Да ли су кокице здрава грицкалица?
Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.
Кокице могу бити добре или лоше за здравље особе, у зависности од тога шта се прави. Кокице саме, без додатка шећера или соли, праве хранљиву, здраву грицкалицу.
Кокице су врста зрна кукуруза која, када је људи загреју, искочи да постане лагана и пахуљаста. Кокице садрже обиље хранљивих састојака и витамина када их људи праве на прави начин.
Међутим, многи брендови кокица у супермаркетима и биоскопима садрже пуно путера, шећера и соли. Ови додаци могу бити лоши за здравље особе.
У овом чланку разматрамо како кокице могу бити здрава ужина, њене хранљиве вредности и предности, које су врсте здраве, а које не.
Такође гледамо на то како људи могу сами да праве здраве кокице са ваздухом код куће.
Да ли су кокице здраве?
Кокице могу бити здраве када их произвођачи или појединци припремају на најбољи начин.
Кокице су цела зрна, која су група намирница које помажу у јачању здравља срца. Има следеће нутритивне предности:
- богата влакнима
- садржи протеине
- садржи витамине и минерале
- са мало масти и шећера
- не садржи холестерол
Кокице у ваздуху без уља пружају најбоље здравствене бенефиције. Људи кокице могу пуштати у ваздух загревањем зрна кокица у апарату за кокице или на шпорету.
Многи људи ће бити навикнутији да једу кокице у биоскопу са додацима или аромама. Ови додаци имају малу нутритивну вредност. Кокице у микроталасној пећници такође могу садржавати адитиве, а врећице могу имати загађиваче.
Готове кокице често садрже висок ниво соли или натријума. Једење превише натријума може проузроковати висок крвни притисак и довести до других здравствених компликација. Неки брендови такође укључују пуно шећера.
Додати путер, шећер и сол чине кокице нездравом грицкалицом. Здравствене користи о којима се говори у овом чланку односе се посебно на кокице без ваздуха и без уља.
У наставку разматрамо корисне нутритивне квалитете које кокице, припремљене на прави начин, могу пружити.
Предности од целог зрна
Кокице су цела зрна, која се односе на групу семена које потичу од усева који укључују јечам, просо, овас, пиринач и пшеницу.
За разлику од рафинираних житарица које су произвођачи обрадили да би уклонили мекиње и клице, цела зрна укључују цело семе зрна, које се назива и зрно. То значи да цела зрна садрже дијетална влакна, протеине, витамине, минерале и корисне масти.
Остали примери хране од интегралних житарица укључују смеђи пиринач, интегрални хлеб и овсену кашу.
Извор влакана
Као целокупно зрно, кокице садрже пуно влакана, што је добро за здравље органа за варење и подстицање редовног пражњења црева.
Према Министарству пољопривреде Сједињених Држава (УСДА), типична порција кокица у ваздуху са 3 шоље или 24 грама садржи 3,5 г влакана. Препоручени дневни унос за просечну особу у САД је више од 25 г дневно, а већина људи не достигне ове нивое.
Овде сазнајте више о дневним препорукама за влакна.
Извор протеина
Кокице такође садрже протеине, а типична порција садржи нешто више од 3 г од 50 г дневне вредности.
Телу су потребни протеини за многе процесе, од згрушавања крви и равнотеже течности до имунолошког одговора и вида. Свака ћелија у телу садржи протеине и она има важну улогу у изградњи и поправљању ћелија и телесних ткива.
Витамини и минерали
Несољене кокице са ваздухом садрже многе витамине и минерале, укључујући калцијум, калијум, витамин А и витамин К.
Исхрана
Према УСДА, хранљиве вредности несланих кокица у граму (г), милиграмима (мг) и микрограмима (мцг) су следеће:
Могу ли људи користити кокице за мршављење?
Кокице без укуса у ваздуху садрже мало калорија, масти и шећера, а садрже пуно влакана. То значи да када их неко једе као део уравнотежене дијете, кокице могу да им помогну да изгубе килограме.
Према Центрима за контролу и превенцију болести (ЦДЦ), најбољи начин за већину људи да смршају је промена здравог начина живота.
Ту спадају здраве прехрамбене навике, редовна физичка активност и уравнотежење броја конзумираних калорија са онима које тело сагорева.
Воће, поврће и интегралне житарице су важан део здраве прехране. Храна која садржи мало засићених масти, транс масти, холестерола и доданих шећера такође је добар избор.
Међутим, додати путер, шећер и сол могу од кокица направити нездраву грицкалицу. Ако једете храну богату шећерима и мастима, то може довести до дебљања.
ЦДЦ препоручује људима да ограниче унос соли. Кокице могу садржавати пуно соли, па је провера налепница са хранљивим састојцима на амбалажи да би се утврдило колико соли или натријума има свака ставка разумна.
Здрава прехрана треба да се односи на уравнотежење, а не на ограничавање хране коју људи једу. То значи да разумни део сланих или заслађених кокица као повремена посластица неће наштетити.
Који су најздравији типови?
Здрава својства кокица варирају у зависности од врсте:
Безалкохолна, неслана и незаслађена је најздравија врста кокица, а по порцији садржи:
- 0,21 г шећера
- 1,09 г масти
Порција домаћих кокица са уљем, несланих и незаслађених кокица садржи:
- 0,13 г шећера
- 6,74 г масти
Насупрот томе, порција кокица кикирикија пресвучених карамелом садржи:
- 10,89 г шећера
- 1,87 г масти
Масноћа и шећер у карамел кокицама могу се значајно разликовати, у зависности од марке. Микроталасне кокице се такође разликују по типу и марки. Људи могу да провере на етикети производа нутритивне информације потребне за здрав избор.
Како направити кокице са ваздухом код куће
Искакање ваздуха значи загревање тврдих семенки кокица или зрна на врућем ваздуху док не пукну и постану кокице.
Људи могу додати уље или путер за арому, али кокицама не треба уље да би се појавиле. Ако неко жели да дода уље, може да користи верзију која садржи здраве полинезасићене масти, као што је уље авокада.
Да би код куће правио свеже кокице са ваздушним искоком, човеку ће требати:
- тигањ са тесним поклопцем
- 3,5 кашике или 58 г зрна кокица
- 0,25 до 0,5 кашичице соли
Користите следећи рецепт за искакање зрна кокица:
- загрејте тигањ на средње јакој ватри
- додајте неколико капи воде у врућу тепсију
- додајте зрна кокица и вратите поклопац
- лагано протресите лонац сваке 2 секунде
- слушајте пуцање зрна, што би требало да траје 1 или 2 минута
- наставите док не буде најмање 3 секунде између искакања
- склоните са рингле, поспите сољу и послужите
Рецепт пронађите овде.
Људи могу купити незрнаста зрна кокица у супермаркетима или на мрежи.
Ако неко више не жели да користи метод штедњака, може да бира између низа произвођача кокица на мрежи.
Да ли су кокице здраве за људе са дијабетесом?
Незаслађене, неслане кокице у ваздуху садрже око 78 процената угљених хидрата. То значи да је здрав за људе са дијабетесом само ако га једу умерено.
Људи са дијабетесом имају проблема да направе довољно или су довољно осетљиви на инсулин, хормон који контролише ниво шећера у крви.
Будући да се угљени хидрати разграђују у шећере кад се једном нађу у телу, људи са дијабетесом надгледају колико угљених хидрата једу како би избегли компликације. Дневни циљеви и оброци угљених хидрата варирају у зависности од многих фактора. Најбоље је да они који имају дијабетес сарађују са својим здравственим тимом како би утврдили праву количину за њих.
Америчко дијететско удружење дефинише једну порцију као око 15 г угљених хидрата, што је једнако 3 шоље кокица са ваздухом. Једном када особа зна свој специфични циљ угљених хидрата по оброку и на дан, ова дефиниција може јој помоћи да утврде да ли кокице могу стати у оброк или дан.
Резиме
Кокице могу, у зависности од припреме, бити здрава ужина.
Кокице у ваздуху, незаслађене и неслане садрже обиље влакана, витамина и минерала потребних телу. Међутим, додавање путера, шећера и соли може учинити кокице нездравом грицкалицом.
Проверавање етикета хране пре него што их купите и припремање састојака код куће може помоћи људима да донесу здравији избор исхране.
