Која је најбоља дијета за остеоартритис?

Многи људи откривају да промене у њиховој исхрани могу помоћи код симптома остеоартритиса, који укључују бол, укоченост и оток.

Остеоартритис је најчешћи облик артритиса, који погађа преко 30 милиона одраслих у Сједињеним Државама. Развија се када се хрскавица у зглобовима временом распадне.

Стање може утицати на било који зглоб у телу, али људи га често примећују у коленима, рукама, куковима или кичми.

Овај чланак ће размотрити коју храну особе са остеоартритисом треба да укључе у своју исхрану и коју треба да избегавају. Такође разбијамо неке уобичајене митове о храни у вези са артритисом.

Како дијета може помоћи код остеоартритиса?

Конзумирање уравнотежене и хранљиве дијете може помоћи у спречавању даљег оштећења зглобова.

Није могуће да одређена храна или додаци исхрани лече остеоартритис, али, према Фондацији за артритис, одређене дијете могу побољшати симптоме код људи.

Неке намирнице имају антиинфламаторне способности које могу помоћи у смањењу симптома, док их друга храна може појачати.

Исправна дијета може помоћи у побољшању остеоартритиса на следеће начине:

Смањивање упале и спречавање оштећења

Уравнотежена, хранљива исхрана даће телу алате потребне за спречавање даљег оштећења зглобова, што је неопходно за људе са остеоартритисом.

Познато је да нека храна смањује упале у телу, а придржавање антиинфламаторне дијете може побољшати симптоме. Ако унесете довољно антиоксиданса, укључујући витамине А, Ц и Е, може се спречити даље оштећење зглобова.

Смањење холестерола

Људи са остеоартритисом имају већу вероватноћу да имају висок холестерол у крви, а смањење холестерола може побољшати симптоме ове болести. На правилној исхрани људи могу брзо да побољшају ниво холестерола.

Одржавање здраве тежине

Прекомерна тежина може да створи додатни притисак на зглобове, а вишак масних залиха у телу може да изазове даље упале. Одржавање здраве тежине може умањити симптоме остеоартритиса.

Одржавање здраве тежине може бити тешко за неке људе, посебно за оне који имају здравствено стање које им смањује покретљивост, попут остеоартритиса. Лекар или дијететичар ће моћи да дају савете.

Осам намирница које треба јести и зашто

Укључивање одређене хране у исхрану може ојачати кости, мишиће и зглобове и помоћи телу да се бори против упала и болести.

Људи са остеоартритисом могу покушати да додају следећих осам намирница у своју исхрану како би ублажили симптоме:

1. Масна риба

Лосос садржи пуно омега-3 масних киселина које имају антиинфламаторна својства.

Масна риба садржи пуно здравих омега-3 масних киселина. Ове полинезасићене масти имају антиинфламаторна својства, тако да могу имати користи од људи са остеоартритисом.

Особе са остеоартритисом треба да имају за циљ да једу најмање један део масне рибе недељно. Масна риба укључује:

• сардине
• скуша
• лосос
• свежа туна

Они који радије не једу рибу, уместо тога могу да узимају суплементе који садрже омега-3, попут рибљег уља, уља крила или ланеног уља.

Остали извори омега-3 укључују цхиа семе, ланено уље и орахе. Ова храна такође може помоћи у борби против упале.

2. Уља

Поред масне рибе, нека друга уља могу смањити упале. Екстра девичанско маслиново уље садржи висок ниво олеокантала, који може имати слична својства као нестероидни антиинфламаторни лекови (НСАИД).

Уља авокада и шафранике су здрава опција и такође могу помоћи у смањењу холестерола.

3. Млекара

Млеко, јогурт и сир богати су калцијумом и витамином Д. Ови хранљиви састојци повећавају чврстоћу костију, што може побољшати болне симптоме.

Млекара такође садржи протеине који могу помоћи у изградњи мишића. Људи који желе да регулишу своју тежину могу одабрати опције са смањеним уделом масти.

4. Тамно лиснато зеленило

Тамно лиснато поврће богато је витамином Д и фитокемикалијама и антиоксидантима у борби против стреса. Витамин Д је неопходан за апсорпцију калцијума, а такође може појачати имуни систем, помажући телу да се бори против инфекције.

Тамно лиснато поврће укључује:

• спанаћ
• кељ
• блитва
• кељу

5. Броколи

Броколи садржи једињење звано сулфорафан, за које истраживачи верују да би могло успорити напредовање остеоартритиса.

Ово поврће је такође богато витаминима К и Ц, као и калцијумом који јача кости.

6. Зелени чај

Полифеноли су антиоксиданти за које стручњаци верују да могу да смање упале и успоравају брзину оштећења хрскавице. Зелени чај садржи висок ниво полифенола.

7. Бели лук

Научници верују да једињење названо диалил дисулфид које се јавља у белом луку може деловати против ензима у телу који оштећују хрскавицу.

8. Нутс

Орашасти плодови су добри за срце и садрже висок ниво калцијума, магнезијума, цинка, витамина Е и влакана. Такође садрже алфа-линоленску киселину (АЛА) која појачава имуни систем.

Шта је са медитеранском прехраном?

Студије су сугерисале да медитеранска дијета може смањити упалу која доприноси симптомима остеоартритиса.

Поред тога што помаже у смањењу болова повезаних са остеоартритисом, једење медитеранске дијете нуди и многе друге здравствене бенефиције, укључујући губитак тежине.

Придржавање медитеранске дијете такође може смањити ризик од:

• болести срца и мождани удар
• слабост мишића у старијим годинама
• Алцхајмерова болест
• Паркинсонова болест
• прерана смрт

Дијета се састоји од воћа и поврћа, интегралних житарица, махунарки, рибе, јогурта и здравих масти, попут маслиновог уља и ораха.

Људи могу направити једноставне промене у својој прехрани како би била више слична медитеранској. То може укључивати:

• јести храну са високим садржајем влакана, шкробну, попут слатког кромпира, кромпира, пасуља, сочива и хлеба и тестенине од целог зрна
• једући пуно воћа и поврћа
• укључујући рибу у исхрану
• једући мање меса
• одабир производа направљених од биљних и биљних уља, попут маслиновог уља
• одабиром могућности интегралног брашна од оних које садрже рафинирано брашно

Три врсте хране које треба избегавати и зашто

Људи треба да избегавају прерађени шећер јер могу допринети упали.

Када неко живи са остеоартритисом, његово тело је у запаљеном стању.

Иако храна са антиинфламаторним својствима може смањити симптоме, нека храна садржи супстанце које активно доприносе овој упали. Најбоље је избећи или ограничити ове изборе у исхрани.

Врсте хране које треба избегавати су оне које укључују следеће:

1. Шећер

Прерађени шећери могу подстаћи ослобађање цитокина, који делују као запаљенски преносници у телу. Шећери које произвођачи додају заслађеним пићима, укључујући сода, слатки чај, ароматизиране кафе и нека пића од сокова, највероватније ће погоршати запаљенска стања.

2. Засићене масти

Храна богата засићеним мастима, попут пице и црвеног меса, може изазвати упале у масном ткиву. Осим што доприноси ризику од развоја гојазности, болести срца и других стања, ово може погоршати и упалу артритиса.

3. Рафинисани угљени хидрати

Рафинисани угљени хидрати, попут белог хлеба, белог пиринча и чипса, подстичу производњу оксиданата са напредним гликационим завршетком (АГЕ). Они могу стимулисати запаљење у телу.

Пробијање три мита о храни за артритис

Многи људи тврде да одређене врсте хране могу погоршати артрозо, али не постоје увек научни докази који подржавају њихове теорије.

У наставку разматрамо три уобичајена мита:

1. Агруми изазивају упале

Неки људи верују да треба да избегавају агруме јер је киселост запаљива. Међутим, то није случај. Заправо, агруми имају антиинфламаторне предности, као и богато витамином Ц и антиоксидантима.

Сок грејпа може, међутим, да ступи у интеракцију са неким лековима које лекари користе за лечење артритиса. Људи који су на лечењу треба да се обрате лекару пре него што га укључе у своју исхрану.

2. Избегавање млечних производа помаже код остеоартритиса

Такође постоје тврдње да избегавање млечних производа може помоћи код остеоартритиса. Иако млеко, сир и други млечни производи могу бити проблематични за неке људе, ова храна може имати антиинфламаторне ефекте код других.

Људи који имају упалне симптоме који се односе на гихт, могу сматрати да обрано млеко са ниским садржајем масти штити од овог стања.

Елиминациона дијета може помоћи људима да утврде да ли се њихови симптоми побољшавају или погоршавају уносом млека.

3. Поврће за ноћне сјенке изазива упалу

Парадајз, кромпир, патлиџани и паприка садрже хемикалију соланин, што неки криве за бол у артритису. Међутим, Фондација за артритис каже да за то не постоје научни докази. Додавање овог хранљивог поврћа у исхрану може имати много користи за хронична здравствена стања.

Одузети

Постоје докази да одређена храна и хранљиве материје могу побољшати симптоме остеоартритиса. То раде тако што се боре против упала, обезбеђују исхрану и подстичу функције костију, мишића и имуног система.

Људи такође могу имати користи од избегавања или ограничавања хране која доприноси упали.

Прекомерна тежина или гојазност стварају додатни притисак на зглобове, што може погоршати симптоме остеоартритиса.

Једење уравнотежене дијете богате биљкама, влакнима и противупалним мастима, попут оних које укључује медитеранска дијета, може помоћи људима који живе са остеоартритисом да одрже здраву тежину.

Ово ће вам помоћи да ублажите симптоме, попут бола и отока.