Које су предности цвекле?

Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.

Цвекла добија на популарности као суперхрана. Недавне студије тврде да цвекла и сок од цвекле могу побољшати спортске перформансе, смањити крвни притисак и повећати проток крви.

Толико да све већи број сокова и пића сада укључује ову хранљиву храну.

Цвекла потиче из исте породице као и шећерна репа. Међутим, генетски је и нутритивно различито. Шећерна репа је бела, а произвођачи је обично користе за вађење шећера и заслађивање прерађене хране. Из цвекле, која је углавном црвена или златна, није могуће извући шећер.

Овај чланак је део збирке чланака о здравственим предностима популарне хране. У овом чланку ћемо размотрити моћне здравствене користи цвекле и њен густи нутритивни садржај.

Предности

Цвекла пружа широк спектар могућих здравствених благодати, попут смањења крвног притиска, побољшања варења и смањења ризика од дијабетеса.

Одељци у наставку детаљније разматрају ове потенцијалне користи.

Здравље срца и крвни притисак

Цвекла може да помогне у смањењу крвног притиска.

Студија из 2015. године на 68 особа са високим крвним притиском испитивала је ефекте пијења 250 милилитара сока од цвекле сваког дана.

Истраживачи су открили да је то значајно смањило крвни притисак након гутања.

Они сугеришу да је овај антихипертензивни ефекат настао услед високог нивоа нитрата у соку репе. Они препоручују конзумацију поврћа са високим нитратима као ефикасан, јефтин начин за лечење високог крвног притиска.

Међутим, људи никада не би требало да престану да узимају прописане лекове за крвни притисак без претходног разговора са лекаром.

Висок крвни притисак је примарни фактор ризика за кардиоваскуларне болести (КВБ). Смањивање промене променама у исхрани и на други начин може помоћи у спречавању срчане инсуфицијенције, можданог удара, срчаног удара и других компликација КВБ опасних по живот.

Дијабетес

Цвекла садржи антиоксиданс назван алфа-липоична киселина. Ово једињење може помоћи у смањењу нивоа глукозе и повећању осетљивости на инсулин.

Преглед студија из 2019. године проучавао је ефекте алфа-липоичне киселине на симптоме дијабетичке неуропатије. Истраживачи су открили да је орално и интравенозно давање додатака алфа-липоичне киселине довело до смањења симптома периферне и аутономне неуропатије код људи са дијабетесом.

Међутим, већина доза у овим студијама била је далеко већа од оних које су доступне у цвекли. Ефекти мањих дијеталних доза још нису јасни из доступних истраживања.

Овде сазнајте више о дијабетесу.

Пробава и правилност

Једна шоља цвекле даје 3,81 грама (г) влакана. Конзумирање довољно влакана је неопходно за несметану пробаву и здравље црева.

Према Министарству пољопривреде Сједињених Држава (УСДА), једна шоља цвекле може да обезбеди више од 8,81% дневне потребе особе за влакнима, у зависности од старости и пола.

Укључивање цвекле у исхрану је један од начина на који особа може да повећа унос влакана.

Вежбање и атлетске перформансе

Неке студије су откриле да додатак сока од цвекле може побољшати количину кисеоника који мишићи апсорбују током вежбања. Једно истраживање из 2019. године показало је да су високе дозе сока од цвекле побољшале резултате временског испитивања искусних бициклиста.

Другачија студија из исте године испитивала је 12 рекреативно активних жена добровољаца. Међутим, истраживачи нису открили да је додатак сока од цвекле побољшао спортске перформансе учесника.

Због тога су неопходна даља истраживања како би се потврдиле предности цвекле на учинке вежбања.

Превенција рака

Преглед студија из 2019. године показао је да одређена једињења у репу могу пореметити канцерогене мутације ћелија. Таква једињења укључују беталаине, који су пигменти који репу дају црвену и жуту боју.

Иако су неопходна даља истраживања пре него што здравствени радници могу да препоруче репу као замену за друге стандардне методе смањења ризика од рака, они могу имати одређену функцију у смањењу ризика од овог стања.

Исхрана

Једна шоља сирове репе пружа:

• 58,5 калорија
• 13 г угљених хидрата, укључујући 9,19 г шећера и 3,81 г влакана
• 2,19 г протеина

Цвекла такође може додати следеће витамине и минерале у исхрану особе. Проценти су из УСДА-ових дијететских смерница за период 2015–2020.

НутриентПроценат дневних потреба одрасле особеВитамин Ц7.4%Витамин А.0,3% за мушкарце и 0,39% за женеФолат37%Магнезијум7,83% за мушкарце и 10,97% за женеФосфор7.77%

Цвекла садржи и мале количине:

• калцијум
• гвожђе
• тиамин
• рибофлавин
• витамин Б-6
• бакар
• селен

Зелено, лиснато поврће, као што су врхови репе, пружа висок ниво нитратима у исхрани. Врхови куване репе сјајан су извор гвожђа, витамина Ц, витамина А, магнезијума, калијума и фолата.

Сазнајте више о истраживању сока од цвекле и крвног притиска.

Дијета

Људи могу пећи, кухати на пари, кувати или кисели репу. Могу их јести и сирове.

Следећи савети могу људима помоћи да на укусан начин стекну хранљиве предности цвекле:

• Сок од цвекле направите тако што ћете кору од цвекле ољуштити и помешати са комбинацијом свеже поморанџе, менте, ананаса или јабука, лимуна и ђумбира. Људи га могу накнадно процедити за глатку текстуру. Запамтите да додавање других сокова или воћа може повећати садржај шећера у соку.
• Нарибајте или нарежите сирову репу и додајте је у купус салату или салату.
• Врхунска печена цвекла са козјим сиром за укусно упаривање.
• Исеците сирову репу и послужите је са лимуновим соком и посипом чилија у праху.

Приликом избора цвекле, уверите се да је тешка због своје величине и да нема знакова површинских оштећења. Ако цвекла и даље има зелене врхове, требало би да изгледа свеже и да не увене. Они су такође јестиви и имају значајну хранљиву вредност.

Да бисте репу чували неколико дана, ставите је у фрижидер у добро затворену врећу.

Ризици

Пијење сока од цвекле може довести до црвене, љубичасте или ружичасте боје урина или столице. Иако ово може деловати алармантно, то не би требало да буде разлог за медицинску забринутост. Лекари ово називају „беетуријом“.

Људи склони каменцима у бубрезима типа оксалата треба да буду опрезни да не конзумирају превише врхова репе.

Такође, они који имају гастроинтестиналне проблеме или синдром иритабилног црева могу да доживе желудац након конзумирања сока од цвекле.

Цвекла је врло хранљива. Међутим, људи треба да узму у обзир њихов укупан начин исхране када сагледавају ефекте своје дијете на здравље. За добро здравље боље је јести дијету која укључује широк спектар хране и хранљивих састојака.

Купујте производе од репе

Низ производа од цвекле и сока од цвекле доступан је на мрежи.

• Купујте додатке за репу.
• Купујте репу у праху.
• Купујте сок од цвекле.
• Купујте екстракт репе.
• Купујте киселу репу.

Овде сазнајте још неколико воћа и поврћа.

П:

Да ли је цвекла храњивија у облику сока?

А:

Сок од цвекле не садржи влакна и 0% дневне препоручене количине витамина Ц. Сирова цвекла садржи мало више витамина Ц и влакана.

Кухани врхови репе права су нутриционистичка снага у поређењу са њима.

Катхи В. Варвицк, РД, ЦДЕ Одговори представљају мишљења наших медицинских стручњака. Сав садржај је строго информативног карактера и не сме се сматрати лекарским саветом.