Повремени пост јача здравље јачањем дневних ритмова
Чини се да разне верзије дијете са прекидним постом имају користи од губитка килограма. Нова студија која истражује зашто раде закључује да су циркадијски ритмови кључни.
Иако се чини да је савремени свет преплављен хир дијетама, људи изгледа посвећују поприличну пажњу испрекиданом посту.
Као што му и само име говори, испрекидан пост укључује дуже време не јести ништа.
Неке студије су утврдиле да је ова врста исхране корисна, али још увек није јасно зашто тачно користи здрављу.
Недавно је група научника са Универзитета у Калифорнији Ирвине истражила утицај поста на наш циркадијални сат.
Свакодневни циклуси спавања и будности или циркадијални ритмови покрећу осеке и проток људског живота; они контролишу много више од нивоа поспаности. Наши 24-часовни циклуси укључују метаболичке, физиолошке и промене понашања које утичу на свако ткиво тела.
Можда је најпознатији начин утицаја на сат излагањем јаким светлима, али то није једини начин; унос хране такође утиче на сат.
Полако почињемо да схватамо како једење игра улогу у модулацији циркадијских ритмова, али још мање знамо о томе како недостатак хране може утицати на ритмове.
Пост и циркадијски ритмови
Ауторе нове студије посебно је занимало сазнање о томе како је пост утицао на циркадијске ритмове у јетри и скелетним мишићима. Истраживачи су своја открића објавили у часопису Извештаји о ћелијама.
Пост је природни феномен за већину животиња, јер храна није увек лако доступна. У временима потешкоћа јављају се одређене метаболичке промене које омогућавају телу да се прилагоди.
На пример, када је глукозе мало, јетра почиње да ствара кетоне из масних киселина, које тело може користити као хитан извор енергије.
Мноштво фактора транскрипције изазваних постом покрећу ове метаболичке промене. Чини се да ови фактори транскрипције утичу и на циркадијске ритмове.
Као пример, једно истраживање поделило је мишеве у две групе; истраживачи су један поставили на режим са прекидним постом, а другом су дозволили да једе кад год пожели.
Обе групе су конзумирале једнаку количину масти и калорија; међутим, упркос истом уносу енергије, мишеви у групи наташте нису развили гојазност или метаболичке поремећаје као други мишеви.
Такође, што је најважније, аутори су приметили да су циркадијанске осцилације животиња биле снажније у групи која је постила.
Као што аутори недавне студије истичу, „чини се да је [Ф] астинг снажан метаболички знак увлачења ритмичке експресије гена.“
Научници верују да би постојање јасније дефинисаних циклуса могло бити део разлога што пост промовише добро здравље.
Гени ритмичног поста
Најновија студија такође је укључивала мишеве. Док су се животиње придржавале 24-часовних периода поста, научници су мерили различите физиолошке функције.
Видели су да док су постили, мишеви су користили мање кисеоника и енергије. Међутим, чим су мишеви појели, ове физиолошке промене покренуте геном биле су обрнуте. Ово одражава оно што су истраживачи раније видели код људи.
Аутор водеће студије проф. Паоло Сассоне-Цорси објашњава шта су истраживачи открили, рекавши, „Открили смо [да] пост утиче на циркадијални сат и ћелијске одговоре вођене постом, који заједно раде на постизању временске регулације гена специфичне за пост.“
Такође примећују да је утицао на различите врсте ткива у различитом степену. Као што каже професор Сассоне-Цорси, „чини се да скелетни мишићи двоструко реагују на пост од јетре.“
Како би нам ово могло користити?
Проценивши промене гена које се дешавају наташте, научници сада треба да објасне како би могли користити здрављу.
Професор Сассоне-Цорси сугерише да би „реорганизација регулације гена постом могла довести геном до попустљивијег стања како би се предвидио предстојећи унос хране и тиме покренуо нови ритмички циклус експресије гена“.
Додаје, „Другим речима, пост је у основи у стању да репрограмише различите ћелијске одговоре. Према томе, оптимално постивање на време било би стратешко да позитивно утиче на ћелијске функције и на крају користи здрављу и заштити од болести повезаних са старењем. “
Током година постајало је све јасније да нарушавање циркадијских ритмова може повећати ризик од гојазности и метаболичких поремећаја, попут дијабетеса. Ово ново дело приближава нас разумевању зашто би то могло бити.
Иако је разумевање утицаја поста на циркадијске ритмове и експресију гена тек у повојима, аутори се надају да ће једног дана њихов рад помоћи у проналажењу оптималног режима поста за здравље.
