Бадемов путер наспрам кикирики путера: Шта је здравије?
Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.
Иако је путер од кикирикија основна намирница у многим домаћинствима, на тржишту постоји низ других маслаца од орашастих плодова, укључујући бадемов путер. Знање које врсте ораховог маслаца је најхрањивије може бити изазов.
Маслац од орашастих плодова често садржи незасићене масти, здраве масти које су телу потребне. То их чини одличним додатком већини дијета.
Када се упоређују производи, најкорисније је упоређивати исту величину порције. Величине порција су стандардизоване како би се олакшало читање и упоређивање нутритивних ознака.
Нутритивне информације
Овде упоређујемо једну кашику (16г) бадемовог путера са истом количином путера од кикирикија.
Протеин
И бадемов и кикирики путер садрже приближно исту количину протеина. Иако су маслаци од орашастих плодова извор протеина, они нису потпуни протеин.
То значи да не садрже све есенцијалне протеине или аминокиселине које тело захтева.
Ако једете разне махунарке, поврће, семе, орашасте плодове и цела зрна, обезбедићете све неопходне протеине и аминокиселине који су човеку потребни.
Влакно
Бадемов путер има двоструку количину влакана у односу на путер од кикирикија.
Влакна су посебно важна за:
- регулисање покрета црева
- побољшање укупног здравља
- помажући човеку да се осећа сито
- обезбеђујући пребиотике за дебело црево
- помажући у контроли дијабетеса
- снижавање нивоа лошег или ЛДЛ холестерола у крви
Масти
Садржај масти између различитих орашастих плодова значајно варира. Неки људи могу сматрати бадемов путер бољом опцијом од путера од кикирикија јер садржи мање засићених масти и више незасићених масти.
Садржај шећера
Бадемов маслац има отприлике 50 одсто мање шећера од путера од кикирикија, чак и у незаслађеним сортама. Међутим, кикирики путер такође има низак садржај шећера.
Када купујете маслац од бадема и путер од кикирикија, неопходно је проверити хранљиве састојке и куповати производе без додатка шећера или соли кад год је то могуће.
Минерали и витамин Е.
Бадемов путер садржи већу количину магнезијума, фосфора, калијума и калцијума.
Тело не би могло да производи енергију без магнезијума. Такође је од виталног значаја за здравље костију.
Калијум је есенцијални електролит који је телу потребан за нормално функционисање.
И маслац од бадема и путер од кикирикија су добри извори витамина Е. Витамин Е смањује упале и ризик од срчаних болести.
Незасићене масти
Незасићене масти су корисне за опште здравље. Постоје две различите породице незасићених масти: омега-3 и омега-6.
Људско тело не може самостално да створи омега-3 и омега-6, па их је неопходно набављати кроз храну.
Многи људи немају довољно омега-3 у исхрани. Једење довољно незасићених масти повезано је са правилним растом, развојем и антиинфламаторним својствима.
Бадемов путер има нешто већу количину незасићених масти.
Ризици
Кикирики припада породици махунарки, баш као и грашак и пасуљ. Кикирики расте под земљом и може бити контаминиран аспергиллус буђ која је врло токсична.
Срећом, путер од кикирикија има знатно мањи ризик од контаминације од кикирикија, јер процес производње уклања пуно плесни.
Орашасти плодови су такође уобичајени алергени. Људи треба да буду опрезни приликом испробавања нових маслаца од орашастих плодова и избегавају познате алергене.
Како се користи путер од орашастих плодова
Постоји много начина за употребу маслаца од орашастих плодова, укључујући:
Као ширење
Бадемов путер и кикирики путер су намази. Људи их могу користити на следеће начине:
- сендвичи са ораховим маслацем и желеом
- на тосту са исеченом бананом и циметом
- на поврћу, попут целера или препеченог слатког кромпира
Кување
Покушајте да додате путер од орашастих плодова сосевима и преливима за орашаст укус.
На пример, сатаи се може направити од бадемовог путера уместо од кикирики путера.
Испробајте и овај рецепт за тајландски прелив:
- ¼ шоља бадемовог путера
- 1 сломљени каранфилић белог лука
- 1 кашичица млевеног ђумбира
- сок од 2 лимете
- 2 кашике (кашике) воде
- 2 кашике сојиног соса (са мало натријума)
- 1 кашика меда
- ½ кашика сусамовог уља
- 1 чили, исечен, уклоњено семе
Комбинујте све састојке у посуди или блендеру и користите на јелима од резанци и салатама.
Смоотхиес
Додавање маслаца од орашастих плодова, попут бадемовог путера, смоотхиејима је одличан начин за уношење више хранљивих састојака у исхрану.
Резиме
Ако особа нема алергије, орашасти плодови могу бити здрав део њихове дијете у свакој животној фази.
Људима ће бити лакше да у исхрану унесу више орашастих плодова користећи маслаце од орашастих плодова, укључујући путер од кикирикија и бадема.
Бадемов путер има одређене здравствене предности у односу на путер од кикирикија.
Међутим, једење много различитих намирница, укључујући и разне орашасте плодове, може помоћи телу да добије све основне хранљиве материје које су му потребне.
Путер од кикирикија и бадема доступан је у многим прехрамбеним продавницама или на мрежи:
- Купујте путер од кикирикија.
- Купујте бадемов путер.
