Храна коју треба јести и избегавати на дијети са ниским садржајем пурина

Здравствени радници често препоручују исхрану са ниским садржајем пурина људима који имају гихт, камење у бубрезима или сличан поремећај.

Дијета укључује ограничавање или избегавање уноса одређене хране и пића у корист здравијих алтернатива.

Иако је дијета са ниским садржајем пурина осмишљена да ублажи симптоме одређених болести, она такође може побољшати опште здравље и благостање.

У овом чланку сазнајте коју храну треба да једе особа коју једе дијете са ниским садржајем пурина и коју треба да избегава.

Шта је дијета са ниским садржајем пурина?

Дијета са ниским садржајем пурина треба да садржи пуно поврћа и целог воћа.

Пурини су органска једињења која нису нужно штетна. У ствари, природно је да тело стално садржи неке пурине.

Међутим, пурини се распадају у отпадну супстанцу која се назива мокраћна киселина. Већина мокраћне киселине се безопасно раствара у крви пре него што је бубрези филтрирају и уклоне из тела.

Разградња пурина одговорна је за око 15 процената мокраћне киселине у телу.

Када ниво мокраћне киселине премаши количину коју тело може да обради, киселина може да створи кристале у крви. Они могу изазвати гихт, камење у бубрезима и друге проблеме.

Дијета са ниским садржајем пурина помаже у смањењу броја пурина у телу и смањењу количине мокраћне киселине у крви.

Два су кључна дела успешне дијете са ниским садржајем пурина. Прва укључује препознавање и избегавање хране која садржи висок ниво пурина.

Друга се састоји у промени дијете како би се тело ефикасније решило мокраћне киселине.

Ко може имати користи од дијете са мало пурина?

Кристали мокраћне киселине могу створити бубрежне каменце или изазвати гихт ако се накупљају у зглобовима и тетивама.

Према Америчкој академији породичних лекара, дијета са ниским садржајем пурина може смањити ниво мокраћне киселине у крвотоку и смањити ризик од тешких компликација.

Људи са високим нивоом мокраћне киселине у крви имају стање звано хиперурикемија, а дијета са ниским садржајем пурина може помоћи.

Храна коју треба избегавати

Храна која садржи висок ниво пурина укључује:

• дивљач, попут телетине, дивљачи и патке
• црвено месо
• неке морске плодове, укључујући туњевину, сардине, инћуне, харинге, шкољке, бакалар, капице, пастрмку и ватра
• месо органа, попут јетре, бубрега и тимусних жлезда, које су познате као слатки хлеб

Друга храна и пиће могу променити начин на који тело задржава или елиминише мокраћну киселину.

Особа треба значајно да ограничи или избегава следећу храну да би помогла телу да ефикасније обрађује пурине:

• Храна богата мастима: Масноћа задржава мокраћну киселину у бубрезима, па човек треба да избегава пржену храну, пуномасне млечне производе, богате посластице и друге масне производе.
• Алкохол: Пиво и виски садрже пуно пурина, али нека истраживања показују да сва конзумација алкохола може повећати ниво мокраћне киселине. Алкохол такође узрокује дехидратацију, што отежава способност тела да испире мокраћну киселину.
• Заслађени напици: Фруктоза је састојак многих заслађених напитака, укључујући воћне сокове и газиране пиће, а превише конзумирања особу ризикује од гихта.

Храна за јело

Хлеб од целог зрна је добар избор за људе на дијети са ниским садржајем пурина.

Људи на дијети са ниским садржајем пурина и даље могу уживати у пуно хране и пића. Добар избор укључује:

• Вода: Ако останете хидрирани, бубрезима помаже да уклоне мокраћну киселину из крвотока и тела.
• Млечни производи са ниским садржајем масти: Опције са смањеном масноћом и без масти најбоље су за храну попут млека, сира, јогурта и смрзнутог јогурта.
• Житарице и скроб: Укључују храну попут хлеба, тестенина, пиринча и кромпира. Фаворизујте производе од целог зрна.
• Воће и поврће: Све поврће је здраво, а особа треба да фаворизује цело воће и сокове без додатка шећера.
• Витамин Ц: Добри извори витамина Ц укључују грејп, поморанџе, ананас, јагоде, паприку, парадајз и авокадо.
• Немасни протеини: Лекари не верују да ће мале или умерене количине живине и рибе повећати ниво пурина.
• Јаја: Међутим, особа треба да конзумира само умерене количине.
• Кафа, чај, газирана пића.

Остали савети

Иако дијета са ниским садржајем пурина може помоћи у спречавању каменаца у бубрезима или појаве гихта, дијета није лек ни за једно ни за друго стање. Особа треба да разговара са лекаром о даљим опцијама лечења.

Лекови такође могу помоћи у смањењу хронично високог нивоа мокраћне киселине. Два уобичајена лека која лекари преписују су пробенецид и алопуринол. Ови лекови могу дугорочно регулисати ниво мокраћне киселине.

Дијета са ниским садржајем пурина не може ублажити појаву гихта док се то дешава, али лекови који се продају без рецепта, попут напроксена (Алеве), могу помоћи. Такође су доступни и третмани на рецепт.

Такође постоје научни докази да медитеранска дијета може смањити ниво мокраћне киселине. Медитеранска дијета укључује јести углавном рибу, орахе, воће, поврће, махунарке и интегралне житарице.

Закључак

Дијета са ниским садржајем пурина може смањити ниво мокраћне киселине. Такође може помоћи људима који имају прекомерну тежину или гојазност да смршају. Ове промене могу спречити камење у бубрезима и појаву гихта.

Увек разговарајте са лекаром пре него што започнете нову дијету, посебно ону која има за циљ решавање здравственог проблема.

Лекар може пружити савете и препоручити додатне медицинске третмане за смањење симптома.