Које су здравствене користи ксилитола?
Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.
Ксилитол је ниже калорична замена шећера са ниским гликемијским индексом. Нека истраживања сугеришу да такође може побољшати здравље зуба, спречити упале уха и поседовати антиоксидативна својства.
Ксилитол је шећерни алкохол, који је врста угљених хидрата и заправо не садржи алкохол. Ксилитол се природно појављује у малим количинама у влакнастом воћу и поврћу, дрвећу, клиповима кукуруза, па чак и у људском телу.
Произвођачи користе ксилитол као замену за шећер, јер је његова слаткоћа упоредива са слаткоћом стоног шећера, али са мање калорија.
Ксилитол је чест састојак многих производа, од жвакаће гуме без шећера до пасте за зубе. Људи такође користе ксилитол као заслађивач на столу и у печењу.
У овом чланку разматрамо употребу и потенцијалне здравствене користи ксилитола. Такође покривамо његове нежељене ефекте, интеракције са лековима, дозирање и алтернативе.
Користи
Ксилитол има сличан ниво слаткоће као шећер, али са делом калорија. Популаран је састојак различитих производа, укључујући жвакаћу гуму без пасте и зубну пасту.
Произвођачи додају ксилитол у низ намирница, укључујући:
- бомбоне без шећера, као што су гуме, ковнице и гумени производи
- џемови и желеи
- душо
- маслаца од орашастих плодова, укључујући путер од кикирикија
- јогурт
Ксилитол је такође састојак неких производа за негу зуба, укључујући:
- Паста за зубе
- водица за уста
- остали флуоридни производи
Ксилитол заслађивачи су доступни за куповину на мрежи.
Потенцијалне користи
Ксилитол има неколико потенцијалних здравствених благодати, укључујући:
Низак гликемијски индекс
Ксилитол има низак гликемијски индекс (ГИ). То значи да његова конзумација не доводи до скокова нивоа глукозе у крви или нивоа инсулина у телу. Из тог разлога, ксилитол је добра замена шећера за људе са дијабетесом.
Због ниског ГИ, ксилитол је такође замена шећера за мршављење.
Такође, студија из 2015. године открила је да је ксилитол имао значајне ефекте на смањење глукозе у крви код пацова који су се хранили дијетама са високим садржајем масти.
Здравље зуба
Ксилитол је састојак многих производа за хигијену зуба, укључујући пасту за зубе и средство за испирање уста. То је због чињенице да ксилитол није ферментабилан, што значи да га бактерије у устима не могу претворити у штетну киселину која узрокује кварење зуба.
Орална бактерија Стрептоцоццус мутанс је у великој мери одговоран за плак, који је лепљива, бела супстанца која се може акумулирати на спољној страни зуба особе.
Плак веже млечну киселину на површину зуба. Ова киселина разграђује глеђ и доводи до пропадања зуба.
Иако је нормално да људи имају наслаге на зубима, прекомерне количине могу довести до пропадања зуба, каријеса и болести десни.
Систематски преглед из 2017. сугерише да ксилитол смањује количину С. мутанс бактерија у устима, што смањује количину плака и може помоћи у спречавању пропадања зуба.
Студија из 2014. испитивала је ефекте ксилитола на Порпхиромонас гингивалис, која је бактерија одговорна за гингивитис или болест десни. Ако се не лечи, вишак количине П. гингивалис може прећи у крвоток и довести до системског запаљења.
У студији су научници узгајали узорке П. гингивалис у лабораторији и додао их културама људских ћелија претходно обрађених ксилитолом. Видели су да ксилитол повећава производњу протеина имуног система и инхибира раст бактерија.
Упале уха
Бактерије које узрокују зубне наслаге такође се могу акумулирати иза бубне опне и изазвати инфекције средњег ува. Лекари ове инфекције називају акутни отитис медиа (АОМ).
Систематски преглед из 2016. године нашао је доказе умереног квалитета да жвакаћа гума, пастиле или сируп који садрже ксилитол могу смањити појаву АОМ са 30 на 22 процента код здраве деце.
Међутим, студија из 2014. године показала је да је ксилитол сируп неефикасан у смањењу АОМ код деце са високим ризиком од инфекције.
Ови опречни резултати указују на потребу за више истраживања у вези са употребом ксилитола као превентивног третмана упале уха код деце.
Антиоксидативна својства
Према Националном центру за комплементарно и интегративно здравље, слободни радикали узрокују оксидативни стрес, што може довести до оштећења ћелија и може играти улогу у развоју неколико стања, укључујући дијабетес, кардиоваскуларне болести и рак. Лабораторијске студије показују да антиоксиданти неутралишу слободне радикале и сузбијају оксидативни стрес.
Студија из 2014. открила је да ксилитол може имати антиоксидативна својства. Дијабетични пацови који су јели ксилитол производили су веће количине глутатиона. Ово је антиоксиданс који се супротставља штетним ефектима слободних радикала. Важно је напоменути да су за потврђивање ових налаза потребне студије на људима.
Нежељени ефекти и сигурност
Америчка управа за храну и лекове (ФДА) одобрила је ксилитол као адитив за храну. Ксилитол је генерално сигуран, али као и други шећерни алкохоли, код неких људи може изазвати пробавне проблеме попут надимања и дијареје.
Вреди напоменути да ксилитол може бити врло токсичан за псе. Витално је чувати производе који садрже ксилитол на сигурном месту до којег кућни љубимци не могу да дођу. Свако ко мисли да је њихов пас конзумирао ксилитол треба одмах да позове ветеринара или Центар за контролу тровања животиња.
Интеракције са лековима
Тренутно ксилитол нема познате интеракције са лековима на рецепт или без рецепта. Увек се консултујте са лекаром о потенцијалним интеракцијама приликом започињања нових лекова или суплемената.
Дозирање
Погодна доза ксилитола може се разликовати од особе до особе. Преглед из 2016. године показао је да одрасли могу безбедно да толеришу између 10 грама (г) и 30 г ксилитола дневно, које обично поделе у неколико мањих доза. Након што се тело прилагоди ксилитолу, одрасли могу да конзумирају до 70 г дневно без нежељених ефеката.
Студије на деци су користиле дозе до 45 г ксилитола дневно. Нека истраживања сугеришу да конзумација око 5-6 г ксилитола дневно може помоћи у смањењу бактерија које узрокују плак у устима.
Међутим, Америчка академија дечије стоматологије каже да је потребно више истраживања пре него што се препоручи ксилитол за побољшање здравља зуба код деце.
Алтернативе ксилитолу
Произвођачи користе низ нискокалоричних вештачких заслађивача и замена за шећер за заслађивање хране и пића. Многе од ових замјена су доступне и као заслађивачи за стол, а неки их користе у печењу.
Неке замјене су знатно слађе од шећера. Међутим, слаткоћа ксилитола је врло слична слаткоћи шећера.
Остала вештачка заслађивачи и замене за шећер укључују:
Сорбитол
Сорбитол је шећерни алкохол сличне молекуларне структуре као ксилитол. Сорбитол не повисује ниво глукозе у крви, па је добра замена за шећер људима који имају дијабетес.
Попут ксилитола, бактерије не могу разбити сорбитол на киселине које узрокују каријес.
Еритритол
Еритритол је још један шећерни алкохол. Слично ксилитолу, и еритритол инхибира раст С. мутанс.
Преглед из 2016. године показао је да су високе концентрације еритритола ефикасније у смањењу оралног плака него и ксилитол и сорбитол. Међутим, ксилитол је ефикаснији од еритритола у нижим концентрацијама.
Низ еритритолних заслађивача доступан је за куповину на мрежи.
Стевиа
Стевиа је природно заслађивач које произвођачи издвајају из биљке стевије. Екстракт стевије доступан је у зрнастим и течним облицима. Пречишћени екстракт лишћа је 250–300 пута слађи од шећера.
Попут ксилитола, стевија понекад може изазвати дијареју и друге пробавне проблеме.
Производи за заслађивање екстрактом стевије доступни су за куповину на мрежи.
Нектар од агаве
Агавин нектар је сируп који произвођачи извлаче из биљке агаве и користе га као замену за шећер у неким пићима и храни.
Међутим, нектар агаве углавном садржи фруктозу, коју бактерије у устима могу разбити на киселине које узрокују кварење зуба.
Многи производи од нектара од агаве доступни су за куповину на мрежи.
Резиме
Ксилитол је замењена калорија шећера, по својој слаткоћи слична слатком шећеру. Ксилитол такође има низак ГИ, што га чини привлачном алтернативом шећеру за људе који желе да смршају и оне који имају дијабетес.
Нека истраживања такође сугеришу да ксилитол има антибактеријска својства која могу помоћи у спречавању пропадања зуба, болести десни и упала уха. Међутим, потребно је даље истраживање потенцијалних благодати ксилитола по здравље.
