Која храна је добра за бубреге?
Бубрези су мали органи у доњем делу стомака који играју значајну улогу у укупном здрављу тела. Неке намирнице могу побољшати рад бубрега, док друге могу створити стрес и нанети им штету.
Бубрези филтрирају отпадне производе из крви и шаљу их из тела урином. Они су такође одговорни за балансирање нивоа течности и електролита.
Бубрези обављају ове задатке без спољне помоћи. Неколико стања, попут дијабетеса и високог крвног притиска, могу утицати на њихову способност функционисања.
На крају, оштећење бубрега може довести до хроничне болести бубрега. Као што аутори чланка из 2016. примећују, дијета је најзначајнији фактор ризика за смрт и инвалидитет повезан са ХБЛ, чинећи промене у исхрани кључним делом лечења.
Придржавање плана исхране здравог за бубреге може помоћи бубрезима да правилно функционишу и спречити оштећење ових органа. Међутим, иако неке намирнице углавном помажу у подршци здравом бубрегу, нису све оне погодне за људе који имају бубрежне болести.
Вода
Вода је најважније пиће за тело. Ћелије користе воду за транспорт токсина у крвоток.
Бубрези затим користе воду да филтрирају те токсине и створе урин који их транспортује из тела.
Особа може подржати ове функције пићем кад год осети жеђ.
Масна риба
Лосос, туна и друге хладне воде, масне рибе са високим садржајем омега-3 масних киселина могу бити користан додатак било којој дијети.
Тело не може да ствара омега-3 масне киселине, што значи да морају да потичу из исхране. Масне рибе су одличан природни извор ових здравих масти.
Као што примећује Национална бубрежна фондација, омега-3 масти могу смањити ниво масти у крви и такође мало смањити крвни притисак. Како је висок крвни притисак фактор ризика за бубрежне болести, проналажење природних начина за његово снижавање може помоћи у заштити бубрега.
Слатки кромпир
Батат је сличан белом кромпиру, али вишак влакана може проузроковати да се спорије разграђује, што резултира мањим скоком нивоа инсулина. Батат такође садржи витамине и минерале, попут калијума, који могу помоћи у уравнотежењу нивоа натријума у телу и смањити његов ефекат на бубреге.
Међутим, како је слатки кромпир храна са високим садржајем калијума, свако ко има ХБЛ или је на дијализи можда ће желети да ограничи унос овог поврћа.
Тамно лиснато зеленило
Тамно лиснато поврће, као што су спанаћ, кељ и блитва, су прехрамбене намирнице које садрже широк спектар витамина, влакана и минерала. Многи садрже и заштитна једињења, попут антиоксиданата.
Међутим, ове намирнице такође садрже пуно калијума, тако да можда нису погодне за људе на ограниченој исхрани или оне на дијализи.
Бобице
Тамне бобице, које укључују јагоде, боровнице и малине, одличан су извор многих корисних хранљивих састојака и антиоксидативних једињења. Они могу помоћи у заштити ћелија у телу од оштећења.
Бобице ће вероватно бити боља опција од друге слатке хране за задовољење слатке жеље.
Јабуке
Јабука је здрава грицкалица која садржи важно влакно звано пектин. Пектин може помоћи у смањењу неких фактора ризика за оштећење бубрега, попут високог нивоа шећера у крви и холестерола.
Јабуке такође често могу задовољити слатки зуб.
Храна коју треба избегавати
Постоји неколико намирница које би људи требало да избегавају ако желе да побољшају здравље бубрега или спрече оштећење ових органа.
То укључује следеће:
Храна богата фосфором
Превише фосфора може створити стрес на бубрезима. Истраживања су показала да постоји корелација између високог уноса фосфора и повећаног ризика од дуготрајног оштећења бубрега.
Међутим, нема довољно доказа који доказују да фосфор узрокује ову штету, па је потребно више истраживања на ову тему.
За људе који желе да смање унос фосфора, храна богата фосфором укључује:
- месо
- млечни производи
- највише зрна
- махунарке
- ораси
- риба
црвено месо
Неке врсте протеина могу бити теже за бубреге или тело уопште за обраду. Ту спада црвено месо.
Прво истраживање показало је да људи који једу пуно црвеног меса имају већи ризик од завршне болести бубрега од оних који једу мање црвеног меса. Међутим, постоји потреба за више студија како би се истражио овај ризик.
Храна за људе са ХБЛ
Иако горенаведене намирнице могу подржати здрав бубрег уопште, оне обично нису најбољи избор за људе са ХБЛ.
Лекари ће већину људи са ХБЛ ставити на одређену дијету како би избегли минерале које бубрези обрађују, попут натријума, калијума и фосфора.
Национални институт за дијабетес и дигестивне и бубрежне болести препоручује особама са ХБД да једу мање од 2.300 милиграма натријума сваког дана.
Како ЦКД напредује, људи ће можда морати да ограниче унос фосфора, јер се овај минерал може накупљати у крви људи са овом болешћу.
Избор праве количине калијума такође је важан за људе са ХБЛ, јер се проблеми могу појавити када ниво калијума постане превисок или низак.
Људи са ХБЛ треба да теже да једу здраву храну која садржи мало ових минерала, али и даље обезбеђује телу друге хранљиве састојке.
Такође би могло бити важно за људе са ХБЛ да смање унос протеина и у оброке укључују само мале количине протеина. Када тело користи беланчевине, оне се претварају у отпад који бубрези затим морају да филтрирају.
Као што примећује студија из 2017. године, једење дијете са мање протеина може заштитити од компликација ХБЛ, попут метаболичке ацидозе, која се јавља када се функција бубрега погоршава. Истраживачи су указали да јести дијета богата воћем и поврћем и сиромашна протеинима може помоћи у смањењу ових ризика.
Људи са ХБЛ могу директно да раде са дијететичаром како би створили одговарајући план исхране који одговара њиховим потребама.
Купус
Купус је лиснато поврће које може бити корисно за људе са ХБЛ. Релативно је мало калијума и врло мало натријума, а садржи и мноштво корисних једињења и витамина.
Црвена паприка
Поред тога што садржи врло мало минерала као што су натријум и калијум, црвена паприка садржи корисна антиоксидативна једињења која могу заштитити ћелије од оштећења.
Бели лук
Бели лук је одличан избор зачина за људе са ХБЛ. Може дати другој храни задовољавајући, пуни укус, што може смањити потребу за додатном сољу. Бели лук такође нуди читав низ здравствених благодати.
Карфиол
Карфиол је свестрано поврће за људе са ХБЛ. Са правилном припремом чини добру замену за храну попут пиринча, пире кромпира, па чак и кору пице.
Карфиол такође садржи читав низ хранљивих састојака без давања превише натријума, калијума или фосфора.
Рукола
Људи са ХБЛ можда ће морати да избегавају много зеленила, али рикола може бити одлична замена. Рукола је углавном нижа у калијуму од осталог зеленила, али и даље садржи влакна и друге корисне хранљиве састојке.
Бобице
Плодови испод могу бити здрава слатка ужина за људе са ХБЛ:
- бруснице
- јагоде
- боровнице
- малине
- црвено грожђе
- вишње
Маслиново уље
Маслиново уље је можда најбоље уље за јело због врсте масти које садржи. Маслиново уље има пуно олеинске киселине, која је полинезасићена масна киселина која може да помогне у смањењу упале у телу.
Беланаца
Јаја су једноставан протеин, али жуманца су врло богата фосфором. Људи са ХБЛ могу да праве омлет или кајгану само од беланаца.
Храна коју треба избегавати особама са ХБЛ
Људима са ХБЛ тело може бити тешко да преради неку храну и може створити већи стрес на бубрезима. Ови укључују:
- бели кромпир
- црвено месо
- млечни производи
- слатка пића
- авокадо
- банане
- конзервирана храна
- укисељена храна
- алкохол
- жуманца
Људи који желе да заштите бубреге од будућих оштећења, можда ће желети да размисле о томе да једу ову храну умерено.
Резиме
Бубрези играју важну улогу у филтрирању крви и уклањању отпадних твари у урину. Многе намирнице могу помоћи у подршци већ здравом бубрегу и спречити оштећење овог органа.
Међутим, људи са хроничном болешћу бубрега мораће да поштују другачији скуп дијететских правила како би заштитили бубреге од даљег оштећења.
Увек је најбоље разговарати са лиценцираним дијететичаром пре него што кренете напред са било каквим променама у исхрани.
