Које су здравствене користи балзамичног сирћета?

Балзамични сирћет је популаран састојак у преливима за салате, маринадама и многим другим намирницама. Има препознатљив укус који се често описује као смео, трпак и сложен.

Неке студије сугеришу да балзамични сирћет има додатне здравствене предности, у распону од побољшања тена особе до смањења холестерола и помагања у губитку килограма.

У овом чланку разматрамо потенцијалне здравствене користи балзамичног сирћета и научна истраживања која би им могла дати тежину.

Десет здравствених предности балзамичног сирћета

Здравствене предности балзамичног сирћета могу укључивати следеће:

1. Побољшање здравља коже

Балзамични сирћет садржи антимикробна једињења, сирћетну киселину и антиоксиданте. Ове компоненте могу временом помоћи у побољшању тена особе.

Други прозирни сирћет се локално наноси на кожу како би се очистиле акне. Балзамични сирћет може да изазове мрље, па га не треба наносити директно на кожу.

2. Смањивање шећера у крви

Студије сугеришу да овај популарни састојак за прелив салате има бројне здравствене предности.

Балзамични сирћет помаже у регулацији шећера у крви када се једе као део оброка.

Један преглед који је испитивао научне ефекте сирћета открио је да балзамични сирћет има антигликемијски утицај када се конзумира, што значи да ће шећер у крви мање драстично скочити након оброка.

Преглед је показао да сирће може да помогне у стварању платоа шећера у крви у периоду до 5 сати након оброка.

3. Промовисање здраве пробаве

Сирћетна киселина је активно једињење у балзамичном сирћету. Ова киселина садржи сојеве пробиотика који помажу у варењу.

Пробиотици који се налазе у сирћетној киселини могу помоћи у промоцији доброг здравља црева и варења, док истовремено подржавају укупну имунолошку функцију.

4. Снижавање холестерола

Балзамични сирћет може помоћи у снижавању холестерола. Антиоксиданти у балзамичном сирћету помажу у блокирању токсичних ћелија у телу које могу подићи ниво холестерола.

Према једној студији, која укључује зечеве са високим холестеролом, могуће је да конзумирање балзамичног сирћета може помоћи у смањењу или одржавању ионако ниског нивоа холестерола.

5. Губитак килограма

Пробиотици у балзамичном сирћету такође могу помоћи да се особа дуже осећа осећајем ситости.

Нека истраживања показују да људи могу да уносе мање калорија током дана када додају сирће у јутарњи оброк.

6. Лечење рана

Балзамични сирћет се користи већ дуги низ година за помоћ у лечењу рана. Предлаже се да балзамични сирћет има антифунгална, антивирусна и антибактеријска својства. Међутим, ове тврдње нису добро проучене.

7. Смањење хипертензије

Конзумација балзамичног сирћета може да помогне човеку да се дуже осећа ситијим.

Једна студија, иако је поново укључивала пацове, утврдила је да балзамични сирћет може помоћи у снижавању крвног притиска. Ово истраживање сугерише да би редовно додавање балзамичног сирћета храни могло да помогне у смањењу високог крвног притиска током времена.

То може бити тачно ако особа масну храну, попут путера и уља, замени сирћетом, смањујући тако укупну количину масти коју конзумира.

8. Ублажавање загушења

Неки користе балзамични сирћет да би помогли у лечењу загушења. Да би то учинила, особа може додати неколико капи сирћета у воду за пару и удахнути пару.

9. Смањивање рефлукса киселине

Људи могу покушати да користе балзамични сирћет да би помогли у смањењу рефлукса киселине или горушице.

Овај лек можда неће успети за све, па је добро покушати га у малим количинама и сачекати неколико сати да бисте видели да ли симптоме побољшава или погоршава.

10. Промовисање циркулације крви

Балзамични сирћет се добија из грожђа. Студије су откриле да грожђе може помоћи у спречавању срчаних болести спречавањем стварања тромбоцита у крвним судовима.

Балзамични сирћет такође садржи полифеноле. Истраживачи истражују како полифеноли помажу у циркулацији крви, али докази за сада нису коначни.

Ризици

Конзумација превише балзамичног сирћета може изазвати узнемирени стомак.

Постоји мало ризика за употребу балзамичног сирћета, јер је углавном безбедно конзумирати уколико особа нема алергију. Могући ризици укључују:

  • узнемирени стомак од превелике конзумације
  • запаљење грла
  • оштећење цеви за храну од превеликог пијења

Особа треба да ограничи унос на око 2 кашике или мање, јер превише пијења може изазвати узнемирени стомак и друге проблеме.

Људи треба пажљиво да пазе на етикету балзамичног сирћета који купују. Прави балзамик је можда скуп, али не садржи додане шећере. Други брендови могу садржати додатне шећере који помажу уклапању укуса правог балзамичног сирћета.

Резиме

Балзамични сирћет је обично сигурно додати храни. Садржи врло мало калорија, садржи мало шећера и без масти.

Поред тога, постоји неколико потенцијалних здравствених користи повезаних са балзамичним сирћетом. Иако је потребно још истраживања да би се разумеле ове благодати, особа се може осећати добро када постане балзамични сирћет део здраве исхране.

Људи могу пронаћи балзамични сирћет у већини прехрамбених продавница или продавница здраве хране.

none:  аутизам рак - онкологија васкуларни