Једињења пива могу помоћи у лечењу метаболичког синдрома
Што се тиче здравих пића, пиво вероватно неће бити на врху листе. Ново истраживање, међутим, сугерише да би нека једињења у популарном пићу могла да понуде значајне здравствене користи за људе са метаболичким синдромом.
Истраживачи откривају како облик ксантохумола (КСН) - флавоноид који се налази у хмељу, есенцијални састојак пива - и два хидрогенизована деривата једињења могу помоћи у побољшању резистенције на инсулин код људи са метаболичким синдромом, као и обрнуто оштећење учења и памћења индукована условом.
Коаутор студије Фред Стевенс, са Фармацеутског колеџа на Државном универзитету Орегон (ОСУ) у Цорваллису, и колеге су недавно открили своја открића у часопису Научни извештаји.
Метаболички синдром је стање у којем особа има најмање два од пет метаболичких поремећаја. То укључује висок крвни притисак, абдоминалну гојазност, висок ниво триглицерида, низак ниво холестерола липопротеина високе густине (ХДЛ) или „доброг“ холестерола и висок шећер у крви наташте.
Процењује се да око 23 процента одраслих у Сједињеним Државама има метаболички синдром.
Не само да стање доводи ове људе у ризик од других здравствених стања - попут дијабетеса, болести срца и можданог удара - већ су претходна истраживања открила да људи са метаболичким синдромом могу бити у већем ризику од когнитивних оштећења.
Нова студија, међутим, сугерише да би једињења пива могла да помогну у борби против потоњих, смањењем ефеката једног од највећих узрока метаболичког синдрома: дијете са високим уделом масти.
Једињења смањују резистенцију на инсулин
У претходној студији, Стевенс и тим указали су на КСН као на могући начин лечења метаболичког синдрома, али постоји једна главна препрека за његову клиничку употребу: у људском телу КСН се претвара у естрогени метаболит назван 8-пренилнарингенин (8-ПН ), који могу да подстакну раст рака дојке.
„Увек су нас критиковали због потенцијалних нежељених ефеката, јер је 8-ПН један од најмоћнијих фитоестрогена познатих у природи, а то није добра вест“, објашњава Стевенс. „Ако би неко узимао КСН током дужег временског периода, то би потенцијално могло довести до естрогених нежељених ефеката.“
Истраживач примећује да је за метаболизацију 8-ПН потребна специфична „двострука веза“ у молекулу КСН. „[...] Помислио сам да ако могу да се решим те двоструке везе хидрогенирањем молекула, тада тај метаболит више не може да се формира“, каже Стевенс. „Мислио сам да је ово можда решење проблема.“
Он и његове колеге тестирали су ову теорију у својој новој студији. Проценили су ефекте КСН и два хидрогенизована деривата КСН - α, β-дихидро-КСН (ДКСН) и тетрахидро-КСН (ТКСН) - на мишеве са гојазношћу изазвану храном са високим уделом масти.
Тим је открио да су сва три једињења - посебно ТКСН - била ефикасна у смањењу инсулинске резистенције код глодара, што је главни фактор ризика за дијабетес типа 2.
Занимљиво је да је утврђено да су ДКСН и ТКСН ефикаснији од КСН и, што је најважније, нису произвели штетне ефекте.
„Вероватно је биорасположивост хидрогенизованих деривата боља него за сам КСН - то би објаснило зашто делују боље“, спекулише Стевенс.
„Сада имамо једињења која још увек имају изворне благотворне ефекте, али не и споредне ефекте“, додаје он. „Нема штетних естрогених ефеката, а токсичност јетре изазвана храном са високим уделом масти је ублажена. Наше истраживање миша показало је да КСН, ДКСН и ТКСН нису хепатотоксични. “
Побољшано учење и памћење
Али предности КСН-а и његових деривата ту се не завршавају.
Процењујући гојазне мишеве у воденом лавиринту, истраживачи су открили да су сва три једињења довела до побољшања у просторном учењу и памћењу.
Коаутор студије Јацоб Рабер, са Одељења за фармацеутске науке на ОСУ, каже да би ово откриће „могло бити важно“ за људе који имају когнитивна оштећења као резултат метаболичког синдрома.
„Наша открића код глодара сугеришу да би могло бити могуће смањити или чак спречити оштећења учења и памћења помоћу деривата истог хемијског једињења које се налази у пиву.“
Јацоб Рабер
Колико год су ови налази занимљиви, треба напоменути да - нажалост - мало је вероватно да ћете пожњети исте награде прождирући пола литре свог омиљеног пива.
