Зашто сирова храна за псе може бити штетна за кућне љубимце и власнике
Храна на бази сировог меса постаје све популарнија међу власницима паса, на основу уверења да је дијета са сировом храном можда природнија и здравија за неке пасмине паса. Међутим, може ли сирова храна за псе заиста бити штетна и за псе и за њихове власнике?
Бројни власници паса верују да је храњење кућних љубимаца сировом храном природно здравије.
Неки се на ову дијету позивају под скраћеницом „БАРФ“, што значи „биолошки одговарајућа сирова храна“ или „кости и сирова храна“.
Ветеринарски хирург Иан Биллингхурст је у почетку промовисао ову дијету. Тврдио је да је псима и неким другим животињама природно предвиђено да једу искључиво сирови избор хране.
Недавна студија у БМЈ часопис Вет Рецорд, међутим, упозорава да је комерцијално доступна храна на бази сировог меса потенцијално опасна и за псе и за њихове власнике.
Истраживачи који су спровели ову студију - са Шведског универзитета за пољопривредне науке и Националног ветеринарског института, оба у Упсали, у Шведској, објашњавају да производи од сировог меса не подлежу никаквој топлотној обради пре замрзавања.
То би, како се плаше, могло значити да ова храна на крају садржи различите врсте штетних бактерија. Да би утврдио да ли је то случај, тим је прикупио и анализирао узорке 60 различитих производа од сировог меса од 10 одвојених компанија у Шведској, Норвешкој, Финској, Немачкој и Енглеској.
Штетне бактерије присутне у сировој храни
Производи на бази сировог меса које су истраживачи анализирали били су доступни као храна за псе, а сваки је садржавао један или више следећих састојака:
- некувано месо
- јестиве кости
- органи говеда, пилетине, јагњетине, ћуретине, свиња, патака, ирваса или лососа
Поред тога, нека од сирових намирница садржала је и поврће, биљна влакна и минерале.
Аутор прве студије Јосефин Хеллгрен и колеге анализирали су узорке, прегледавајући бактерије које могу бити опасне и за псе и за људе. Посебно су тражили бактерије које припадају Ентеробацтериацеае врста, као и Цлостридиум перфрингенс, Салмонела, и Цампилобацтер врста.
Открили су да сви узорци сирове хране садрже врсте Ентеробацтериацеае, који обично указују на фекалну контаминацију.
Такође, чак 31 (52%) прехрамбених производа садржало је ниво бактерија који је знатно премашио максимални сигурносни праг Европске уније од 5.000 бактерија по граму.
Ипак, већина бактеријских врста у узорцима сирове хране обично не узрокује инфекције, напомињу истраживачи. Међутим, постоје изузеци. Један од ових је Есцхерицхиа цоли, која је била присутна у отприлике трећини узорака које су истраживачи анализирали.
Такође су биле присутне и друге бактерије које су указивале на фекалну контаминацију и лошу хигијену. Један од ових, Ц. перфрингенс, појавила се у 18 (30%) прехрамбених производа. У два од ових узорака бактерија је била присутна у количинама које су премашиле шведске сигурносне границе.
Салмонела је такође био присутан у четири (7%) сирових производа за псе, док Цампилобацтер врсте су се појавиле у три производа различитих компанија. Обе ове врсте бактерија се преносе са животиња на људе и могу изазвати инфекције код обе.
Ипак, истраживачи објашњавају да су пронашли само неке штетне бактерије, као нпр Цампилобацтер, у врло мало узорака хране - вероватно зато што су врло осетљиви на температуре смрзавања.
„Највероватније је да Цампилобацтер је било присутно у више узорака пре замрзавања, и то они узорци у којима Цампилобацтер је изолован садржао врло висок ниво Цампилобацтер врста пре процеса замрзавања, јер су неки успели да преживе замрзивач “, пишу аутори студије.
Бактерије се лако преносе на људе
Истражитељи кажу да њихови налази сугеришу да је изузетно важно да произвођачи осигурају да безбедно складиште и рукују производима од сировог меса пре него што их ставе на тржиште, како би били сигурни да на крају не угрозе здравље паса и њихових паса. људи подједнако.
Да би осигурали сигурност сирово прехрамбених производа, истраживачи препоручују произвођачима - и власницима кућних љубимаца који их купују - да:
- Држите производ замрзнут док га не користе, а затим га одмрзните на 10ºЦ (50ºФ).
- Држите га одвојено од осталих прехрамбених производа како бисте избегли унакрсну контаминацију.
- Користите одвојено посуђе за руковање таквим производима или бар проверите да ли су темељно очистили сваки кухињски прибор који користе за руковање сировом храном за псе након сваке употребе.
Истраживачи упозоравају да се бактерије присутне у сировој храни за псе могу брзо ширити. Ако сокови од сировог меса, на пример, прскају по поду или другим површинама, људи могу лако доћи у контакт с њима и потенцијално се заразити.
Такође, пси који су јели сирову храну која садржи бактерије могли би их пренијети на људе тако што ће их нежно лизати одмах након обилног оброка. Истраживачи наглашавају да је ризик од инфекције посебно висок међу одређеним људским популацијама.
„Псеве у породицама са новорођенчади, [старије одрасле особе] или особе са ослабљеним имунитетом такође не треба хранити [прерађевинама од сировог меса], јер су ове групе подложније инфекцијама.“
