Веганство: Зашто избор хране може изазвати бес
Вегетаријанство и веганство расту у популарности. У овом центру пажње, питамо се зашто ови начини исхране могу да подстакну бес код неких људи који једу месо. Чини се да је одговор сложен.
Тренутно вегетаријанство и веганство чине само 5%, односно 3% становништва Сједињених Држава.
Међутим, како се повећавају јавни профили ових дијета, негативне реакције постају све видљивије.
Питање које данас постављамо је, „зашто би избор неке особе прехраном могао да наљути било кога другог?“
Ово питање је сложено, а с обзиром на то да укључује људске емоције, одговор ће вероватно бити вишеструк и варира од случаја до случаја.
Наизглед су анти-вегански испади контраинтуитивни - одлуком да наштете што мањем броју живих бића, вегани постају жариште беса.
Иако једем месо, често сам се питао зашто се чини да њежнији приступ храни разбаруши толико перја.
Кривица ревнитеља?
Као и код било ког дела човечанства, неки вегани и вегетаријанци су отворени и понекад борбени. Као што каже стара шала: „Како знати да ли је неко веган? Они ће вам рећи. “
Наравно, таквих људи има у свим деловима друштва. Најгласнији гласови привуку несразмерно велику количину пажње јавности, док велика већина вегана своју вечеру једноставно једе у тишини, уопште не утичући ни на кога.
Иако потплат вокалних вегана сигурно игра улогу у негативности неких људи према веганима уопште, ово није цела прича.
Тобиас Леенаерт, аутор књиге „Како створити вегански свет: прагматичан приступ“, пише:
„Наравно, понекад можемо бити мало досадни. [...] Али, ово заправо не објашњава непријатељство и подсмех на које понекад можемо наићи. “
У овој функцији покушаћемо да разоткријемо неке од разлога због којих људи могу тако негативно одговорити на вегане и вегетаријанце. Наравно, нема чврстих и брзих одговора, али покрићемо неке водеће теорије.
Улога медија
У добру и злу, медији могу уобличити мишљења друштва у целини. Разумевање да ли медији подстичу понашање или је понашање подстицање медија друго је питање, али сазнање како медији реагују на вегане је информативно.
Студија из 2011. године проучавала је како штампани медији у Уједињеном Краљевству извештавају о веганству. Од 397 чланака у којима се помиње веганство, истраживачи су 20,2% сматрали неутралним, а 5,5% позитивним, док су преосталих 74,3% сматрали негативним.
Негативност у овим чланцима долазила је у различитим облицима. Најчешће су се приче ругале веганству као „саморазумљиво смешном“ или су га окарактерисале као подвижништво - животна пракса која укључује уздржавање од задовољства у циљу постизања духовних циљева.
Аутори рада верују да ова неуравнотежена заступљеност веганства показује „културну репродукцију врстанизма“.
Они верују да овај неправедни напад помаже људима да оправдају подсвестан, готово својствен, небрижан став према животињама чија је судбина наша храна.
Студија из 2015. године проучавала је ставове према веганима и вегетаријанцима у поређењу са ставовима према другим групама људи који имају предрасуде, попут хомосексуалаца, имиграната, атеиста и црнаца. Према ауторима:
„Само су зависници од дрога оцењени негативније од вегетаријанаца и вегана.“
Открили су да су људи на вегетаријанце и вегане гледали негативније, посебно на оне „мотивисане правима животиња или забринутошћу за животну средину“. Истраживачи су такође показали да су појединци са деснијим склоностима имали најмање повољно мишљење о веганима и вегетаријанцима.
Сублиминални напад
Дио проблема је, тврде неки, да невегани осјећају да је њихов идентитет нападнут. Када веган спомене свој начин исхране, једец меса може закључити, можда и сублиминално, да их веган мора сматрати присталицом за окрутност према животињама.
Људи се одричу меса из широког спектра разлога, а два разлога за здравље су брига за здравље и животну средину. Међутим, примарни разлог је окрутност према животињама.
Људи доживљавају чин вегана као морални став, а често, наравно, јесте. Вегани и вегетаријанци су генерално против наношења штете животињама ради обезбеђивања хране. Као месоједа, лако је сматрати да вас веган - без речи - дефинише као морално погрешну.
Укратко, свесни смо да је ова група људи одлучила да покаже више бриге према животињама и да смо, шире, одлучили да и даље не бринемо о животињама. Признавање овога може се осећати непријатно.
Изазовне норме
Неки истраживачи верују да би злоба према људима који следе биљну исхрану могла зависити од „симболичних претњи“ статусу куо.
Теорија међугрупних претњи, која се назива и теорија интегрисане претње, покушава да објасни како опажена претња - за разлику од стварне - може довести до предрасуда између друштвених група.
Присталице ове теорије сматрају да једачи меса који негативно реагују на вегане верују да вегански прехрамбени одабири представљају симболичну претњу њиховим веровањима, ставовима или моралу. Аутори студије из 2015. године коју смо горе поменули пишу:
„Добровољни уздржавање [В] егетаријанаца и вегана од једења меса, које се коси са вредностима свеједи већине, представља симболичну претњу на начине који доприносе негативном ставу према тим циљевима.“
Такође, вегетаријанци и вегани се опиру културним нормама, које би људи могли подсвјесно сматрати егзистенцијалном пријетњом. Људи могу видети вегетаријанце и вегане да подривају тренутни начин живота, чак и ако овај тренутни начин живота експлоатише животиње.
На пример, Медицинске вести данас разговарали са веганом који је одрастао у релативно малој заједници и рекли су да „храна има велику културу и традицију, па одбацивање хране наилази на увреду или побуну“.
Студија из 2018. године проучавала је ставове према веганима и вегетаријанцима на Новом Зеланду. Аутори су открили да су „ставови према веганима били знатно мање позитивни од односа према вегетаријанцима, а мушки учесници изразили су знатно мање позитивне ставове према обе групе него женске групе“.
Аутори пишу да би се „на вегане могло гледати као на угрожавање социјалне стабилности оспоравањем социјалних норми у погледу прехрамбених пракси и такође оспоравањем нормативних моралних уверења о статусу нељудских животиња“.
Аутори верују да друштво цени месо више од његове хранљиве вредности, тврдећи да оно има „симболичке асоцијације са људском доминацијом над природом“.
Када су истражили психолошке профиле оних који су били најсклонији негативним осећањима према веганству, истраживачи су открили да је већа вероватноћа да ће ове особе свет видети као опасно место. Као резултат тога, они теоретишу да вегани представљају „уочену симболичну претњу друштвеним и културним нормама“.
Десничарски ауторитарци
Горња новозеландска студија такође је открила да су појединци са више десничарске политичке склоности имали највећу тенденцију да гледају на вегане неповољно. Ово откриће се појавило у другим сличним студијама.
Људи који су левије наклоњени вероватније ће благонаклоно или неутрално гледати на вегане. У исто време, људи који следе биљну исхрану вероватније ће бити леви.
Вегани и вегетаријанци такође имају већу вероватноћу да буду средња класа, атеиста или агностик, белци, образовани и женског пола.
Анкета Галлупа из 2018. показала је да је самопрозвани либерал више него пет пута вероватније био вегетаријанац од оних који су се идентификовали као конзервативни. Слично томе, либерали су више него двоструко чешће од конзервативаца били вегани.
Ово откриће имплицира да, бар делимично, више десничарских људи може видети веганство као знак да се неко идеолошки разликује од њихових прехрамбених избора, што би сигурно могло играти улогу у стварању негативних осећања.
Рад у часопису Личност и индивидуалне разлике је користио два упитника за испитивање односа између десничарских присталица, потрошње меса и третмана животиња.
Закључили су да „десничарска идеологија предвиђа прихватање експлоатације животиња и конзумације меса“.
Негативност према вегетаријанцима и веганима може се проширити далеко даље од избора дијете. Нечији избор оброка даје слику њиховог вероватног политичког погледа и идеологије. Као што аутори једног рада закључују:
„Једење животиња није само укусно понашање, како се широко верује, већ и идеолошко.“
Когнитивна дисонанца
Когнитивна дисонанца описује нашу способност да истовремено у мислима држимо две супротстављене идеје, ставове или понашања. Када се сусретнемо са информацијама које осветљавају ове неусклађености, то може проузроковати ментални стрес и нелагодност.
У овом случају, наша љубав према јелу меса угнезди се дубоко у нашем мозгу, тик до љубави према животињама и не волимо их убијати.
Неки стручњаци овај сукоб називају „парадоксом меса” - људи одређене животиње сврставају у кућне љубимце, неке у дивље животиње, а друге у узгојене животиње.
Читаво наше друштво је заробљено у парадоксу. С једне стране, сваке године убијемо милијарде животиња, али с друге стране, ако неко малтретира пса, може се суочити са затвором.
Да бисмо се ослободили ове менталне патње, користимо когнитивне трикове који помажу у ублажавању напетости. Један од начина за ублажавање когнитивне дисонанце је промена начина понашања и престанак једења меса. Ако то не можемо учинити, морамо променити начин на који посматрамо животиње.
На пример, свеједи умањују распон мисли и осећања које одређене животиње могу искусити. Мачку или пса можемо видети као интелигентне, али свињу или овцу можемо видети само као роботску груду сендвич пуњења. У стварности су неке животиње у дворишту оштре попут лепљења, док неки пси могу бити густи попут овчетине.
Као свеједи, када наиђемо на некога ко се придржава биљне дијете, подсвјесно бисмо могли осјетити основе когнитивне дисонанце. Можда постоји потреба за одбраном категорија које смо изградили да бисмо се заштитили од ружне истине.
Ова подсвесна потреба за одбраном наших когнитивних замкова песка може довести до нејасних аргумената, попут „биљке такође имају осећања“.
Покушавамо да избегнемо квар користећи низ техника, од којих је једна покушај да се наше учешће сведе на минимум.
На пример, један веган кога МНТ који је недавно разговарао са објашњава, „кад се сазна да сам веган, људи ће ми почети говорити колико често једу месо, као превентивну одбрану“.
Овај пример вероватно многима од нас звучи познато. Осећамо се осуђено, иако нас нико споља не осуђује и осећамо да постоји захтев да се оправдамо. За неке од нас, дубоко у себи, знамо да оно што радимо није идеално и осећамо потребу да своју улогу смањимо на себе - и себи и другима.
Упознавање са веганима или вегетаријанцима пробија рупе у многим нашим подсвесним покушајима да задржимо негативна осећања когнитивне дисонанце. Вегани пукну мехур и подсете нас да убијамо животиње да бисмо ставили храну на наш сто. Такође нам показују да можемо бити одговорни и сами доносимо одлуке и подсећају нас да је жртва вредна спашавања.
Такође нас приморају да преиспитамо дубоко уврежена веровања да животиње не осећају бол или страх. И здрави и веома живи, вегани показују да производи животињског порекла нису битна компонента људске исхране.
Како људи нису нужно свесни овог слома у својим обично когнитивним механизмима који су безбедни за отказивање, вегани се могу позивати на страшни бес код иначе пријатељских, добро одмерених појединаца.
Наравно, свака особа која се негативно осећа према веганству вероватно има јединствени скуп покретача који стоји иза својих емоција. Разумевање зашто веганство привлачи ове емоције је сложено питање, али које вреди проучити.
Како се све већи број људи одлучује да се придржава биљне дијете, постизање дна незадовољства је важније него икад.
Кад узмете у обзир да је класа Светске здравствене организације (СЗО) прерађивала месо као канцерогену групу 1, можда је крајње време да сви прошетамо веганском траком.
