Које су здравствене предности ацаи бобица?

Бобице Ацаи (ах-сигх-ЕЕ) плод је попут грожђа пореклом из прашума Јужне Америке. Бере се са ацаи палми.

Плодови су пречника око 1 до 2 центиметра (цм) и дубоке љубичасте боје. Семе чини око 80 процената плода. Окус ацаи бобица описан је као мешавина чоколаде и бобица, са благим металним призвуком.

Ацаи бобице назване су суперхраном, а користи се крећу од побољшаног изгледа коже до губитка тежине, али нису све ове тврдње поткрепљене доказима.

Ова функција је део збирке чланака о здравственим предностима неких популарних намирница. Разматра нутритивну разградњу ацаи бобица, њене могуће здравствене користи, како убацити више ацаи бобица у своју исхрану и могуће здравствене ризике конзумирања ацаи бобица.

Да бисте сазнали више о неким другим намирницама, кликните овде.

Здравствене бенефиције

Много воћа и поврћа нуди читав низ здравствених благодати, а ацаи бобице нису изузетак.

Когнитивна функција

Ацаи бобице су плод врсте палме.

Старосне болести мозга попут Алцхајмерове болести и Паркинсонове болести немају лек, али истраживања сугеришу да дијета богата антиоксидантима и антиинфламаторним полифенолним једињењима може смањити ризик од ових болести.

Конкретно, антиоксидант антоцијанин, којег обилује ацаи бобицама, може смањити оксидативни стрес и упале, промовишући здравље мозга.

Такође је показано да антоцијанини побољшавају и побољшавају памћење. Сматра се да делују инхибирајући неуроинфламаторне активности, активирајући синаптичку сигнализацију и побољшавајући проток крви у мозгу.

Срце здравља

Потрошња антоцијанина је чврсто повезана са заштитом од оксидативног стреса.

Једно истраживање је открило да редовна конзумација антоцијанина може смањити ризик од срчаног удара за 32 одсто код младих и средовечних жена.

Влакна и масти здраве за срце у ацаи-у такође подржавају здравље срца. Масти здраве за срце повећавају ХДЛ („добар“) холестерол и смањују ЛДЛ („лоши“) холестерол.

Неколико лонгитудиналних студија пријавило је знатно нижи ризик од кардиоваскуларних болести и смртност од свих узрока уз високу потрошњу влакана. Унос влакана такође смањује ЛДЛ холестерол.

Унос влакана није повезан само са мањом учесталошћу кардиоваскуларних болести, већ и са споријим напредовањем болести код високо ризичних особа.

Национални центар за комплементарно и интегративно здравље (НЦЦИХ) напомиње да конзумирање ацаи бобица може помоћи у смањењу нивоа холестерола и шећера у крви код људи са прекомерном тежином.

Антиканцерогена својства

Бобице Ацаи могу имати својства која помажу у заштити од рака.

Примећено је да се антоцијани баве антикарциногеним активностима, иако тачни механизми нису познати. Лабораторијске студије на различитим ћелијама карцинома показале су да антоцијани:

  • делују као антиоксиданти
  • активирају детоксикационе ензиме
  • спречити пролиферацију ћелија карцинома
  • индукују смрт ћелија карцинома
  • имају антиинфламаторно дејство
  • инхибирају почетак стварања тумора
  • спречити инвазију ћелија карцинома

Ове функције су примећене у више студија на животињама и култури.

Мала студија на 25 пацијената са раком дебелог црева открила је да је седмодневни унос 0,5-2,0 грама (г) антоцијанина резултирао побољшањима сличним другим терапијама.

Међутим, потребне су веће студије да би се ови резултати потврдили.

Перформансе код спортиста

Резултати студије објављене 2015. године сугеришу да конзумација сока ацаи бобица током 6 недеља није побољшала спринт перформансе седам спортиста.

Међутим, повезано је са повећањем антиоксидативне активности у плазми, побољшани су серумски липидни профили и изгледа да помаже код повреда мишића изазваних вежбањем.

Исхрана

Ацаи бобице богате су масним киселинама и садрже више антиоксиданата од осталих популарних бобица.

Према Министарству пољопривреде Сједињених Држава (УСДА), једна кашичица праха ацаи бобица од 3 грама садржи:

  • 20 калорија
  • 0 г протеина
  • 1,5 г укупне масти
  • 1 г угљених хидрата
  • 1 г влакана
  • 6 милиграма (мг) калцијума

Бобице Ацаи богате су масним киселинама, посебно олеинском, палмитинском и линолном киселином.

Иако ацаи бобице садрже врло мало укупних протеина, оне садрже 19 аминокиселина, као и неколико стерола, укључујући кампестерол, стигмастерол и бета-ситостерол. Фитохемикалије у ацаи бобицама укључују углавном антоцијанине и проантоцијанидине.

Ацаи бобице садрже више антиоксиданса од осталих често јестивих бобица. Такође садрже пуно влакана и масти здравих за срце. Антиоксидативни ефекти ацаи бобица углавном су приписани фенолним једињењима.

Верује се да антиоксиданти у телу помажу у заштити од различитих болести, јер могу неутралисати оксидативну штету изазвану стресним факторима из околине, попут загађења.

Дијететски савети

Један од начина да убаците више ацаи бобица у своју исхрану је да направите посуду за смоотхие.

Ацаи се могу купити сушени, смрзнути, као сок, у праху, у прехрамбеним производима и у облику таблета.

Брзи савети:

  • Купите сокове и смоотхиеје са ацаи-ом као састојком.
  • За прављење ацаи чинија користите смрзнути ацаи пире.
  • Додајте ацаи прах у зоб, житарице или домаће барове граноле.

Или испробајте ове здраве и укусне рецепте које су развили регистровани дијететичари:

  • Тропска ацаи посуда
  • Ацаи бобица
  • Ацаи магична шкољка
  • Како направити посуду за смоотхие

Треба напоменути да су додаци ацаи лоше регулисани и да не смеју да садрже састојке на тржишту или концентрацију. Извори хранљивих састојака увек су најбоља опција.

НЦЦИХ наглашава да недостају поуздани докази који потврђују сигурност и ефикасност ацаи производа. Најбоље је разговарати са здравственим радником пре него што направите веће промене у исхрани и пре узимања било каквих додатака.

Ризици

Укупна дијета или укупан начин исхране најважнији су у превенцији болести и постизању доброг здравља. Боље је хранити се разнолико, него концентрирати се на појединачну храну као кључ доброг здравља.

Експерименти су рађени помоћу ацаи пулпе као оралног контраста за МРИ гастроинтестиналног тракта. Велике дозе ацаи-а могу утицати на резултате МРИ скенирања. Ако ћете обавити МРИ тест, важно је да обавестите лекара да ли сте јели ацаи бобице.

Неке компаније које производе суплементе тврде да ће додаци ацаи бобица помоћи у губитку килограма. Према НЦЦИХ:

„Ниједна независна студија није објављена у рецензираним часописима који поткрепљују тврдње да додаци ацаи сами промовишу брз губитак килограма. Истраживачи који су истраживали безбедносни профил сока утврђеног ацаи на животињама приметили су да није било промена телесне тежине код пацова с обзиром на сок у поређењу са контролама. “

Ацаи бобице још увек нису детаљно проучаване. Здравствене тврдње које окружују ацаи су релативно нове и потребно је више истраживања како би се ове тврдње о губитку тежине учврстиле. Као и код било које нове или помодне хране, могу постојати ризици који још нису пријављени.

none:  генетика колоректални канцер бол - анестетици