Потпуно течна дијета: Све што треба да знате

Потпуно течна дијета значи да особа не једе чврсту храну и конзумира само течност, као што су супе, сокови и слаткиши. За већину људи то је привремена мера, а не дугорочна прехрамбена стратегија.

Пуне течности се разликују од бистрих течности. На бистрој течној дијети особа може имати само бистре течности, као што су вода, чај и чорба.

Пуне течности нуде разноврснији укус и већу хранљиву вредност. Особа ће можда моћи да једе пасиране верзије своје омиљене хране поред широког спектра гушћих течности, као што је супа од парадајза.

У овом чланку сазнајте више о пуно течним дијетама, укључујући њихову употребу, могуће ефекте и шта јести.

Шта да једу

Лекар може предложити потпуно течну исхрану након стоматолошке операције.

Храна коју би особа требало да једе на потпуно течној дијети зависи од њихових нутриционистичких потреба и препорука лекара. Особа може да користи следеће:

• сву храну коју дозвољава бистра течна дијета, укључујући:
  • воде
  • воћни сокови
  • лимунада
  • чорба од чорбе
  • желатин
  • душо
  • чај
  • кафу
  • попсицлес
• пасирано воће и поврће
• процеђене или пасиране супе
• млеко
• процеђено или пасирано месо
• храна за бебе
• крем пшенице
• процеђена овсена каша
• смоотхиес
• протеински напици и други течни додаци исхрани
• Сладолед
• милксхакес
• маргарин, путер и мајонез
• пудинг

Може бити изазов добити довољно протеина и влакана на потпуно течној дијети, па би људи који следе ову дијету - нарочито ако то раде дуже од неколико дана - требали дати предност храни богатој хранљивим састојцима.

Неки примери хране коју особа може да једе и нуде већу хранљиву вредност укључују:

• протеини са ниским садржајем шећера
• смоотхие од воћа и поврћа
• мекани производи на бази јаја, као што су јајашци или храна за бебе са јајима
• пасирано месо и пасуљ
• пире кромпир са сосом на бази меса
• млеко

Људи би требало да затраже од свог лекара детаљну листу тачно коју храну треба да једу и коју треба да избегавају када су на пуно течној дијети.

Користи

Лекари обично препоручују дијете са пуно течности као краткорочну стратегију када особа има медицинско питање које једе чврсту храну опасном.

Они би могли да препоруче људима да се придржавају течне дијете у следећим ситуацијама:

• приликом опоравка од панкреатитиса
• након операције мршављења, као прелазни корак између бистрих течности и меке хране
• након стоматолошке или оралне хирургије, било ради смањења бола или због тога што особа није у стању да жваће
• после гастроинтестиналне операције или за ублажавање симптома дигестивне болести
• услед губитка вишеструких зуба
• након ломљења костију у устима или вилицама
• када лекар или зубар затвори вилицу

Неки људи такође могу да користе течне дијете како би покушали да смршају, јер пуно течна дијета отежава унос великог броја калорија.

Јако рестриктивне дијете за мршављење нису сигурне, а љекари их не препоручују. Особа ће често повратити тежину чим се врати нормалној исхрани.

Шта треба избегавати

Особа на потпуно течној дијети треба да избегава чврсту храну, као и пасирану храну која може имати комаде у себи.

Неки примери хране коју треба избегавати укључују:

• цело воће и поврће
• хлеб
• житарица
• супе које садрже велике или тврде комаде
• чврсто месо или риба
• било шта са семеном или другим тврдим или оштрим честицама
• ораси и путер од кикирикија
• сладолед са комадићима
• резанци
• пиринач
• колачиће и колаче
• сир
• тофу

За већину људи, пуна течна дијета је краткорочна мера. Људи који се дуже морају придржавати течне дијете морају пазити на храну коју једу и избјегавати потенцијално нездраве опције.

Људи могу сматрати корисним следеће праксе:

• избегавајући добијање свих или већине калорија из слатке хране, попут сладоледа
• повећавање уноса влакана пијењем танких смоотхиеја који садрже воће, поврће и грчки јогурт
• покушавајући млеко као извор протеина
• избегавање намирница које имају малу хранљиву вредност, попут сладоледа и желатина
• питајући доктора о додацима витамина и минерала
• вођење дневника исхране за праћење хранљивих састојака током времена

Ризици

Веома је тешко добити довољно хранљивих састојака пуном течном исхраном, посебно дугорочно. Течна дијета обично садржи мало витамина А, гвожђа, витамина Б-12 и тиамина.

Људи који дужи период морају да једу пуну течност, можда ће требати да узимају додатке да би спречили нутритивни дефицит.

Могуће је уносити довољно протеина, влакана и других неопходних хранљивих састојака пуном течном исхраном. Међутим, за то је потребно одређено планирање и основно прехрамбено знање.

Људи на овој дијети који се опорављају од операције можда неће имати енергије или мотивације да траже здраву храну. Један од највећих ризика је тај што се особа може ослонити на лаку, али мање хранљиву храну, као што је растопљени сладолед или чорбе са високим садржајем натријума.

Иако пунотечна дијета може задовољити жеље особе боље од чисте течне дијете, придржавање дијете са пуно течности и даље може бити тешко и фрустрирајуће.

Поред неухрањености услед дуготрајне употребе, неки други ризици укључују:

• хронична глад
• промене расположења услед глади
• недостатак задовољства у јелу
• потешкоће са исхраном или учествовање у другим друштвеним активностима усредсређеним на храну

Иако лекари могу препоручити пуну течну исхрану за различита стања, нека истраживања сугеришу да ова дијета може бити рестриктивнија него што је потребно.

На пример, студија из 2010. године открила је да је пуна чврста дијета сигурна за људе који се опорављају од благог акутног панкреатитиса и скраћеног боравка у болници.

Анализа из 2012. године закључила је да је мекана дијета такође сигурна за људе који се опорављају од благог акутног панкреатитиса.

Особа чији лекар препоручује пуно течну исхрану треба да јој постави питања попут:

• Шта могу учинити да останем здрав на овој дијети?
• Колико дуго треба да будем на овој дијети?
• Који су ризици ове дијете?
• Зашто препоручујете ову дијету?
• Постоји ли алтернатива овој дијети?
• Коју конкретно храну треба да избегавам?

Резиме

Придржавање пуно течне дијете може бити изазов. Ако је потребно дуго времена узимати пуно течности, особа треба да се консултује са дијететичаром како би осигурала да уноси довољно виталних хранљивих састојака.

У многим случајевима може бити могуће јести задовољавајућу и хранљиву исхрану тако што ће пасирати храну у којој особа обично ужива.