Да ли би бобице могле да помогну у борби против рака?
Једињења која се налазе у низу бобица могу ускоро помоћи у лечењу рака и успорити процес старења. Према новој студији, магија се налази у њиховим природним пигментима.
За очи је мало пријатније од свеже ишчупане бобице. Део ове лепоте је захваљујући њиховим пигментима или антоцијанинима.
Антиоксидативне способности антоцијанина посебно су заступљене у боровницама, брусницама, малинама и црној рибизли већ годинама.
Антоцијанини су врста флавоноида. Велики део посла на њиховом антиоксидативном деловању до данас је изведен у лабораторији, а не на животињама.
Због овога постоји нека расправа о томе да ли се антоцијани лако апсорбују у телу. На крају, постоји значајна разлика између увођења једињења у ћелију у петријевки и једења.
Такође, са преко 500 различитих врста антоцијанина, биће потребно много труда да се разоткрију све могуће интеракције у телу.
Упркос овој забринутости, све је више доказа да антоцијанини могу помоћи у заштити од неких људских болести, попут кардиоваскуларних болести и дијабетеса типа 2. Међутим, резултати су мешани у студијама на људима.
Други су истраживали да ли могу такође помоћи у борби против рака, и док су неке лабораторијске студије и студије на животињама пружале наду, студије посматрања на људима нису биле толико охрабрујуће.
Укратко, много се може научити о антоцијанинима и како они утичу на људско здравље.
Антоцијанини и њихов утицај
Тренутно је мало познато о томе како антоцијани могу да интерагују и утичу на молекуларне путеве у телу. Овде долази данашња студија.
Недавно се тим истраживача са Фармацеутског факултета Универзитета у Источној Финској удружио са Националним институтом за старење у Сједињеним Државама.
Они су посебно сагледали ефекте антоцијанина на ензим који је умешан у рак и старење: сиртуин 6 (СИРТ6). Њихови налази су објављени у часопису Научни извештаји.
Сиртуини регулишу експресију гена укључених у бројне ћелијске сигналне путеве. Како старимо, сиртуин - као и већина нас осталих - такође престаје да ради, што може допринети разним болестима.
Од ове породице ензима, СИРТ6 је мање познат, али се сматра да је важан у метаболизму глукозе. Како су аутори објаснили, привукао је приличан интерес фармаколога:
„Будући да је СИРТ6 умешан у дуговечност, метаболизам, обнављање ДНК и смањење запаљивог одговора, занимљив је циљ код запаљенских и метаболичких болести, као и код карцинома.“
Бобице, гени за рак и будућност
Истраживачи, предвођени др. Минном Рахнасто-Рилла, открили су да би једна врста антоцијанина, позната као цијанидин, могла бити од посебног интереса.
Пронађен у дивљини боровнице, малине и бруснице, показано је да цијанидин повећава производњу СИРТ6 у ћелијама за импресивних 55 пута. Слично томе, повећао је експресију ензима у ћелијама дебелог црева.
Занимљиво је да је цијанидин смањио експресију гена рака Твист1 и ГЛУТ1, а такође је повећао експресију гена ФОКСО3, који је супресор тумора.
Другим речима, чини се да ово једињење смањује активност гена који узрокују рак и појачава активност гена који заустављају рак.
Као што је претходно поменуто, постоји нека расправа око тога да ли било који антоцијанин који конзумирамо преживи наш пробавни канал и улази у наше ћелије, али без обзира на ово, налази су корисни.
Што више разумемо како хемикалије комуницирају са ћелијама карцинома и путевима којима се користе да би преживеле, то ћемо бити боље опремљени за борбу против болести. Лекови који регулишу пут СИРТ6 могу једног дана бити корисни у борби против рака.
Дакле, једење бобица сваког дана може или не мора побољшати ваше здравље и продужити животни век. Морат ћемо стрпљиво чекати да научници размрси све сложенију мрежу коју ткају антоцијани.
