Да ли је бамија добра за дијабетес?

Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.

ОЗОВ О ПРОДУЖЕНОМ ОБАВЕШТЕЊУ МЕТФОРМИНА

У мају 2020. године, Управа за храну и лекове (ФДА) препоручила је да неки произвођачи продуженог издања метформина уклоне неке од својих таблета са америчког тржишта. То је зато што је у неким таблетама метформина са продуженим ослобађањем пронађен неприхватљив ниво вероватног канцерогена (агенса који изазива рак). Ако тренутно узимате овај лек, позовите свог здравственог радника. Они ће вам саветовати да ли и даље требате узимати лекове или вам треба нови рецепт.

Нека недавна истраживања сугеришу да бамија може да помогне у смањењу нивоа шећера у крви смањујући брзину којом црева апсорбују глукозу. Ово би могло помоћи неким људима са дијабетесом.

Бамија позната и под именом ладибингерс, зелено је, сјемењасто поврће које је популарно у сланим јелима на југу Сједињених Држава, Индије и све више широм свијета.

Унутрашњи део махуне бамије садржи слуз, супстанцу карактеристичне „љигаве“ конзистенције.

Према Центрима за контролу и превенцију болести (ЦДЦ), 12,2 одсто одраслих у САД имало је дијабетес у 2015. Лекари рутински препоручују промене у исхрани како би смањили ниво шећера у крви.

Истраживање утицаја бамије на шећер у крви још увек је у раној фази, али резултати обећавају.

Шта је бамија?

Бамија је воће налик поврћу, благог укуса и необичне текстуре.

Бамија успева у умереној клими. Биљка даје велике цветове налик хибискусу и зелене махуне семена.

Члан је породице слеза. Остали популарни чланови су хибискус, какао и памук.

Научно познат као Абелмосцхус есцулентус, људи су можда узгајали бамију још 2000. године п. у Египту, према веб страници Краљевског ботаничког врта Кев у Великој Британији.

Ово воће налик поврћу такође има улогу у традиционалној медицини.

Укус бамије је благ и људи могу да поједу целу махуну семена.

Бамија за дијабетес

Људи могу да управљају дијабетесом низом терапија. Неки третмани регулишу ниво хормона инсулина.

Истраживања показују да многи људи са предијабетесом могу да спрече напредовање свог стања у дијабетес променом у исхрани и вежбањем.

Ако лекар препише лекове, може потрајати време да се пронађе прави лек. Неки лекови могу изазвати више нежељених ефеката од других.

Чак и уз лекове, промене начина живота које укључују вежбање и исхрану су кључне за оптималну контролу шећера у крви.

Потенцијал лако доступног поврћа за помоћ у контроли дијабетеса је узбудљив, али недостају коначни докази. До сада су истраживачи проучавали ефекте само на животиње, а резултати на људима могу се разликовати.

Повећана апсорпција шећера у мишићима

Студија из 2017. објављена у ПЛОС Оне истраживали ефекте бамије на пацове са дијабетесом. Супстанца звана мирицетин присутна је у бамији и неким другим намирницама, укључујући црвено вино и чај.

Истраживачи су изорисали мирикетин из бамије, а затим су га дали пацовима. Ово је повећало апсорпцију шећера у мишићима пацова, снижавајући ниво глукозе у крви.

А 2012 Наука о храни и добробит људи преглед указује на бројне друге лабораторијске студије и студије на животињама које су повезале мирицетин са смањењем шећера у крви. Аутори тврде да мирицетин такође може смањити друге факторе ризика за дијабетес.

Смањење скокова шећера у крви након једења

Људи са дијабетесом морају избегавати скокове глукозе у крви.

Аутори студије о животињама из 2011. године објављене у ИСРН Фармацеутикапронашао везу између бамије и смањених скокова шећера у крви.

Истраживачи су пацовима давали течни шећер и пречишћену бамију кроз сонде за храњење. У поређењу са контролним групама, пацови који су конзумирали бамију имали су ниже скокове шећера у крви након храњења.

Аутори студије верују да је раствор бамије блокирао апсорпцију шећера у цревима.

Студија је такође истраживала интеракције између бамије и метформина, лека који може смањити шећер у крви код дијабетеса типа 2. Чини се да раствор бамије блокира апсорпцију метформина, што сугерише да биљка може смањити ефикасност лека.

Откривање како је окра блокирала апсорпцију лека захтеваће даља истраживања, али људи који узимају метформин за дијабетес треба да се консултују са медицинским радником пре него што покушају бамију као третман.

Смањити ниво шећера у крви

Студија из 2011. објављена у Часопис за фармацију и сродне науке указује на везу између бамије и нижег нивоа шећера у крви.

Током 14 дана истраживачи су одржавали константан ниво шећера у крви код пацова са дијабетесом. Потом су пацовима давали екстракт коре од бамије у праху и дозе семена до 2.000 милиграма по килограму телесне тежине.

Чини се да ове релативно високе дозе немају отровне ефекте и резултирале су смањеним нивоом шећера у крви до 28 дана након што су пацови појели бамију. Студија је завршена 28. дана, па није јасно да ли би ефекти трајали дуже.

Преглед из 2016. објављен у Ирански часопис за медицинске науке закључио је да „широка употреба“ бамије може имати користи људима са дијабетесом. Међутим, аутори примећују да је потребно више истраживања.

Ризици

Мало истраживања је показало да бамија има негативне нежељене ефекте, мада су они могући. На пример, бамија може учинити лек метформин мање ефикасним.

Такође, бамија је богата супстанцама које се називају оксалати, што може повећати ризик од бубрежних каменаца код људи склоних овом питању.

Биљка може садржати бактерије, пестициде и друге опасне материје. Људи никада не би требало да једу трулу бамију, смрзнуту бамију којој је истекао рок трајања или бамију која није правилно опрана.

Људи који су алергични на бамију треба да је избегавају. Они који имају алергије на друге биљке из породице слеза, попут хибискуса или памука, такође могу бити алергични на бамију.

Бамија је добар извор витамина К, али биљке богате овим витамином могу утицати на способност згрушавања крви. Људи са поремећајима крварења треба да се обрате код свог лекара о било којој храни која може бити небезбедна.

Бамија неће излечити дијабетес, како истиче један здравствени блогер. Људи са тим стањем треба да следе своје планове лечења и питају лекаре о свим већим променама које размишљају, укључујући промене у исхрани.

Исхрана

Бамија пружа бројне нутритивне предности.

Једна порција, од 100 грама, садржи само 33 калорије и нема засићених масти или холестерола. Такође обезбеђује 3,2 грама влакана, што је 9 процената препоручене дневне вредности.

Бамија је такође добар извор калцијума, мангана, гвожђа, бакра и витамина К.

Остале здравствене бенефиције

Бамија је богата заштитним супстанцама званим антиоксиданти, укључујући и мирицетин.

Према Националном центру за комплементарно и интегративно здравље у САД, антиоксиданти могу смањити оксидативни стрес, процес који оштећује ћелије у телу.

Оксидативни стрес игра улогу у развоју дијабетеса, као и болести као што су:

• Паркинсонова болест
• Алцхајмерова болест
• катаракта
• макуларна дегенерација
• болести срца и крвних судова
• карцином

Поред тога, семе бамије може смањити умор. Студија из 2015. објављена у Нутриентс открио да супстанце зване полифеноли и флавоноиди, који су присутни у семену, могу да смање умор.

Америчко удружење за дијабетес уврстило је бамију на листу поврћа без шкроба, погодно за људе са дијабетесом. Међутим, они га посебно не препоручују за смањење глукозе у крви.

Узгајање и кување бамије

Бамија добро успева на температурама тла изнад 65 ° Ф и може поднети летњу врућину.

Према Алманах старог фармера, бамија је спремна за бербу око 2 месеца након садње.

Биљке ће бити високе најмање 2-3 метра и биће им потребан простор за раст. Можда ће им бити потребно и улагање.

Бамију је сигурно јести сирову или кувану и многи људи уживају:

Бамија је популаран састојак неких врста гумба.

• пржено (умерено, јер је пржена храна мање здрава)
• кисели
• печени или на жару
• у варивима или супи, као што је гумбо
• у салатама
• као прилог

Неки људи цене доследност коју бамија може додати супи, на пример, али другима се не свиђа вискозност.

Да би смањио вискозност бамије, човек би могао да покуша:

• кувајући га на јакој ватри
• сечење биљака и остављање да се суше преко ноћи
• маринирајући их у лимуну или сирћету

Ево неколико идеја за рецепте:

• Бамија и парадајз
• Зачињена печена бамија са сосом од кикирикија
• Зачина зачињена у индијском стилу

Разни производи на бази бамије могу се купити на мрежи, али људи би требало да се обрате лекару пре него што их користе као опцију лечења дијабетеса или другог здравственог стања.