Шта знати о исхрани са бубрежним каменцима
Бубрежни каменци су мале, тврде наслаге које се формирају у бубрезима. Развијају се када дође до смањења урина или повећања одређених супстанци, попут минерала и соли. Промене у исхрани могу помоћи у њиховом спречавању.
Камен у бубрезима може изазвати екстремне болове и појавити се код око 9% жена и 19% мушкараца у Сједињеним Државама, према Националној фондацији за бубреге.
У овом чланку описујемо неке од прехрамбених избора које човек може да донесе како би смањио ризик од развоја бубрежних каменаца, укључујући храну коју треба да једе и избегава.
Шта је дијета од бубрежних каменаца?
Људи који желе да спрече да се каменци у бубрезима развијају први пут или да смање ризик од поновног појаве ако су већ имали камење, требало би да следе следеће главне кораке:
- пити доста воде
- ограничити унос соли и животињских протеина
- ограничити храну која садржи висок ниво оксалата
- унесите довољно калцијума
Не постоји јединствени план исхране за све врсте бубрежних каменаца, јер се они могу формирати услед накупљања неколико различитих минерала у телу. Међутим, многи дијететичари и лекари који су се специјализовали за бубрежне болести или нефролози, препоручују дијетални приступ заустављању хипертензије (ДАСХ) за људе са бубрежним камењем.
Ова дијета је показала способност смањења ризика од стварања бубрежних каменаца и побољшања других елемената целокупног здравља, попут нижег крвног притиска и смањеног ризика од срчаних болести, можданог удара и рака.
ДАСХ дијета подстиче људе да једу поврће, воће, интегралне житарице и млечне производе са мало масти. План такође предлаже ограничење уноса соли, шећера и црвеног меса.
Међутим, промене у исхрани углавном погађају људе којима прети ризик од следећих врста бубрежних каменаца:
- камење калцијум оксалата
- камење калцијум фосфата
- камење мокраћне киселине
- цистински камење
Људи би требало да разговарају са својим здравственим радницима како би утврдили коју врсту каменаца у бубрезима су имали, ако их има, како би подржали ефикасне дијететске изборе. Национална фондација за бубреге препоручује смањење смањења натријума у исхрани уместо смањења уноса калцијума.
Храна за јело
Будући да се камени у бубрезима разликују у зависности од минерала које садрже, прехрамбене препоруке ће такође варирати.
Особа треба да разговара са својим лекаром о томе која храна узрокује камење да би јој помогла да утврди шта треба, а шта не сме да једе како би избегла стварање каменаца у будућности.
Следи неколико предлога шта да укључите у исхрану како бисте избегли стварање каменаца у бубрезима.
Вода
Укључивање додатне воде у исхрану може помоћи у превенцији каменаца у бубрезима, јер се често јављају због дехидрације. Национални институт за дијабетес и дигестивне и бубрежне болести (НИДДК) препоручује свакодневно пијење 6-8 чаша.
Пијење неке друге течности, као и воде је прихватљиво. Међутим, важно је проверити ниво натријума у напитку, јер многа пића имају висок садржај соли.
Такође је најбоље избегавати посебно слатка пића, попут заслађених сокова и газираних пића.
Храна богата калцијумом и оксалатима
Особа треба да укључи храну богату калцијумом, посебно ако конзумира много хране која садржи више оксалата, као што је спанаћ. Дијета са ниским садржајем калцијума повећава ризик од развоја бубрежних каменаца. Калцијум и оксалат се везују у цревима, прекидајући стварање каменаца.
Неке намирнице које треба укључити су:
- млечни производи са мало масноће или масти
- Храна обогаћена калцијумом, попут житарица, хлеба и сокова
- пасуљ
- поврће богато калцијумом, попут броколија
- морске алге, попут алги
Овде сазнајте више о калцијуму и његовим доступним изворима хране.
Воће и поврће
Воће и поврће су неопходни део сваке дијете. Повећавање броја поврћа у исхрани може помоћи човеку да спречи стварање каменаца. Воће може бити сушено, смрзнуто или свеже.
Воће са високим нивоом лимунске киселине, попут поморанџе и лимуна, такође је показало позитиван ефекат у превенцији каменаца у бубрезима, према прегледу студија из 2014. године.
Људи треба да се упознају са воћем и поврћем са високим садржајем оксалата, укључујући спанаћ, и да покушају да ограниче количину у исхрани. Алтернативно, људи их могу комбиновати са храном која садржи велике количине калцијума.
Протеини на биљној бази
Мале количине протеина животињског порекла могу се сигурно конзумирати. Међутим, превише животињских протеина може повећати ризик од појаве каменаца у бубрезима.
Дијететичари подстичу укључивање биљних извора протеина у исхрану бубрежних каменаца. Примери укључују пасуљ, грашак и сочиво.
Људи би требало да разговарају о својим индивидуалним потребама за протеинима са лекаром или дијететичаром, јер ће се захтев разликовати од особе до особе.
Храна коју треба ограничити или избегавати
Избор хране коју треба ограничити зависи од врсте камена који се развија у телу особе.
Храна коју треба ограничити укључује:
- храна са високим натријумом, укључујући прерађену, паковану храну, као и оброке из објеката брзе хране
- одређени протеини животињског порекла, укључујући јаја, рибу, свињетину и говедину
Ако је особа имала камење од калцијум-оксалата, можда ће желети да ограничи унос следећих намирница које су високе оксалате и могу повећати ризик од рецидива:
- ораси
- кикирики
- спанаћ
- пшеничне мекиње
- рабарбара
Свака особа је другачија, а индивидуалне потребе и прехрамбени захтеви ће се разликовати.
Најважнији аспект управљања исхраном када се жели спречити понављање бубрежних каменаца је разговор са лекаром или дијететичаром. Моћи ће да идентификују врсту бубрежног камена који се развија и начине за успоравање или заустављање његовог развоја.
Шта је камен у бубрегу?
Камење у бубрезима настаје када се смањење урина код особе и када бубрег садржи велики број одређених минерала који се лепе и формирају камење.
Уобичајене врсте каменаца у бубрезима укључују:
- камење калцијум оксалата
- камен калцијум фосфата
- струвите камење
- камење мокраћне киселине
- цистински камење
Низ фактора може изазвати бубрежне каменце, укључујући следеће прехрамбене факторе:
- висок унос оксалата из одређене намирнице
- високо протеинска дијета
- превише натријума
- дехидратација или низак унос течности
Храна са високим садржајем оксалата, попут орашастих плодова, семена, цвекле, спанаћа и хељдиног брашна, може допринети камењу калцијум-оксалата, мада то не значи да их људи треба потпуно искључити из исхране.
Дијета са високим садржајем протеина може допринети стварању калцијум-фосфатних каменаца. Висок унос натријума и дехидрација могу допринети стварању каменаца у мокраћној киселини и цистину.
Како функционише дијета?
Нека храна садржи одређене хемикалије или једињења која могу утицати на стварање бубрежних каменаца, посебно ако их особа редовно једе у великим количинама.
Ограничавањем уноса ове хране смањује се ризик од каменаца у бубрезима.
Може ли дијета сама лечити камење у бубрезима?
За неке људе промене у исхрани могу бити довољне да спрече појаву каменаца у бубрезима.
У другим случајевима може бити потребан додатни третман, укључујући лекове за разбијање каменаца или операцију уклањања камења.
Ако камење постане изузетно болно, најбоље је потражити консултацију са лекаром или нефрологом како би могли да препоруче најбољи начин деловања.
Прочитајте више о лечењу каменаца у бубрезима.
П:
Да ли неки биљни суплементи помажу у смањењу ризика од каменаца у бубрезима?
А:
Људи су током времена користили мноштво биљака. Традиционално, људи су користили јабуков сирћет за спречавање и лечење каменаца у бубрезима, а студије у лабораторији показале су да то може смањити развој каменаца.
Према једној студији пресека, сирћетна киселина у јабуковом сирћету смањује бол и упале.
Људи су такође користили пшеничну траву вековима за побољшање здравља и зато што садржи одређена једињења која узрокују повећани излазак урина, смањујући ризик од развоја бубрежних каменаца.
Дебра Росе Вилсон, Пх.Д., МСН, Р.Н., ИБЦЛЦ, АХН-БЦ, ЦХТ Одговори представљају мишљења наших медицинских стручњака. Сав садржај је строго информативног карактера и не сме се сматрати лекарским саветом.
