Девет чајева од куркуме за здравље
Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.
Куркума је популарни зачин направљен од ризома или корена Цурцума лонга биљка.
Куркума је пореклом из југоисточне Азије и члан је Зингиберацеае или породица ђумбира. Хиљадама година се користи као биљни лек у индијској ајурведској и кинеској медицини.
Индија расте 78 процената глобалне понуде куркуме. Низ чајева од куркуме доступан је за куповину у здравственим радњама или на мрежи. У овом чланку разматрамо низ потенцијалних здравствених користи.
Кратке чињенице о чају од куркуме:
- Активни састојак куркуме је куркумин.
- Куркумин даје куркуми карактеристичну жуту боју.
- Доказано је да куркумин има антиинфламаторна и јачала имунолошка својства.
Шта је чај од куркуме?
Најефикаснији начин конзумирања куркуме може бити чај.
Куркумин има малу биорасположивост, што значи да тело тешко приступа и апсорбује једињење. Из тог разлога су суплементи куркуме, са загарантованим високим концентрацијама куркумина, популарни.
Чај од куркуме, куван од нарибаног корена куркуме или чистог праха, сматра се једним од најефикаснијих начина конзумирања зачина.
Не постоји специфични препоручени дневни унос куркуме. На основу доступних истраживања, предложени дневни унос у великој мери зависи од стања којим се користи.
Већина истраживања код одраслих подржава сигурну употребу 400 до 600 милиграма (мг) чистог праха куркуме три пута дневно или 1 до 3 грама (г) дневно нарибаног или осушеног корена куркуме. Сами рибање куркуме је најбољи начин да обезбедите чист производ.
Предности
Верује се да пијење чаја од куркуме доноси неколико благодати, од којих је девет овде детаљније описано.
1. Смањује симптоме артритиса
Као антиинфламаторно средство, куркумин може помоћи у смањењу најистакнутијих симптома артритиса.
Студија из 2017. године открила је да је од 206 одраслих Американаца са реуматоидним артритисом који су се сами пријавили, 63 процента користило витаминске суплементе за управљање својим симптомима, а куркума је био најпопуларнији производ који се узима.
2. Повећава имунолошку функцију
Доказано је да куркумин побољшава имунолошку функцију антиоксидативним, антиинфламаторним, антивирусним и антибактеријским својствима.
Показано је и да куркумин делује као имунолошки модулатор, помажући у регулацији функције имуних ћелија против рака.
3. Помаже у смањењу кардиоваскуларних компликација
Неколико студија је показало да куркумин има благотворна здравствена својства срца делујући као антиоксидант и антиинфламаторно.
Студија из 2012. године открила је да је узимање 4 г дневно куркумина 3 дана пре и 5 дана након операције премошћивања коронарне артерије, смањило ризик од акутног инфаркта миокарда или срчаног удара за 17 процената.
4. Помаже у превенцији и лечењу рака
Једно од клинички утврђених терапеутских својстава куркумина је његово деловање против рака.
Сматра се да куркумин као антиоксиданс и антиинфламаторно смањује ризик од оштећења ћелија у телу, смањујући ризик од мутација ћелија и рака.
Даље, бројне студије су показале да куркумин има антитуморска својства, ограничавајући раст тумора и ширење ћелија карцинома.
Према медицинском прегледу из 2014. године, објављено је више од 2.000 чланака који користе кључне речи „куркумин“ и „рак“. Тренутно се истражује употреба куркумина као лечења рака заједно са хемотерапијом и терапијом зрачењем.
5. Помаже у управљању синдромом иритабилног црева или ИБС-ом
Куркумин се већ дуго користи у традиционалним лековима као третман многих дигестивних стања.
Неколико студија је открило да куркумин може помоћи у смањењу болова повезаних са ИБС-ом и побољшању квалитета живота особа са тим стањем.
Студија из 2012. године на пацовима открила је да је куркумин смањио време пражњења хране из желуца у танко црево, иначе познато као пражњење желуца.
6. Спречава и лечи Алцхајмерову болест
Студије су показале да куркумин може да помогне да се смање шансе за неколико неуродегенеративних стања. Сматра се да његове антиоксидативне и антиинфламаторне моћи смањују ћелијска оштећења, упале и наслаге амилоида или плакове који се јављају код ових стања.
Куркумин такође може да успори или спречи неке промене протеина повезане са старењем повезане са неуродегенерацијом.
7. Штити од оштећења јетре, жучних каменаца и управља болестима јетре
Неколико студија је показало да куркумин може заштитити од оштећења јетре. Потенцијалне предности куркумина у јетри и жучној кеси укључују повећање производње жучи у дигестивној течности, истовремено штитећи ћелије јетре од оштећења хемикалијама повезаним са жучи.
8. Помаже у превенцији и управљању дијабетесом
Традиционални лекови користе куркуму за дијабетес хиљадама година. Неколико студија на животињским и људским моделима показало је да додатак куркумину може имати анти-дијабетес својства.
9. Помаже у лечењу и управљању плућним условима
Истраживачи сумњају да антиинфламаторна и антиоксидативна својства куркумина могу помоћи у смањењу симптома хроничних или дуготрајних плућних стања.
Медицински преглед из 2017. године закључио је да иако су клинички докази ограничени, куркумин може помоћи у лечењу астме, плућне и цистичне фиброзе, рака плућа или повреде и хроничне опструктивне болести плућа (ХОБП).
Припрема
Чај од куркуме може се припремити од чистог куркума у праху или нарибаног или млевеног, сушеног куркума. Ферментисани препарати од куркуме, који се обично продају као производи од чаја, тврде да имају веће концентрације биолошки доступног или апсорбујућег куркумина.
Кораци које треба следити за прављење чаја од куркуме су:
- скувати 4 шоље воде
- додајте 1 до 2 кашичице млевене, нарибане или куркуме у праху
- пустите да се смеша крчка приближно 10 минута
- процедите чај у посуду и оставите да се хлади 5 минута
Многи људи стављају додатне састојке у свој чај од куркуме како би побољшали укус или помогли његовој апсорпцији. Уобичајени адитиви укључују:
- Душо, за заслађивање чаја и давање смеши више антимикробних својстава.
- Пуномасно млеко, кајмак, бадемово млеко, кокосово млеко или 1 кашика кокосовог уља или гхее-а (неразјашњени маслац) помажу у апсорпцији, јер куркумин захтева да се здраве масти правилно растварају.
- Црни бибер, који садржи пиперин, хемикалију за коју је познато да помаже у промоцији апсорпције куркумина, а која чају може додати зачински укус.
- Лимун, креч или ђумбир за побољшање антиоксидативних и антимикробних својстава у смеши и побољшање укуса.
Низ чајева од куркуме доступан је за куповину на мрежи.
