Могу ли одређене цревне бактерије заштитити од алергије на храну?
Ново истраживање појачава идеју да одсуство одређених бактерија у цревима може проузроковати алергију на храну, стање које погађа милионе људи. Студија такође сугерише да обнављање кључних цревних бактерија може понудити начин лечења алергије на храну.
Научници из дечије болнице у Бостону и болнице Бригхам анд Вомен’с Хоспитал, такође у Бостону, МА, открили су да бебама и деци са алергијама на храну недостају одређене врсте цревних бактерија.
Када је тим дао бактеријама које су недостајале мишевима, микроби су заштитили животиње од алергија на храну.
Истраживачи су такође мапирали интеракције ћелија миша и бактерија иза заштитног ефекта.
Своја открића описују у недавном истраживању Натуре Медицине папир.
Претходне студије су дошле до сличних закључака о везама између цревних бактерија и алергије на храну. Међутим, нису спровели детаљне анализе интеракција на ћелијском нивоу.
„Идентификовали смо култуерне бактерије људског порекла које модулирају имуни систем да постане толерантан на алергене у храни“, каже ко-виша ауторка студије др Линн Бри, директор Массацхусеттс Хост-Мицробиоме Центра у Бригхам-у и Женској болници.
Налази указују на нови начин лечења алергије на храну који користи корисне бактерије како би променио ожичење имунолошког система. Уместо да циља било који одређени алерген на храну, овај метод би могао потенцијално да третира све алергије на храну у једном потезу.
Такав приступ се веома разликује од оралне имунотерапије, у којој је циљ подићи праг алергијског одговора кроз сићушне, повећавајући изложеност релевантном алергену на храну.
„Ово представља морску промену у нашем приступу терапији за алергије на храну“, додаје др Бри.
Алергија на храну и бактерије у цревима
Алергија настаје када имуни систем особе има екстремну реакцију на супстанцу која обично не изазива одговор код других људи.
Алергијски одговор може варирати од благе иритације до анафилаксије, тешке, по живот опасне имуне реакције којој је потребна хитна медицинска помоћ. Алергије на храну су међу онима које могу резултирати анафилаксијом.
Студија о глобалној преваленцији алергија на храну из 2018. године сугерише да најмање у западним земљама то стање погађа око 10% људи, што је најчешће међу млађом децом. Такође постоје докази да земље у развоју бележе пораст алергије на храну.
Алергије на кравље млеко и јаја су међу најчешћим алергијама на храну у многим деловима света. Међутим, обрасци алергије на храну могу се разликовати од земље до земље, у зависности од прехрамбених навика њихове популације.
У људским цревима или дигестивном тракту живе трилијуни микроорганизама, укључујући више од 1.000 врста бактерија. Ови микроби играју пресудну улогу у здрављу и болестима.
Бактерије у цревима могу на бројне начине утицати на биологију својих домаћина. На пример, могу да комуницирају са хормонима како би покренули упалу. Истраживачи су такође пронашли везе између неравнотеже бактерија у цревима и деловања нервног система и мозга.
Такође постоје чврсти докази да микроби у цревима раде у блиској сарадњи са имунолошким системом црева и формирају „сложени имуно-функционални орган“ са сопственим субпопулацијама имуних ћелија, хемијских преносника и бактерија.
Свака промена у равнотежи између микроба у цревима и ових компонената имуног система може покренути читав низ болести, а може чак и промовисати рак и пореметити његово лечење.
Како цревне бактерије могу утицати на алергију на храну?
Теорија која се све више увећава међу научницима је да би одређени облици живота и неге у западном свету могли смањити могућности дојенчади да акумулирају корисне цревне бактерије које помажу у везивању имунолошког система црева на начине који спречавају алергију на храну.
Ови обрасци животног стила укључују мање породице, смањење дојења, повећање порођаја царским резом и већу употребу антибиотика.
Да би тестирао ову идеју, тим који стоји иза нове студије започео је сакупљањем узорака фекалија од беба сваких неколико месеци. Користећи ове узорке, истраживачи су упоредили цревне бактерије 56 новорођенчади и деце која су развила алергије на храну са онима код 98 особа које се подударају, а нису.
Резултати су показали, као што су претходне студије такође показале, да су се цревне бактерије особа са алергијама на храну разликовале од оних код учесника без алергија на храну. Међутим, овај резултат поставља питање: У којој мери су ове разлике објашњавале алергије на храну?
За следећу фазу студије, тим је трансплантирао узорке цревних микроба деци са и без алергија на храну у мишеве који су били осетљиви на јаја.
Истраживачи су открили да су мишеви који су примили узорке цревних бактерија од деце без алергија на храну ређе имали алергијске реакције на јаја од мишева који су добили узорке од деце са алергијама на храну.
Затим су истраживачи користили напредне рачунске технике како би идентификовали разлике између узорака цревних бактерија код деце са и без алергија на храну. Захваљујући овим моћним алатима, анализа би могла издвојити појединачне врсте бактерија и тестирати их у малим групама.
Из поновљеног испитивања бактерија на мишевима, тим је развио две групе микроба, од којих се свака састојала од пет или шест Цлостридиалес или Бацтероидетес врста људских цревних бактерија.
Ове одређене бактеријске групе одржавале су мишеве отпорним на алергију на јаја. Када је тим на мишевима тестирао групе које су садржавале друге бактеријске врсте, нису их заштитили.
Мапирање интеракција на нивоу ћелије
У следећој фази студије, истраживачи су испитивали шта би се могло дешавати на ћелијском нивоу да би произвело ове ефекте. Поново, захваљујући софистицираним техникама, могли су да сагледају промене у имунолошким интеракцијама како код људи, тако и код мишева.
Открили су да је корисно Цлостридиалес и Бацтероидетес групе које су штитиле мишеве од алергија на храну циљале су два имунска пута и покретале специфичне Т ћелије у имунолошком систему.
Т ћелије које су корисне бактерије покренуле биле су регулаторне Т ћелије. Бактерије су промениле своје стање тако да нису изазвале екстремне имунолошке реакције на протеине пилећих јаја.
Истраживачи упозоравају да, иако ови резултати показују велика обећања, они важе само за мишеве. Даље студије сада требају поновити налазе на људима.
Неки чланови тима већ постављају испитивање у Бостонској дечјој болници како би тестирали приступ фекалне трансплантације лечењу одраслих са алергијом на кикирики.
Поред тога, низ приватних компанија производи различите бактеријске композиције за клиничка испитивања. Овим темпом је изводљиво да би третмани могли бити доступни за приближно 5 година.
Чини се да способност да се детаљно размотре интеракције између микроба и људских ћелија отвара могућност „проналажења бољег терапијског и бољег дијагностичког приступа болести“, коментарише др. Бри.
„Са алергијама на храну, ово нам је дало кредибилну терапију коју сада можемо унапредити за негу пацијената.“
Др Линн Бри
