Хоће ли вам испијање кафе продужити живот?
Докази који се појављују указују на заштитне ефекте које кафа може имати на здравље особе. Овај омиљени напитак многим студентима и запосленима одржава живахност и продуктивност, па је сјајно помислити да његово пиће може донети и друге користи. Чини се да је један од њих знатно нижи ризик од смрти.
Током протеклих неколико година, Медицинске вести данас редовно извештавају о научним студијама сугеришући да особе које пију кафу могу да уживају више користи него што су мислиле.
На пример, једна студија објављена прошле године открила је да кафа може заштитити кардиоваскуларно здравље, док је друга студија коју смо обрадили прошлог месеца сугерисала да ово пиће може помоћи у регулацији нивоа шећера у крви.
Недавно су се истраживачи окупили на округлом столу Краљевског удружења за медицину у Лондону, у Великој Британији, како би разговарали о доказима који подржавају корисне ефекте кафе на здравље. Професор Мигуел Мартинез-Гонзалез - са Универзитета Навара у Шпанији - представио је необјављено истраживање које сугерише да је пијење кафе повезано са смањеним ризиком од смрти.
Прецизније, проф. Мартинез-Гонзалез открио је да пијење између три и шест шоља кафе дневно може смањити смртност од свих узрока. За сваке две додатне шољице кафе дневно ризик од смрти смањује се за чак 22 процента, закључује истраживач.
Институт за научне информације о кафи (ИСИЦ) - који међу своје чланове броји шест главних компанија за производњу кафе, укључујући иллицаффе, Јацобс Доуве Егбертс, Лавазза, Нестле, Паулиг и Тцхибо - саставио је извештај у коме су изнети налази представљени на заседању округлог стола. .
Више кафе, нижи ризик од смрти?
Више од једне студије о којој се расправљало на округлом столу Краљевског друштва за медицину открило је да је пијење кафе повезано са мањим ризиком од смрти.
Разне мета-анализе откриле су да особе које пију кафу имају до 17 посто мањи ризик од смрти из свих разлога, у поређењу са људима који нису пили кафу.
Штавише, студија коју су спровели истраживачи са Империал Цоллеге Лондон, у Великој Британији, у сарадњи са ИАРЦ, закључила је да су међу кохортом учесника са којима су радили они са највећом конзумацијом кафе имали најмањи ризик од смртности од свих узрока. .
Поред тога, истраживање које проучава повезаност између конзумације кафе и ризика од смрти међу небијелим популацијама у Сједињеним Државама открило је да су учесници који су пили једну шољу кафе сваког дана имали 12 посто мањи ризик од смрти у поређењу са онима који не пију.
Разматрајући зашто би кафа могла бити везана за позитивније здравствене исходе, истраживачи окупљени на округлом столу Краљевског друштва за медицину сугерисали су да кофеин сам по себи можда неће имати довољно јак ефекат.
Међутим, стручњаци су тврдили да кафа такође садржи полифеноле - врсту супстанци које се природно јављају и имају антиоксидативни ефекат, а које, према студијама, могу имати антиинфламаторна својства - и могу заштитити од стреса и механизама старења на ћелијском нивоу.
„Подаци о узроку смрти и годинама живота у комбинацији са подацима о очекиваном животу могу бити користан начин за разумевање здравља опште популације и истраживања која здравствене организације често испитују како би помогле у информисању политике која људе води ка здравијем начину исхране и начину живота“, примећује Сиан Портер , портпарол Британске дијететске асоцијације.
„Све веће истраживање потрошње кафе и смртности од свих узрока представља нове податке на разматрање, мада је потребно више доказа да би се разумела повезаност и механизми који стоје иза резултата.“
Сиан Портер
