Која је најбоља дијета за синдром цурења црева?
Цурење црева или повећана пропустљивост црева (ИП) је стање које ствара празнине у слузници цревних зидова. Ове празнине омогућавају да честице хране, бактерије и отпадни производи продру директно у крвоток. Једење хране која позитивно утиче на цревне бактерије и упале може помоћи у ублажавању симптома.
ИП описује како лако супстанце попут хране, хранљивих састојака и бактерија могу проћи кроз цревни зид.
Зид црева се састоји од епителних ћелија. Мали размаци између ових ћелија омогућавају да вода, јони и други хранљиви састојци прелазе из црева у крвоток. Кроз ове празнине обично не могу проћи честице хране и отпада.
Међутим, код синдрома цурења црева, упале и бактеријске неравнотеже у цревима узрокују ширење ових празнина. Ово омогућава пропуштање штетних супстанци у крвоток.
У ствари, прегледни чланак из 2016. године сугерише да постоји блиска веза између концентрације цревних бактерија, упале и ИП. Важно је да прехрана и исхрана могу утицати на ове факторе.
Овај чланак говори о синдрому цурења црева и храни која на њега може утицати. Такође пружамо кратак план оброка који укључује храну за побољшање здравља варења.
Храна за јело
Према прегледу из 2018. године, ниска биолошка разноликост цревних бактерија може довести до повећања ИП и упале.
Може чак повећати ризик од неколико стања, укључујући запаљенске болести црева и гојазност.
Дакле, људи могу имати користи од усвајања дијете која повећава разноликост бактерија у цревима. Ово ће вероватно укључивати укључивање више пребиотичке и пробиотичке хране која подржава раст корисних цревних бактерија.
Примери такве хране укључују:
- пробиотички јогурт
- ферментисани јогурт или кефир
- друга ферментисана храна, као што су кимцхи, кисели купус и мисо
- кисели хлеб
- неки сиреви
Остале намирнице које могу побољшати здравље црева укључују:
- поврће као што су патлиџан, броколи, купус, шаргарепа и тиквице
- воће укључујући боровнице, грожђе, поморанџе, папају и јагоде
- орашастих плодова и семена, као што су бадеми, кикирики, индијски орах и пињоли
- млечни производи без лактозе и млечне алтернативе, укључујући тврди сир, млеко без лактозе и млечне биљне алтернативе
- житарице попут овса, кукуруза, пиринча и квиноје
Храна коју треба избегавати
Људи који имају непријатне гастроинтестиналне симптоме, можда желе да избегавају да једу храну која је тешко сварљива. Стручњаци ову храну називају ферментибилним олиго-, ди-, моно-сахаридима и полиолима (ФОДМАП).
ФОДМАП су угљени хидрати кратког ланца, које бактерије разграђују или ферментирају. Овај процес ферментације резултира производњом гаса, што узрокује неугодне симптоме као што су надимање и надимање.
Примери ФОДМАП-а укључују:
- фруктоза
- лактоза
- фруктани
- галацтанс
- полиоли
Прихватање дијете са ниским ФОДМАП може смањити производњу гасова. То, пак, може помоћи у ублажавању дигестивне нелагодности коју синдром цурења црева доноси.
Храна са високим садржајем ФОДМАП коју треба избегавати укључује:
- воће као што су јабуке, вишње, брескве, крушке, гоји бобице, датуље и лубеница
- поврће укључујући шпаргле, печурке, лук и бели лук
- махунарке, као што су црни пасуљ, пасуљ фава, пасуљ и леблебије
- природна и вештачка заслађивача, укључујући фруктозу, мед, ксилитол, сорбитол
- житарице попут пшенице, брашна, јечма, ражи и бадемовог брашна
- пића укључујући сода, воћни сок, пиво и вино
За више ресурса о исхрани поткрепљених науком посетите наше посвећено средиште.
Идеје за оброк
Овај одељак покрива неколико једноставних идеја за оброк за побољшање здравља црева.
Неки људи могу открити да одређена храна покреће симптоме више од других.
Људи могу да користе часопис о храни да би пратили своје прехрамбене навике и симптоме и идентификовали потенцијалну храну која их покреће.
Доручак
- Воћни парфе: На посуду грчког јогурта ставите кришке боровница, јагода или киви.
- Овсена каша: У ваљану јечам додајте воду или млеко без млекара, а прелијте боровницама.
- Јаја и тост: У тост од киселог теста додајте једно или два јаја.
Ручак и вечера
- Салата: Комбинујте помешано зеленило са нарезаним пилећим прсима, шаргарепом, парадајзом и исецканим пармезаном.
- Фриттата: За прављење користите јаја, броколи, парадајз и протеин по избору (опционално).
- Мешавина: Комбинујте говедину, брокулу, шаргарепу, паприку и резанце од тиквица.
- Лимунска пилетина: Пилећа прса на жару послужите са слатким кромпиром и прокулицом.
- Лосос: На жару испеците филе лососа и послужите га са прилогом салатом.
Грицкалице
- пиринчани крекери преливени маслацем од кикирикија
- грожђе и брие
- преко ноћи ваљани јечам преливен јагодама или јабукама тамне чоколаде
- мешавина бадема, ораха и лешника
Шта каже истраживање?
Неки стручњаци сугеришу да би протеин зонулин могао играти важну улогу у цурењу црева. То је зато што зонулин регулише величину празнина између епителних ћелија.
Студија 2019. забележила је веће нивое зонулина у телима људи са синдромом иритабилног црева у поређењу са људима који нису имали болест.
Такође, студија из 2018. године открила је да су жене са високим нивоом зонулина показале ниже концентрације корисних цревних бактерија од жена са ниским нивоом зонулина. Чини се да ове корисне бактерије смањују пропустљивост црева и цревне упале.
Жене са ниским нивоом зонулина такође су имале тенденцију да конзумирају дијете са више калорија, угљених хидрата, протеина и соли. Иако су ове асоцијације биле мале, истраживачи сугеришу да дијета може утицати на цревне бактерије, ИП и целокупно здравље органа за варење.
Резиме
Синдром цурења црева или повећани ИП могу изазвати неугодне симптоме, као што су затвор, дијареја и надимање.
Људи који мисле да имају синдром цурења црева могу покушати да направе промене у исхрани како би управљали својим симптомима.
Не реагују сви на различиту храну на исти начин. Људи могу покушати да воде дневник прехране како би идентификовали храну која покреће симптоме цурења црева.
Људи би требали размислити о посети лекару ако се њихови симптоми не побољшају упркос томе што укључују горе наведене промене у исхрани.
