Да ли људи са дијабетесом могу да једу лубеницу?
Лубеница је освежавајуће летње воће које садржи пуно природног шећера. Иако је људима са дијабетесом обично сигурно да лубеницу укључе у своју исхрану, неколико фактора одређује величину порције и учесталост конзумирања.
Људи са дијабетесом морају бити опрезни при одабиру хране како би одржали стабилан ниво шећера у крви и избегли компликације.
Дијета богата воћем и поврћем може подржати управљање шећером у крви. Међутим, како воће садржи и природне шећере и угљене хидрате, неопходно је направити одговарајућу величину порције.
Америчко удружење за дијабетес (АДА) саветује да „како не постоји јединствена идеална дијетална расподјела калорија између угљених хидрата, масти и протеина за људе са дијабетесом, дистрибуцију макронутријената треба имати у виду, имајући у виду укупне калоријске и метаболичке циљеве“.
У овом чланку разматрамо нутритивне користи лубенице и разговарамо о томе шта ће људи са дијабетесом можда морати да размотре пре него што ово воће укључе у своју исхрану.
Лубеница и дијабетес
Када се посматра дијететски ефекат лубенице или било које друге хране код особа са дијабетесом, гликемијски индекс (ГИ) је важан показатељ како може потенцијално променити ниво глукозе у крви.
ГИ је мера колико брзо шећер из хране улази у крвоток. Што се ово брже дешава, већа је вероватноћа да ће особа имати скок шећера у крви.
ГИ систем додељује свакој храни оцену између 1 и 100. Што је већи број, то је већа брзина којом шећер улази у крвоток.
Лубеница има ГИ око 76. Било која намирница са ГИ 70 или више има висок ГИ. Људи са дијабетесом би зато требали пажљиво умерити конзумацију лубенице.
Поред тога, људи који имају дијабетес треба да покушају да једу лубеницу заједно са храном која је богата здравим мастима, влакнима и протеинима, попут ораха и семена. Ова комбинација хранљивих састојака може помоћи људима да се дуже осећају ситима и смањује ефекат лубенице на ниво глукозе у крви.
Предности
Лубеница је одличан извор многих витамина и минерала, укључујући:
- витамин А.
- витамини Б-1 и Б-6
- Витамин Ц
- калијума
- магнезијум
- влакно
- гвожђе
- калцијум
- ликопен
Витамин А помаже у очувању функције срца, бубрега и плућа. Такође подржава здравље очију. Министарство пољопривреде Сједињених Држава (УСДА) саветује да један клин лубенице тежак приближно 286 г обезбеди 80 еквивалената активности ретинола (РАЕ), мерење уноса витамина А.
Канцеларија за дијететске суплементе (ОДС) саветује да мушкарци старији од 14 година треба да конзумирају 900 РАЕ, а жене 700 РАЕ витамина А. То значи да један клин лубенице може да допринесе нешто више од 10% препорученог дневног витамина А човеку џепарац.
Витамин Ц је моћан антиоксиданс који промовише здрав имунолошки систем. Снажан имунолошки систем може смањити учесталост болести и инфекција и може помоћи у спречавању одређених врста карцинома.
ОДС такође саветује да мушкарци уносе 105,2 милиграма дневно (мг / дан), а жене да уносе 83,6 мг / дан.
Клин лубенице даје 23,2 мг витамина, што значи да обезбеђује око 30,7% препорученог дневног уноса витамина Ц за жене и 25,6% уноса за мушкарце.
Воће је често богато влакнима. Дијета богата влакнима подржава дигестивну функцију и помаже телу да избаци токсине. Способност хране богате влакнима да помогне особи да се осећа ситом чини је одличним избором за људе који имају дијабетес, јер је тачна контрола порција витални део управљања нивоом глукозе у крви.
Више од 90% лубенице састоји се од воде, што је чини одличном за хидратацију. Поред тога, магнезијум и калијум могу побољшати циркулацију крви и помоћи раду бубрега. Један клин лубенице даје око 320 мг калијума.
Воће такође садржи несенцијалну аминокиселину названу цитрулин, за коју рецензија из 2018. године сугерише да може помоћи у побољшању крвног притиска и метаболичког здравља.
Остало воће за дијабетес
Особа са дијабетесом треба да тежи уравнотеженој, здравој исхрани која садржи велики удео воћа и поврћа.
Како се шећер у воћу јавља природно, људи са дијабетесом не морају пажљиво пратити унос воћа као унос хране која садржи додане шећере.
Међутим, и даље је важно да људи са дијабетесом буду свесни садржаја шећера и угљених хидрата у било ком воћу у оброку или ужина. Слично томе, требало би да избегавају да једу прекомерне количине воћа како би спречили скок нивоа шећера у крви.
Пожељно је бирати воће са нижим нивоима шећера и угљених хидрата и већом количином влакана, као и опрез при пијењу слатких напитака, попут воћних сокова и смутија.
По правилу, воће са нижим садржајем угљених хидрата има нижи ГИ, тако да особа са дијабетесом може да га једе више.
Воће које има мање значајан утицај на ниво шећера у крви укључује:
- поморанџе
- бобице
- јабуке
- крушке
О односу воћа и дијабетеса прочитајте овде.
Одузети
Лубеница је сигурна да особе са дијабетесом једу у малим количинама. Најбоље је јести лубеницу и друго воће са високим ГИ заједно са храном која садржи пуно здравих масти, влакана и протеина.
Лекар, дијететичар или едукатор дијабетеса може помоћи особи која болује од дијабетеса да утврди тренутни унос глукозе и количину коју треба да конзумира.
Такође могу сарађивати са особом да би развили план оброка који им помаже да управљају нивоом шећера у крви.
П:
Да ли су диње медене росе сигурније за људе са дијабетесом од лубенице?
А:
Диња и лубеница медене росе врло су блиске укупном садржају угљених хидрата и влакана и гликемијском оптерећењу.
Диња медене росе налази се испод лубенице у гликемијском индексу, рангирајући се на 65 у поређењу са 76 код лубенице. Међутим, у влакнима је нижа од лубенице.
Вероватно је да ће диња медене росе и лубеница проузроковати слична повећања шећера у крви, посебно ако их особа једе прекомерно или без друге хране.
Наталие Бутлер, РД, ЛД Одговори представљају мишљења наших медицинских стручњака. Сав садржај је строго информативног карактера и не сме се сматрати лекарским саветом.
