Преглед потврђује везу између слатких пића и гојазности
Нови преглед и анализа недавних студија тврди да редовна конзумација шећера заслађених пића доводи до гојазности и прекомерне тежине и код деце и код одраслих. Аутори позивају на строже националне политике широм света.
Према подацима Центра за контролу и превенцију болести (ЦДЦ), 36,5 процената свих одраслих и око 17 процената све деце и адолесцената у Сједињеним Државама има гојазност.
Здрава исхрана и редовно вежбање су у основи превенције и лечења гојазности.
Али пречесто ће нас продавнице искушавати храном и пићима направљеним за добар укус, од којих је мноштво препуно састојака који могу погоршати дебљање.
Шећерна пића често су цитирана као наизглед безазлен, лако доступан производ са штетним потенцијалом када је у питању очување нашег здравља. На пример, студија објављена прошле године показала је да је конзумација шећера заслађених пића (ССБ) повезана са појавом метаболичких болести.
А сада су се истраживачи из више институција широм света - укључујући Специјални институт за превентивну кардиологију и исхрану у Салзбургу, Аустрија, Универзитетске болнице у Женеви у Швајцарској и Универзитет Навара у Шпанији - удружили како би анализирали недавне студије усмјерене на потенцијал веза између слатких пића и гојазности.
„База доказа која повезује ССБ-ове са гојазношћу и прекомерном тежином код деце и одраслих знатно је порасла у последње 3 године“, каже коауторка рецензије др Натхалие Фарпоур-Ламберт. „У овај преглед смо могли да уврстимо 30 нових студија које индустрија није спонзорисала, у просеку 10 годишње.“
„Р ецентни докази сугеришу да је конзумација ССБ позитивно повезана са гојазношћу деце. Комбиновањем већ објављених доказа са овим новим истраживањем, закључујемо [да] политике јавног здравља треба да имају за циљ смањење потрошње ССБ-а и подстицање здравих алтернатива као што је вода. “
Др Натхалие Фарпоур-Ламберт
Преглед је објављен прошле недеље у часопису Чињенице о гојазности, Европске асоцијације за проучавање гојазности.
Веза између слатких пића и гојазности
Истраживачи су прегледали 20 студија које се баве везом између ССБ-а и гојазности код деце (17 проспективних и три рандомизирана контролисана испитивања), као и 10 студија које истражују ову везу у случају одраслих (девет проспективних и једно рандомизирано контролисано испитивање).
Од свих студија, 93 процента је закључило да постоји „позитивна веза“ између појаве прекомерне тежине или гојазности и конзумације слатких пића и код деце и код одраслих.
Само једна проспективна кохортна студија није пронашла везу између ССБ-а и прекомерне тежине у случају деце.
Преглед је такође разматрао ефикасност интервентног понашања - замену ССБ-а водом и пружање образовних савета потрошачима - у преокретању ефекта конзумације слатких пића.
Међу одраслима у проспективним кохортним студијама утврђено је да је ова интервенција била донекле ефикасна, али не и статистички значајна. Рандомизирано контролно испитивање, с друге стране, није открило никакав ефекат.
Постизање међународних стандарда
Студије обухваћене прегледом укључивале су 244.651 учесника и обраћале су се популацијама из Европе (33 процента студија), САД-а (23 процента), Средње и Јужне Америке (17 процената), Аустралије (7 процената) и Јужне Африке, Ирана, Тајланд и Јапан (10 процената).
Коауторка рецензије др. Маира Бес-Растролло изражава забринутост чињеницом да се чини да су слатка пића омиљени напитак у земљама и на континентима, што глобалну популацију доводи у ризик од гојазности и других проблема повезаних са тежином.
„Бројне земље широм света имају висок ниво потрошње ССБ-а, чак и оне са малим уносом примећују нагли пораст“, каже она.
„Стога,“ наставља др Бес-Растролло, „комбиновани докази објављени пре и после 2013. године који потврђују да ССБ имају негативне ефекте на повећање телесне тежине или гојазност код деце и одраслих пружају образложење за хитне мере политике.“
Др Бес-Растролло и колеге сугеришу да би примена већих пореза на слатка пића могла да ограничи њихову популарност међу потрошачима, као и да помогне да се смањи ризик од прекомерног дебљања.
До сада је ова стратегија успела у Мексику, где је укупна продаја слатких пића пала за 12 процената. Неке друге земље такође имају за циљ да уведу веће порезе за ССБ-ове како би обесхрабриле њихову потрошњу, пратећи недавне смернице Светске здравствене организације (ВХО).
„Равнотежа између одговорности појединаца, здравствених заступника и влада и друштва мора бити разјашњена“, каже др Фарпоур-Ламберт.
„Важно је“, додаје она, „мобилизовати више заинтересованих страна и развити оперативне синергије у различитим секторима. Морају се подстицати професионалне мреже и индустрија хране и пића да промовишу здраву исхрану у складу са међународним стандардима. “
