Зашто чак и витки људи могу имати користи од ограничења калорија
Чак и витки људи могу имати користи од ограничавања калорија; смањење дневног уноса калорија за око 300 дневно може значајно побољшати маркере кардиометаболичког здравља.
Ово је главно извођење рандомизираног контролисаног испитивања које је трајало две године и обухватало је 218 људи, старости 21-50 година, без гојазности.
Др Виллиам Е. Краус - кардиолог и угледни професор медицине на Универзитету Дуке у Дурхаму, НЦ - главни је аутор нове студије.
Доктор Краус и колеге објашњавају у свом раду да неки кардиометаболички маркери - попут холестерола, крвног притиска и шећера у крви - могу повећати ризик од кардиоваскуларних болести и кардиоваскуларне смрти, чак и када су у границама које здравствени радници сматрају нормалним.
С друге стране, бројна истраживања сугеришу да ограничење калорија користи и здравственом и животном веку особе. Међутим, да ли су ове предности због губитка килограма?
Истраживачи су започели своју нову студију из хипотезе да се не ради само о губитку килограма, већ и о неком другом, сложенијем молекуларном механизму који објашњава користи ограничења калорија за кардиометаболично здравље.
Стога су кренули да тестирају своју хипотезу и од тада су своје налазе објавили у часопису Ланцет дијабетес и ендокринологија.
Како ограничење калорија помаже метаболичком здрављу
Сви учесници испитивања имали су просечни индекс телесне масе (БМИ) између 22 и 27,9. За почетак, истраживачи су их насумично распоредили у једну од две групе: једна група је смањила унос калорија за 25% (интервентна група), а друга група није променила унос калорија (контролна група).
Учесници у интервентној групи јели су три оброка дневно и могли су да бирају између шест различитих планова оброка. Такође су „присуствовали групним и индивидуалним сесијама саветовања током првих 6 месеци суђења“. Студија је започела у мају 2007. године и наставила се до фебруара 2010. године.
Током овог времена, преостали учесници - они из контролне групе - наставили су да следе своју редовну исхрану.
Нису сви учесници у интервентној групи успели да одрже смањење калорија од 25% током читавог периода студије, али су у просеку смањили унос за скоро 12%.
Након интервенције, учесници у овој групи изгубили су и задржали губитак од 10% своје тежине - од тога 71% масне масе. Ограничење калорија резултирало је значајним кардиометаболичким користима.
Конкретно, „Ограничење калорија проузроковало је упорно и значајно смањење свих измерених конвенционалних кардиометаболичких фактора ризика са почетне вредности на 2 године“, пишу аутори. То је укључивало промене у холестеролу липопротеина мале густине, холестеролу липопротеина високе густине (ХДЛ) и систолном и дијастолном крвном притиску.
Такође, „ограничење калорија резултирало је значајним побољшањем Ц-реактивног протеина после две године.“ Ово је маркер упале коју су научници повезали са болестима срца, раком и падом когнитивних способности. Такође су се побољшали осетљивост на инсулин и маркери метаболичког синдрома.
Користи су остале стабилне након што су др. Краус и тим спровели анализу осетљивости која је прилагодила резултате релативном губитку килограма.
„Ово показује да би чак и модификација која није толико озбиљна као она коју смо користили у овој студији могла да смањи терет дијабетеса и кардиоваскуларних болести које имамо у [Сједињеним Државама].“
Др Виллиам Е. Краус
„Људи то могу учинити прилично једноставно гледајући своје мале несмотрености ту и тамо, или можда смањујући њихову количину, попут негристирања након вечере.“
„Постоји нешто у вези са ограничењем калорија, неки механизам који још увек не разумемо резултира овим побољшањима“, додаје он. „Прикупили смо узорке крви, мишића и других од ових учесника и наставићемо да истражујемо шта би могао бити овај метаболички сигнал или магични молекул.“
У интервјуу за ЛанцетПодцаст, др. Краус је рекао да је ово прва дугорочна студија која је испитала користи од ограничења калорија код људи.
Доктор Краус такође јасно ставља до знања да је његова студија испитивала биомаркере у вези са здравственим распоном особе и каже да су он и његове колеге били „импресионирани“ „драматичним“ побољшањима и „изузетно“ позитивним ефектима које су ограничења калорија имала на опсег струка, триглицериди, ХДЛ холестерол, контрола глукозе и крвни притисак.
