Шта јести и избегавати на дијети са желучаним рукавима
Поступак гастричног рукава хируршки смањује величину желуца. Људи који се подвргну овој операцији брже се осећају ситима, па то значајно смањује преједање.
Након операције, стомак особе је око једне четвртине првобитне величине. Човек мора следити строгу дијету која омогућава телу да се опорави и прилагоди мањем капацитету желуца.
Најбоље је консултовати лекара или дијететичара за персонализовани план исхране након хируршке интервенције на желучаном рукаву. Особа која има процедуру мораће да једе мање и чешће оброке до краја свог живота.
У овом чланку пружамо више информација о исхрани желуцаних рукаваца, укључујући и то коју храну људи могу, а шта не смеју да једу.
Које су основе?
У операцији желучаног рукава, хирург уклања стомак у облик сличан рукаву уклањајући већи део.
Операција је неповратна и може помоћи људима да изгубе велики део телесне тежине.
Према Националном институту за дијабетес и дигестивне и бубрежне болести, истраживање је показало да људи изгубе у просеку 90 килограма након поступка стомачног рукава.
Поступак такође смањује способност тела да производи хормон глади који се назива грелин.
У већини случајева, смањен ниво овог хормона доводи до тога да људи ређе осећају глад након своје операције.
Дијета желучаног рукава је вишефазна дијета коју су стручњаци осмислили да припреме људе за операцију, помогну им да се опораве и олакшају им прелазак на здраву исхрану током читавог живота.
Међутим, истраживање из 2017. године сугерише да операција желучаног рукава узрокује нутритивне недостатке.
Људи који се брину због операција желучаног рукава, можда би прво желели да покушају да изгубе килограме природним путем смањивањем величине порција и уврштавањем у храну само здраве хране.
Фазе
Након бариатријске хирургије, људи морају постепено да уводе чврсту храну у своју исхрану. То на овај начин омогућава телу да се навикне на нову величину стомака.
Обично ће лекар или дијететичар надгледати унос хране особе након операције. Структура плана исхране зависиће од многих фактора, укључујући обим операције и колико је особа то добро поднела.
За успешан опоравак важна је специјализована дијета пре и после операције.
Пресургери
Лекари ће често препоручити програм управљања тежином пре операције желуца на рукавима.
У великој студији из 2015. године, међу учесницима чији је индекс телесне масе (БМИ) био у највишем опсегу, они који су изгубили 9,5% телесне тежине пре бариатријске хирургије имали су знатно нижи ризик од свих постоперативних компликација које су студија укључена.
Стручњаци се не слажу око тога колико дуго треба човеку да следи план исхране пре операције. Међутим, неколико студија открило је да је хируршки план са ниским садржајем угљених хидрата ефикаснији за краткотрајно мршављење од опције са смањеном масноћом, посебно за људе са безалкохолном масном болешћу јетре или метаболичким синдромом.
Лекари препоручују људима да се придржавају преоперативне дијете током 2–6 недеља како би смањили обим јетре и количину масти око органа.
Иако су краткорочне користи од преоперативне дијете пре бариатријске хирургије јасне, потребно је више истраживања како би се потврдили дугорочни ефекти.
После операције
Након хируршке интервенције, људи треба да почну да једу глатку, мекану храну и да временом пређу на више чврсте хране.
Доња табела приказује најсигурније време након операције да би људи прешли у следећу фазу дијете. Такође укључује предлоге хране коју треба јести током сваке фазе.
Међутим, тачна дијета ће се разликовати међу појединцима, у зависности од толеранције одређене хране након операције на желучаном рукаву и укупног времена зарастања и опоравка.
Неки људи ће моћи да пређу у следећу фазу брже од других.
- млеко
- пића од соје
- незаслађени јогурт
- супе
- пире риба
- пасирано воће и поврће
- скутни сир са ниским садржајем масти
- обрано млеко са протеинима у праху
- загрејане, танке житарице, попут овса или креме од пиринча
- мекане полпете
- кувана или кајгана
- кувано и ољуштено поврће
- меко, ољуштено воће
- крекери
- махунарке
- свеже воће и поврће
- хлеб
- Интегралне житарице
- високо протеинска храна
- производи од соје
- јаја
- месо
- сочива
- тврди сир
- воће и поврће
- могућност додавања протеина ако особа после операције постане дефицитарна
Од виталне је важности осигурати да особа једе довољно протеина или узима суплементе након операције желучаног рукава. Поступак смањује број хранљивих састојака које стомак може да апсорбује, што може довести до недостатка у месецима након операције.
Људи треба да избегавају конзумацију једноставних угљених хидрата, попут шећера. Уместо тога, отприлике месец дана након операције, требало би да се усредсреде на конзумирање хране која садржи пуно влакана. Дијета богата влакнима може подржати губитак килограма након операције.
У већини случајева, дијететичар ће направити персонализовану листу намирница које одговарају посебним потребама појединца и њиховом личном укусу.
Препоручена понашања у исхрани
Након операције желучаног рукава, важно је да особа мења не само храну коју једе већ и начин на који је једе.
Људи ће морати да промене понашање у исхрани како би смањили ризик од постхируршких компликација. Препоручена прилагођавања укључују:
- свакодневно конзумирајући између четири и шест мањих оброка уместо три велика
- темељито и полако жвачући
- завршавајући оброк по осећају ситости
- бирање уравнотежених оброка са високим садржајем протеина
- избегавање једења због стреса или досаде, јер то може смањити дугорочни, позитивни ефекат поступка
- узимање дијететских суплемената, могуће доживотно због смањеног уноса одређених хранљивих састојака, укључујући протеине
- пијење најмање 1,5 литара течности сваког дана
- избегавање пијења течности у року од 15–30 минута од оброка, јер то може довести до повраћања
Храна коју треба избегавати
Неке намирнице повећавају ризик од настанка проблема након операције желуцаних рукава и других бариатричних поступака. Због тога би људи требало да искључе одређене врсте хране и пића из своје исхране како би смањили шансе за нежељени догађај.
Ова храна и пиће укључују:
- тврду и суву храну, коју би особа могла тешко да прогута након операције
- калорично густа храна и пиће, попут сладоледа, колача, чоколаде и млечног шејка
- газирана и шећером заслађена пића, као што је сода
- храну са високим гликемијским индексом, попут хлеба, пиринча и кромпира, која може проузроковати брзо повећање нивоа шећера у крви
- жвакаћа гума и храна која доприноси надимању, попут пасуља
Резиме
Људи би требало да разговарају са лекаром о томе када је безбедно наставити вежбање након операције желучаног рукава. Редовно вежбање може подржати губитак килограма, као и смањење ефеката гојазности на здравље.
Губитак килограма у почетку може бити спор након операције желучаног рукава, али током годину или две могуће је постићи умерену тежину.
Људи треба да се побрину да полако уводе чврсту храну и да прилагоде своје прехрамбене навике за најбоље резултате и најмањи ризик од компликација.
П:
Који је најсигурнији тип бариатријске хирургије?
А:
Хирурзи имају за циљ да максимално минимизирају ризик приликом извођења било ког поступка, али све врсте бариатријске хирургије и даље носе ризике. Како сваки пацијент другачије реагује, тешко је одредити који је тип најсигурнији.
Предност желучаног трака је што је реверзибилан поступак ако га пацијент не може толерисати.
Међутим, то још увек није опција без ризика. Свако ко размишља о бариатријској хирургији требало би да разговара о могућим ризицима и користима сваке опције са искусним здравственим радником пре него што донесе одлуку.
Михо Хатанака, РДН, Л.Д. Одговори представљају мишљења наших медицинских стручњака. Сав садржај је строго информативног карактера и не сме се сматрати лекарским саветом.
