне мере
Неки људи могу да осете нежност или нелагоду у устима, уснама или језику након конзумирања сока од ананаса због присуства бромелаина.
Излагање изузетно високим количинама бромелаина може изазвати осип, повраћање и дијареју.
Бромелаин такође може ометати одређене лекове, укључујући неке лекове из следећих класа:
- антибиотици
- За крвни притисак
- антидепресиви
- антиконвулзиви
Људи који редовно узимају ове лекове треба да разговарају са лекаром о томе коју храну треба да искључе из исхране.
Киселост ананаса и другог тропског или цитрусног воћа може проузроковати повећање симптома горушице или рефлукса код људи који имају гастроезофагеалну рефлуксну болест (ГЕРД).
Конзумација превише калијума може бити штетна за особе чији бубрези нису у потпуности функционални. Ако бубрези особе не могу да уклоне вишак калијума из крви, овај минерал може изазвати стање звано хиперкалемија. Овај медицински проблем код неких људи може бити фаталан.
Вишак калијума такође може ометати бета-блокаторе, лекове за болести срца и анксиозност.
Људи са алергијом на латекс имају већу вероватноћу да буду алергични на ананас. Симптоми алергије на латекс могу се кретати од благих до тешких и могу укључивати следеће:
осип или кошница
- Оток
- упала грла
- грчеви у стомаку
- пискање
- Свраб очију
Свако ко доживи ове симптоме након конзумирања сока од ананаса треба да се обрати лекару.
П:
Да ли сок од ананаса чини смоотхиеје здравијим?
А:
Препоручио бих да цео плод ананаса уместо сока од ананаса користите у смоотхиејима. Коришћење целог воћа пружа више користи јер укључује влакна и друге хранљиве састојке. Ако користите сок од ананаса, обавезно га користите без додатка шећера.
Михо Хатанака, РДН, ЛД Одговори представљају мишљења наших медицинских стручњака. Сав садржај је строго информативног карактера и не сме се сматрати лекарским саветом.
