Зашто је јачина музике битна када покушавате да смршате
Уобичајено је да кафићи и ресторани пуштају музику док једете. Нова студија пита се да ли количина ових мелодија може утицати на то колико су здрави наши прехрамбени избори здрави.
Музика може имати висцерални ефекат на нас. Заиста, већина људи који ово читају памтиће време када им је музика мењала расположење - било то позитивно или негативно.
У свету малопродаје, манипулисање расположењем може бити разлика између продаје и некога ко излази из продавнице празних руку.
С обзиром на спремност човечанства да га обликује музика, не изненађује да су продавнице и ресторани невероватно заинтересовани за њен потенцијал да подстакне продају.
Пуштање музике је јефтина интервенција којом се може бескрајно манипулисати: од класике до џеза до деатх метала и од једва чујне до гласне гласности.
Избор запремине и дијете
Иако је манипулација малопродајом изван Медицинске вести данас’С ремит, недавна студија, објављена у Часопис Академије за маркетиншке науке, може имати импликације за свакога ко покушава да смрша.
Истраживачи са Универзитета Јужне Флориде Мума Цоллеге оф Бусинесс у Тампи истражили су утицај музике на прехрамбене навике људи. Конкретно, желели су да знају да ли јачина музике утиче на то колико су здрави били здрави.
Према ауторима:
„[Т] ово је прво истраживање које је испитало ефекте јачине амбијенталне музике на изборе између здраве и нездраве хране.“
Дакле, да би истражили, фокусирали су се на одређени кафић у Стокхолму у Шведској. Пуштали су муштерију из различитих жанрова у петљу, било од 55 децибела или 70 децибела.
Свака ставка у менију била је кодирана на један од три начина: здраво, укључујући ставке као што су салате; нездрав, колачи и чоколаде, на пример; или неутрално, што је подразумевало чајеве и кафе. Куповне навике купаца примећене су током неколико сати током 2 дана.
Као што се и очекивало, када је кафић пуштао тишу музику, људи су 10% чешће бирали здравије производе.
Зароните дубље у запремину и избор
Будући да је студија била релативно кратка, научници су одлучили да истраже даље. Овога пута упутили су се у продавницу прехрамбених производа и извели сличан експеримент: музика се пуштала у великој или малој јачини звука, а куповине купаца оцењене су као здраве или нездраве.
Преко продаје вредне готово 60.000 долара, купци који су били изложени гласнијој музици купили су мање здраве предмете од оних који су слушали тишу музику.
Настављајући са овом темом, поставили су још један експеримент који је упоредио ефекат гласне музике, тихе музике и никакве музике на прехрамбени избор 71 ученика. Учесници су слушали класичну музику на 50 децибела или 70 децибела, или су били подвргнути тишини.
После неколико минута, учесници студије су питани коју храну више воле - воћну салату или чоколадну торту. Још једном, гласнија музика довела је до мање здравих избора.
Они који су слушали тиху музику одабрали су чоколадну торту 14 посто времена, у поређењу са 44 посто оних изложених гласној музици.
Занимљиво је да су појединци који нису слушали музику пола времена доносили нездраве одлуке - сличније гласној музичкој групи. Истраживачи верују да је тиха класична музика можда изазвала опуштање, што је позитивно утицало на њихово доношење одлука.
Здравље тешких метала
За свој следећи тест, желели су да схвате да ли је жанр музике ишта променио. Дакле, поновили су горњи поступак на још 53 ученика. Међутим, овог пута су пре користили хеви метал, а не класичну музику.
Учесници су замољени да бирају између плочице са гранолом и плочице са чоколадом. Још једном је верификована хипотеза тима.
Учесници који су слушали тихи хеви метал донијели су здрав избор у 92 посто случајева, а они који су слушали гласни хеви метал само су здраво одлучили око половине времена.
Желећи да истраже сваки аспект ове интеракције, истраживачи су поново спровели испитивање тешких метала, али са више учесника: укупно 178 ученика. Такође су променили начин на који су учесници бирали храну; овог пута су користили скалу од 1 (дефинитивно салата) до 7 (дефинитивно пица).
Иако су овог пута њихови резултати били суптилнији, били су у истом смеру. Просечна оцена за оне који слушају гласну музику била је 4,86, у поређењу са 4,12 у групи са малим звуком.
Овде описане студије су само избор групе експеримената које је тим водио. Након размишљања о својим кумулативним налазима, аутори су закључили:
„Пилот студија, два теренска експеримента и пет лабораторијских студија показују да музика / бука мале (у односу на велику или никакву) јачину звука доводи до повећане продаје здраве хране због индукованог опуштања.“
Ово ново знање могло би се користити за помоћ у малопродаји и ресторанима, али разумевање овог ефекта могло би помоћи и нама који покушавамо здравије да једемо или смршамо.
Можда би избегавањем угоститељских објеката са гласном музиком, преферирајући места са више смирених волумена, могли себи помоћи да донесемо бољи избор исхране. Али, ако је ваш омиљени ресторан тип који га преферира гласно, увек постоје чепићи за уши.
