Да ли људи са дијабетесом могу да једу банане?
Особа са дијабетесом мора пажљиво размотрити садржај сваког оброка. Иако воће и поврће садржи широк спектар основних хранљивих састојака, неки могу изазвати скокове шећера у крви. Колико су банане сигурне за људе са дијабетесом?
Углавном је једење банана у умереним количинама сигурно за дијабетес.
Банане расту на биљкама које могу имати од 50 до 150 банана у свакој свежњи. Продавнице продају појединачне банане различитих величина, од малих до врло великих.
Људи са дијабетесом могу да користе гликемијски индекс (ГИ) да би размотрили утицај глукозе у крви на неку врсту хране. Овај систем рангирања даје идеју о брзини којом одређени угљени хидрати повећавају шећер у крви. Банане имају ниски ГИ. Према међународној ГИ бази, зреле банане имају ГИ оцену 51.
Храна са ниским ГИ има оцену 55 или мање. Људи са дијабетесом могу уживати у њима све док пажљиво размотре величину порције.
У овом чланку разматрамо зашто су банане сигурне за оне који имају дијабетес и њихове нутритивне користи.
Банане и дијабетес
Особа може укључити добро контролисане количине банане у исхрану ако има дијабетес.
Садржај витамина, минерала и влакана у банани може додати прехрамбену корист људима са дијабетесом, све док појединац не једе прекомерне порције.
Аутори мале студије 2014. године дали су порције доручка са бананом од 250 или 500 грама (г) за петнаест учесника са дијабетесом типа 2 и 30 са високим нивоом холестерола у крви.
Открили су да порција банане није имала значајне ефекте на глукозу у крви непосредно након једења, али једење порција сваког јутра значајно је смањило глукозу у крви наташте.
Међутим, аутори студије прихватају да би била потребна већа студија да би се клинички корисно потврдио ефекат смањења глукозе банана.
Кохортна студија из 2017. године, на којој је учествовало 0,5 милиона учесника, сугерише да иако су плодови са нижим гликемијским индексом (ГИ) сигурнији за људе са дијабетесом од воћа са вишим ГИ, и једно и друго може помоћи човеку да у првом реду смањи ризик од дијабетеса.
Америчко удружење за дијабетес (АДА) сугерише да људи са дијабетесом треба да укључују воће у контролисану исхрану, попут једења малог комада целог воћа или пола порције великог воћа уз сваки оброк као десерт.
Кување и припрема
Припрема неких прерађених производа од банане може их учинити мање погодним за људе са дијабетесом.
На пример, неки произвођачи хране пласирани чипс од банане стављају на тржиште као здраву посластицу или међуоброк.
Међутим, они могу садржати додане шећере или сирупе за побољшање укуса. Ако поједете порцију чипса од банане, већа је вероватноћа да ће доћи до скока шећера у крви од грицкања мале, свеже банане.
Обавезно пажљиво прочитајте етикете са хранљивим састојцима и ограничите или избегавајте сушено воће које је додало шећер.
Дијета и савети о безбедности
Следећи савети могу помоћи особи која болује од дијабетеса да безбедно укључи банане у оброке и ужину.
Упарите банане са „здравим“ извором масти или протеина
Једење банане уз извор незасићених масти, попут путера од бадема или кикирикија, пистација, семена сунцокрета или ораха, може имати позитиван утицај на шећер у крви, као и појачати укус.
Још једна здрава опција за људе са дијабетесом је спајање банане са извором протеина, попут грчког јогурта.
То ће помоћи особи да се дуже осећа ситом и смањи нагон за ужином током целог дана, помажући јој да регулише шећер у крви.
Размислите о једењу недовољно зреле банане
Незреле банане могу ослобађати глукозу спорије него зреле банане.
1992. године, старија студија на десет испитаника са дијабетесом испитивала је зрелост банана у погледу шећера у крви. Истраживачи су открили да су зелене или незреле банане имале спорији ефекат на шећер у крви од зрелих банана.
Незреле банане садрже више скроба у поређењу са зрелим бананама. Тело не може разградити скроб тако лако као мање сложени шећери. То доводи до споријег, контролисанијег повећања шећера у крви.
Једите мање банане
Контрола порција може утицати на количину шећера коју особа конзумира у банани.
Банане су доступне у многим величинама. Особа ће уносити мање угљених хидрата ако одабере мању банану.
На пример, мала банана дуга 6–7 инча има 23,07 грама (г) угљених хидрата по порцији, док екстра велика банана има нешто мање од 35 г угљених хидрата.
Колико можете појести дневно?
Одговор на ово питање зависи од појединца, нивоа његове активности и начина на који банане мењају шећер у крви.
Глукоза у крви неких људи може бити осетљивија на банане од других. Знање како банане утичу на шећер у крви одређеног појединца може им помоћи да управљају лековима и ињекцијама инсулина, ако је потребно.
Разговарајте са својим лекаром или регистрованим дијететичаром о укључивању банана у план оброка за дијабетес.
Прочитајте више о односу воћа и дијабетеса овде.
Пратите угљене хидрате
Једна банана величине 7-8 инча средње величине садржи приближно 26 г угљених хидрата. У сарадњи са здравственим тимом одредите циљни унос угљених хидрата.
Лекар или дијететичар ће на практичан начин едуковати појединца о ефикасној контроли порција и контроли уноса влакана, протеина, масти и угљених хидрата.
Особа треба пажљиво да следи план оброка за дијабетес.
Имајте на уму да једење банане уз други извор угљених хидрата, попут комада тоста или житарица, значи да је укупан унос угљених хидрата из тог оброка већи. У зависности од хранљивих савета лекара, можда ће бити потребно заменити угљене хидрате у каснијем оброку.
После једења оброка који је лакши на угљеним хидратима, угљене хидрате које сте уштедели можете потрошити на малу банану као међуоброк.
Ово ће осигурати да нико од оброка или грицкалица не испоручи превише угљених хидрата.
Исхрана
Све у свему, банане садрже мало засићених масти и натријума, хранљиве састојке и богате су влакнима.
Такође су кључни извор калијума, минерала који помаже уравнотежењу нивоа натријума у крви.
Банане такође садрже добру комбинацију других хранљивих састојака, укључујући:
- витамин Б6
- манган
- магнезијум
- Витамин Ц
Одузети
Банане су сигурно и хранљиво воће за особе са дијабетесом које умерено једу као део уравнотеженог, индивидуализованог плана исхране.
Особа са дијабетесом треба да укључи у исхрану свеже, биљне намирнице, попут воћа и поврћа.
Банане пружају пуно исхране без додавања много калорија.
За тачан план исхране добра је идеја разговарати са регистрованим дијететичаром или специјалистом за дијабетес.
П:
Знам да банане садрже пуно калијума. Да ли ово помаже у смањењу ефеката дијабетеса?
А:
Калијум је важан нутријент за многе процесе у телу, као што су регулација нервних сигнала, уравнотежење нивоа течности и подршка контракцији мишића.
Калијум може бити користан у смањењу компликација од дијабетеса и решавању коморбидитета, укључујући висок крвни притисак.
Важан је нутријент за смањење кардиоваскуларних ризика, који су често присутни код особа са лоше управљаним дијабетесом. Укључивање више воћа и поврћа са важним микроелементима, попут калијума, може имати позитиван утицај на управљање дијабетесом.
Наталие Олсен, РД, ЛД, АЦСМ ЕП-Ц Одговори представљају мишљења наших медицинских стручњака. Сав садржај је строго информативног карактера и не сме се сматрати лекарским саветом.
