Како јо-јо дијета утиче на здравље нашег срца?
Придржавање строге дијете може бити изазов, тако да наши облици прехране могу дивље да варирају. Нова студија проучава како ове промене могу утицати на здравље кардиоваскуларног система.
Како улазимо у 2019. годину, многи људи ће испробавати нове режиме дијете.
За многе од нас, придржавање прехране пуњене орашастим плодовима, без хамбургера и рибе тешка медитеранска дијета трајаће само неколико дана пре него што се вратимо у царство колача са сиром и сира.
Иако правилно храњење дугорочно смањује ризик од кардиоваскуларних проблема, много мање знамо о томе како променљиви режим исхране утиче на здравље нашег срца.
Будући да толико људи одабире дијету, а затим постепено од ње одлази, истраживаче занима како ио-ио дијета може утицати на маркере кардиоваскуларних болести.
Тим који је водио професор Ваине Цампбелл са Универзитета Пурдуе у Вест Лафаиетте, ИН, кренуо је у истрагу. Научници су недавно у часопису објавили своја открића Нутриентс.
Периодично мењајући обрасце исхране
Да би истражили, научници су прегледали податке из две претходне студије о дијеталним интервенцијама које је спровела иста група истраживача са Универзитета Пурдуе.
Учесници ових студија следили су један од два начина исхране: медитеранску дијету или дијететски приступ заустављању хипертензије (ДАСХ).
Водећа ауторка студије Лаурен О’Цоннор објашњава ова два начина прехране, рекавши: „Наш начин прехране у стилу ДАСХ фокусиран је на контролу уноса натријума, док се наш медитерански стил фокусира на повећање здравих масти. Оба начина исхране била су богата воћем, поврћем и интегралним житарицама. “
Учесници су пратили начин исхране током 5 или 6 недеља.После овог периода, научници су проценили свој кардиоваскуларни ризик мерењем низа параметара.
То је укључивало крвни притисак и ниво масти, глукозе и инсулина у крви.
Након 5-6 недеља дијете, учесници су се вратили својим стандардним начинима исхране још 4 недеље. Затим су, након друге кардиоваскуларне процене, поново започети са ДАСХ или медитеранским дијеталним плановима за додатних 5-6 недеља. Коначно, имали су још један преглед на крају овог периода.
Кардиометаболички „тобоган“
Анализа је показала да су се, како се очекивало, кардиоваскуларни маркери побољшали када се појединац држи дијете. Тада, након што су се вратили на режим мање здраве прехране, биомаркери су поново постали мање повољни.
Затим, након што су здраве дијете поново започете, метаболички биљези су се поново побољшали.
Кључна порука је да само неколико недеља здраве прехране може мерљиво побољшати маркере кардиоваскуларног здравља, али у исто време, не прође много времена пре него што се врате у своје нездраво стање када особа прекине своју здраву исхрану.
„Ова открића треба да подстакну људе да покушају поново ако не успеју у првом покушају да усвоје здрав начин прехране“, каже проф. Цампбелл. „Чини се да ваше тело неће постати отпорно на здравствене ефекте овог начина исхране само зато што сте га пробали и нисте успели први пут.“
Биће потребно више истраживања како би се истражило има ли ио-ио дијета утицај на дугорочно здравље.
Неке студије су показале да губитак и дебљање поново у циклусу, или вожња бицикла на тежини, може изазвати стрес на кардиоваскуларном систему. Међутим, докази сигурно нису претерани, а неки научници се питају да ли бициклизам са утезима уопште има негативне ефекте.
Све у свему, резултати су горко-слатки; показују да само неколико недеља промене у исхрани може да произведе мерљива побољшања у здравственим маркерима. Са друге стране, након само неколико недеља након напуштања нове дијете, те користи се губе.
Међутим, ако особа поново покрене свој план здраве прехране, благодати се могу повратити за исто кратко време. Као таква, порука професора Цампбелла је тврдоглава упорност:
„Најбоља опција је да се одржи здрав образац, али ако се поклизнете, покушајте поново.“
