Све што треба да знате о соку од шљиве
Суве шљиве су суве шљиве, а познате су по својим лаксативним особинама. Многи људи покушавају да једу суве шљиве или пију сок од суве шљиве да би ублажили затвор.
Сада истраживачи истражују утицај сувих шљива на друга подручја здравља.
Постоји много различитих врста шљива које се разликују у боји, текстури и укусу. Свака сушена шљива технички је сува шљива, али термин се обично односи на осушену верзију широко доступне европске шљиве која се назива Прунус доместица.
Остале уобичајене врсте шљиве су Прунус салицина и Прунус америцана. Заједно су ове три врсте шљиве одговорне за већину производње суве шљиве у свету.
Све три су шљиве слободног камена, што значи да је лако уклонити коштицу. Ово сушење и складиштење чини једноставним и осигурава да сува шљива остане цела током читавог процеса.
Испијање сока од суве шљиве је једноставан начин да се максимално искористи ово слатко, хранљиво воће.
У овом чланку разматрамо благодати и исхрану сока од шљиве. Такође покривамо недавна истраживања овог сушеног воћа и објашњавамо како људи могу да укључе више сувих шљива у своју исхрану.
Предности
Људи су вековима користили суве шљиве у традиционалној медицини, додајући их као састојак за лечење:
- висок крвни притисак
- жутица
- грозница
- дијабетес
- варење
- затвор
Суве шљиве и сок од суве шљиве имају низ доказаних и могућих предности, укључујући и оне у наставку:
Функција црева
Најпознатија корист суве шљиве је њихов лаксативни ефекат.
Јести суве шљиве могу мобилизовати пробавни систем и смањити време између покрета црева. Овај ефекат може бити последица тога што је воће богато влакнима и садржи висок ниво сорбитола, који је познати лаксатив.
Људи са затвором могу открити да пијење између пола шоље и 1 шоље сока суве шљиве ујутро помаже у подстицању варења. Друга шоља 30 минута до 1 сат након обилног оброка такође може бити корисна.
У прегледу из 2014. у часопису Алиментарна фармакологија и терапија, истраживачи су приметили да је конзумација суве шљиве била ефикаснија од љуске псиллиум-а у лечењу затвора. Псиллиум је популаран лек без рецепта (ОТЦ) за затвор, а састоји се углавном од растворљивих влакана.
Аутори су закључили да суве шљиве могу помоћи повећању учесталости пражњења црева код особа са запртјем и побољшати конзистенцију столице.
Такође су приметили да је потребно више истраживања како би се утврдиле пробавне користи сока од суве шљиве код особа које немају затвор.
Контрола апетита
Суве шљиве могу помоћи у продужењу ситости, што значи да ће се људи дуже осећати сити након што их поједу. Сок од шљиве такође може понудити ову корист.
Овај осећај ситости настаје зато што растворљиви садржај влакана у сувим шљивама успорава варење. Суве шљиве такође имају низак гликемијски индекс (ГИ), што значи да споро повећавају ниво шећера у крви.
Дијета са ниским ГИ нуди читав низ здравствених благодати, а такође може омогућити људима да дуже одлазе без осећаја глади.
Спречавање високог крвног притиска
Садржај калијума у соку од суве шљиве помаже уравнотежењу нивоа натријума у крвотоку.
Повишени нивои натријума могу допринети високом крвном притиску и низу циркулационих и срчаних проблема.
Људи који уносе најмање 4.700 мг калијума дневно смањују ризик од хипертензије.
Према проценама, хипертензија може бити одговорна за скоро половину случајева исхемијске болести срца широм света. Мање од 2 процента одраслих у Сједињеним Државама уноси ову количину калијума.
Заштита чврстоће костију
Сушене шљиве садрже читав низ биљних једињења која могу побољшати чврстоћу костију.
Преглед из 2017. године показао је да је укључивање сувих шљива и екстраката шљиве у исхрану помогло у очувању минералне густине костију и спречило губитак костију код жена које су прошле менопаузу.
Ово подручје здравља костију још увек је под истрагом. Иако истраживања тек треба да пруже значајне доказе о овој користи, укључивање сока од суве шљиве у исхрану вероватно неће изазвати штетне ефекте.
Очување здравља јетре
Као део традиционалне медицине, људи су користили суве шљиве као лек за хепатитис, инфекцију јетре.
Студија из 2010. године показала је да сок од суве шљиве може помоћи у смањењу неких штетнијих хемикалија које се јављају као резултат проблема са јетром.
Међутим, потребно је више истраживања како би се истражио пуни потенцијал сока од шљиве као лечења за здравље јетре.
Сок од суве шљиве за децу и новорођенчад
Пошто се пробавни систем код млађе деце није у потпуности развио, њихове потребе се разликују од потреба одраслих.
Аутори чланка у Педијатријска гастроентерологија, хепатологија и исхрана препоручите воћне сокове, као што су сокови од шљиве, јабуке и крушке, као третман за затвор код деце.
Међутим, неговатељи би требали бити сигурни да надгледају количину коју дају детету и буду спремни да је увећају ако дете има било какве знаке или симптоме дијареје.
Исхрана
Осим што нуди неколико потенцијалних здравствених благодати, суве шљиве имају одличан нутритивни профил.
Према Министарству пољопривреде Сједињених Држава (УСДА), једна шоља сока од шљиве, једнака 256 грама (г), садржи:
- 2,6 г дијететских влакана
- 31 милиграм (мг) калцијума
- 64 мг фосфора
- 8,7 микрограма (мцг) витамина К.
- 207,97 г воде
- нема холестерола или транс масти
Суве шљиве су такође извор неких важних хранљивих састојака, укључујући:
- витамин А.
- Витамини групе Б.
- магнезијум
- цинк
- фосфор
- гвожђе
Суве шљиве су такође високе у калијуму, тако да могу помоћи у одржавању доброг односа калијум-натријум. Ова равнотежа је од суштинског значаја за задржавање кардиоваскуларних проблема.
Процес сушења шљиве у сувој шљиви повећава количину влакана у плоду. Отприлике 60 процената влакана у сувим шљивама је растворљиво.
Ризици
Људи који размишљају о додавању сока од суве шљиве у своју исхрану треба да буду свесни да је изузетно шећеран и високо калоричан.
Ако пијете превише сока, особа може да унесе превише шећера.
Прекомерни шећер у исхрани може смањити целокупно здравље, повећати ризик од дијабетеса и преокренути благотворне ефекте сока од суве шљиве на крвни притисак.
Дијета
Људи могу укључити суве шљиве у своју исхрану на неколико различитих начина.
Додавање природно слатке суве шљиве врућим житарицама, као што су мусли, каша или пиринач, може уклонити потребу за додавањем шећера. Такође је могуће користити суве шљиве да бисте заменили део шећера у хлебу и кифлама, уз додавање влакана и укуса.
Непосредан начин за повећање броја сувих шљива у исхрани је стављање неколико у салату. Суве шљиве такође могу додати слатки елемент месним јелима, као што су јагњећи тагин или говеђи паприкаш.
Алтернативно, људи их могу јести као самосталну грицкалицу. Суве шљиве су укусне саме или у комбинацији са орасима у здравој мешавини стаза.
Неколико сувих шљива може помоћи у сузбијању слатке жеље након оброка и истовремено обезбедити телу нешто додатних влакана.
Резиме
Многи људи су свесни да једење суве шљиве или пијење сока од шљиве може пружити олакшање за затвор.
Међутим, суве шљиве могу понудити додатне здравствене бенефиције, као што је смањење ризика од хипертензије и помагање губитку тежине повећањем ситости.
Људи могу уживати у сувим шљивама као слатким залогајима или их додати у низ јела.
Свако ко има упорни затвор који не реагује на промене у исхрани или начину живота треба да разговара са својим лекаром. На располагању су многе могућности лечења затвора.
П:
Могу ли користити сок од шљиве уместо лаксативних лекова?
А:
Једење суве шљиве или пијење сока од суве шљиве може ублажити затвор, а у неким случајевима може бити ефикасније од лаксативних лекова.
Почните тако што ћете ујутро попити 4-8 унци сока од суве шљиве као прву линију терапије код затвора, истовремено осигуравајући да и ви останете хидрирани.
Ако више волите да једете суве шљиве, почните са 3 или 4 суве шљиве дневно за благи затвор и временом повећајте овај број за појачане симптоме.
Катхерине Маренго ЛДН, РД Одговори представљају мишљења наших медицинских стручњака. Сав садржај је строго информативног карактера и не сме се сматрати лекарским саветом.
