Предности и ризици по здравље банана
Банане су једно од најпопуларнијих воћа широм света. Садрже основне хранљиве састојке који могу заштитно утицати на здравље.
Једење банана може помоћи у снижавању крвног притиска и може смањити ризик од рака.
Овај чланак ће погледати потенцијалне здравствене бенефиције банана, попут побољшања здравља срца и унапређења правилности. Такође се испитују могући ризици по здравље које су лекари повезали са бананама.
Здравствене бенефиције
Следећи одељци објашњавају неке од могућих здравствених благодати банана.
Подаци о исхрани потичу из централне базе података ФоодДата Министарства пољопривреде Сједињених Држава (УСДА).
Дневни захтеви су од 2015–2020 Дијеталне смернице за Американце. То су за одрасле, али су приближне, јер вредности варирају у зависности од старости и пола особе.
Крвни притисак
Америчко удружење за срце (АХА) подстиче људе да смање унос соли или натријума и повећају потрошњу хране која садржи калијум. Калијум може помоћи у управљању крвним притиском и смањити оптерећење кардиоваскуларног система.
Средња банана обезбеђује скоро 9% дневне потребе особе за калијумом, према нутритивним информацијама из горе наведених извора.
Астма
Студија из 2007. године сугерисала је да једење банана може помоћи у спречавању пискања код деце са астмом. Један од разлога за то би могао бити садржај антиоксиданата и калијума у бананама. Међутим, потребно је више истраживања да би се потврдили ови налази.
Рак
Лабораторијска испитивања сугеришу да лектин, протеин који се јавља у бананама, може помоћи у спречавању раста ћелија леукемије.
Лектин делује као антиоксиданс. Антиоксиданти помажу телу да уклони молекуле познате као слободни радикали. Ако се накупи превише слободних радикала, може доћи до оштећења ћелија, што потенцијално доводи до рака.
2004. истраживачи су приметили да се чини да деца која су конзумирала банане, сок од поморанџе или обоје имају мањи ризик од развоја леукемије.
Аутори студије су сугерисали да би то могло бити због садржаја витамина Ц, јер и он има антиоксидативна својства.
Срце здравља
Банане садрже влакна, калијум, фолате и антиоксиданте, као што је витамин Ц. Све ово подржава здравље срца.
Преглед из 2017. године показао је да људи који следе дијету са пуно влакана имају мањи ризик од кардиоваскуларних болести од оних који су на дијети са мало влакана. Они који су конзумирали више влакана такође су имали нижи ниво липопротеина мале густине (ЛДЛ) или „лошег“ холестерола.
Дијабетес
Америчко удружење за дијабетес препоручује јести банане и друго воће јер садрже влакна. Напомињу да једење влакана може помоћи у смањењу нивоа шећера у крви.
Аутор рецензије из 2018. године закључио је да би прехрана богата влакнима могла смањити ризик од дијабетеса типа 2 и можда смањити шећер у крви код оних који већ имају болест.
Здравље варења
Банане садрже воду и влакна, што обоје унапређује правилност и подстиче здравље органа за варење. Једна средња банана даје приближно 10% човекових влакана дневно.
Банане су такође део приступа познатог као БРАТ дијета, коју неки лекари препоручују за лечење дијареје. БРАТ означава банане, пиринач, сос од јабука и тост.
Дијареја може довести до губитка воде и електролита, попут калијума. Банане могу заменити ове хранљиве састојке.
Храна богата влакнима може изазвати надимање, гасове и грчеве у стомаку код људи са упалним болестима црева (ИБД), према студији из 2012. године. Међутим, банане могу побољшати симптоме, закључили су аутори.
Америчка Црохн'с и Цолитис фондација препоручују банану као грицкалицу у свом прехрамбеном плану.
Очување меморије и подизање расположења
Банане садрже триптофан, аминокиселину која може да помогне у очувању меморије, повећа способност човека да учи и памти ствари и регулише расположење.
Калијум
Банане су богате минералом калијумом. Калијум помаже у одржавању нивоа течности у телу и регулише кретање хранљивих састојака и отпадних производа у и из ћелија.
Калијум такође помаже мишићима да се стегну и нервним ћелијама да одговоре. Одржава да срце редовно куца и може смањити ефекат натријума на крвни притисак.
Калијум може смањити ризик од настанка каменаца у бубрезима како људи старе. Заузврат, здрави бубрези осигуравају да права количина калијума остане у телу.
Једна банана средње величине садржи 422 милиграма (мг) калијума.
Најбоље је покушати да калијум добијете из дијеталних извора, попут банана. Иначе, додатке калијума можете купити на мрежи.
Сазнајте више о калијуму.
Исхрана
Табела испод приказује количину сваког храњивог састојка у банани средње величине. Такође показује колико одраслој особи треба сваки хранљиви састојак, према 2015–2020 Дијеталне смернице за Американце. Захтеви се разликују у зависности од пола и старости појединца.
Алфа и бета каротен, селен, холин и витамин Ц имају антиоксидативна својства.
Банане у исхрани
Свеже банане су доступне током целе године. За разлику од воћа, банане настављају да сазревају након брања.
Банане ће стално сазревати на собној температури. Да би брже сазрели, људи могу да покушају да их држе у папирној кеси.
Расхлађене банане сазреваће спорије. Спољна кора банане потамниће у фрижидеру, али сама банана ће дуже остати нетакнута.
Савети за сервирање и јело
Ево неколико савета за употребу банана:
- Додајте нарезану банану јутарњим житарицама или овсеној каши за хранљивији доручак.
- Згњечене банане згњечите и користите за замену маслаца или уља у пекарским производима.
- Додајте пасиране банане у кифле, колаче и колаче за природно слатки укус.
- Додајте банане у смоотхие.
- Однесите банану на посао или у школу ради здраве, преносиве грицкалице.
Остали производи од банане
Остали производи од банане укључују чипс од банане и банану у праху.
Људи би требало да провере етикету прерађених производа пре него што их купе, јер могу садржати додани шећер, сол или масноћу.
Трпутац је слани рођак банане који је популаран у Централној Америци. Људи треба да кувају трпутац пре него што га поједу. Чипс од трпуца такође је доступан за куповину.
Ризици
Неки људи би требали водити рачуна да не једу превише банана.
Бета-блокатори: Лекари често преписују ове лекове како би смањили ризик од компликација које повезују са кардиоваскуларним болестима. Бета-блокатори могу повећати ниво калијума у крви.
Конзумација превише калијума може бити штетна за оне чији бубрези нису у потпуности функционални. Ако бубрези не могу да уклоне вишак калијума из крви, то може бити фатално. Људи који користе бета блокаторе треба умерено да једу храну са високим садржајем калијума, попут банана.
Шта још треба да знате о бета-блокаторима? Сазнајте овде.
Алергија: Банане код неких могу изазвати алергијску реакцију. Свако ко доживи свраб, кошницу, оток, пискање или отежано дисање треба одмах да затражи медицинску помоћ. Озбиљна реакција може довести до анафилаксије, која може бити опасна по живот.
Мигрена: Банане могу код неких људи покренути мигрену.
Резиме
Банане су популарно воће које садржи есенцијалне хранљиве састојке који помажу да човек остане здрав.
Вреди напоменути да иако хранљиве материје у бананама могу побољшати здравље и спречити болести, једење банана можда неће имати исти утицај на све.
Међутим, дијета богата свежим воћем и поврћем обезбедиће читав низ основних хранљивих састојака који могу помоћи да се човек добро одржи.
П:
Да ли су банане заиста добре за људе са дијабетесом? Зар не садрже пуно шећера?
А:
Људи са дијабетесом могу да једу банане као део уравнотежене дијете. Садрже шећере који се јављају у природи, па свака особа треба да размотри величину порције. Половина средње банане једнака је избору угљених хидрата или око 12–15 г угљених хидрата.
Катхи В. Варвицк, Р. Д., ЦДЕ Одговори представљају мишљења наших медицинских стручњака. Сав садржај је строго информативног карактера и не сме се сматрати лекарским саветом.
