Квасац који се често користи може изазвати инфекције отпорне на лекове
Недавна генетска студија открила је да је врста квасца која се обично користи у прехрамбеној индустрији генетски идентична оној која узрокује тешке гљивичне инфекције отпорне на лекове. Научници позивају на промене.
На исти начин на који бактерије сада почињу да постају отпорне на антибиотике, многе гљивице постају неодговорне на антимикотике.
Овај антифунгални отпор је посебно озбиљан за људе са смањеним имунолошким системом.
Тренутно су инфекције квасца отпорне на лекове највероватније узроковане гљивицама рода Цандида.
Постоји пет патогених врста Цандида. Најмање се разуме, што се генетике тиче Цандида крусеи.
Поређења ради, гљива Пицхиа кудриавзевии се сматра добрим момком; вековима се користи у производњи хране и као део процеса ферментације производа попут маниоке, пића од кукуруза и ферментисаног млека.
Управа за храну и лекове (ФДА) је „опште признала као безбедну“. У ствари, употреба П. кудриавзевии последњих година се непрекидно повећавао захваљујући својој улози у производњи биоетанола и других корисних хемикалија.
Упркос значају и преваленцији обе горе поменуте гљиве, мало се зна о њиховом генетском саставу. Дакле, тим истраживача са Универзитетског колеџа у Даблину у Ирској одлучио је да детаљно прегледа њихову ДНК. Оно што су открили изненадило је како медицинске научнике, тако и стручњаке за биотехнологију.
Своје налазе су објавили у часопису ПЛОС патогени.
Опасно дуплицирање
Све у свему, секвенцирали су геном 30 клиничких и еколошких сојева две врсте. Открили су да је, у ствари, П. кудриавзевии и Ц. крусеи су једна те иста врста, са 99,6 посто подударања њихове ДНК.
Такође, што је још забрињавајуће, обе врсте су показале сличну резистенцију на антимикотичне лекове.
Другим речима, П. кудриавзевии има потенцијал да изазове озбиљне болести код људи. Налази су изненађујући и забрињавајући у једнакој мери.
„Ако бих предложио употребу резистентне на лекове Цандида албицанс да правим храну, одмах би ме зауставили. Али са отпорним на лекове Цандида крусеи, нико не удара капком јер произвођачи хране за то користе друго име. "
Главни истраживач проф. Кеннетх Волфе
Водећи аутор Алекандер Доугласс даје неке препоруке: „Можда би било упутно размотрити непатогене Пицхиа врсте као могуће алтернативе за неке индустријске примене “.
„Такође би било упутно“, наставља он, „да се поставе ограничења нивоа дозвољене отпорности на лекове П. кудриавзевии сојеви који се користе у индустрији, посебно у прехрамбеној индустрији. "
Научници су такође идентификовали треће и четврто име за гљивицу: Иссатцхенкиа ориенталис, који је сада застарео; и Цандида глицериногени, који се у Кини користи за производњу глицерола од 1970-их.
Аутори препоручују да се све наведено од сада назива и П. кудриавзевии да би се избегла забуна.
