7 СИМПТОМА ИНТОЛЕРАНЦИЈЕ НА ГЛУТЕН: ДА ЛИ БИСТЕ ГА ТРЕБАЛИ ЈЕСТИ? - ГАСТРОИНТЕСТИНАЛНИ - ГАСТРОЕНТЕРОЛОГИЈА

Који су први знаци интолеранције на глутен?

Интолеранција на глутен или осетљивост на целијакијски глутен, као што је такође познато, дели неке од истих симптома као и целијакија, али је мање озбиљно стање. Међутим, нетолеранција на глутен и даље може да изазове нелагоду, а људи понекад користе промене начина живота како би покушали да управљају њеним симптомима.

Нетолеранција за глутен се често замењује са целијакијом, али то су одвојени услови. Целијакија је тешка аутоимуна болест и може оштетити дигестивни систем особе.

Међутим, за разлику од целијакије, нејасно је зашто се јављају симптоми интолеранције на глутен, али изгледа да не укључује имуни систем или оштећује гастроинтестинални или ГИ тракт.

Људи такође понекад погрешно сматрају интолеранцију на глутен алергијом на пшеницу.

Алергија на пшеницу може бити опасна по живот, јер неки симптоми могу оштетити дисање или проузроковати губитак свести, што није случај са целијакијом или интолеранцијом на глутен.

Симптоми нетолеранције за глутен су мање тешки од целијакије или алергије на пшеницу, а људи знају много мање о стању.

Овај чланак ће дати седам симптома које људи повезују са нетолеранцијом на глутен и која храна садржи глутен.

Седам симптома интолеранције на глутен

Многи од ових симптома се јављају убрзо након конзумирања глутена. Међутим, тачна комбинација симптома може варирати.

Људи који пријављују интолеранцију на глутен примећују следеће симптоме као неке од најчешћих који укључују глутенску храну у своју уобичајену исхрану.

1. Дијареја и затвор

Симптоми нетолеранције за глутен могу укључивати затвор, умор, главобољу и мучнину.

Они који пријављују интолеранцију на глутен кажу да су чести симптоми дијареје и констипације.

Повремено су такви пробавни проблеми нормални, али ако их доживите већину дана, то може указивати на основно стање.

Људи са целијакијом могу такође доживети дијареју и затвор. Такође могу имати какицу која посебно непријатно мирише, јер стање узрокује слабу апсорпцију хранљивих састојака.

2. Надимање

Још један врло чест симптом који људи пријављују у случајевима интолеранције на глутен је надимање. То се односи на осећај пуног желуца који је неудобан и трајан. Такође је уобичајено да се осети накупљање гаса.

Прекомерно једење је најчешћи разлог за надимање, али то се може догодити из више различитих разлога. Код људи са интолеранцијом на глутен, осећај надутости може се јављати врло редовно и није нужно повезан са количином хране коју поједу.

3. Болови у стомаку

Слично томе, неколико различитих узрока може довести до болова у стомаку. Али, опет, они који пријављују интолеранцију на глутен често примећују да трпе болове у стомаку често и без другог очигледног разлога.

4. Замор

Умор је још један симптом који ће људи можда тешко препознати, јер може имати пуно различитих узрока, од којих многи нису повезани са било којим здравственим стањем.

Људи са интолеранцијом на глутен могу имати упорни осећај умора који омета свакодневно функционисање.

5. Мучнина

Људи са интолеранцијом на глутен могу такође да осете мучнину, посебно након конзумирања оброка који садржи глутен. Мучнина може имати много узрока, али ако се често јавља након једења глутена, то може бити знак нетолеранције за глутен.

6. Главобоља

Редовне главобоље су још један симптом који се може јавити код људи са интолеранцијом на глутен.

7. Остали симптоми

Људи са интолеранцијом на глутен могу редовно искусити неколико ових симптома.

Такође је могуће да се појаве и други симптоми са нетолеранцијом на глутен, мада су ређи.

То може укључивати:

болови у зглобовима и мишићима
депресија или анксиозност
конфузија
јаки болови у стомаку
анемија

Како се дијагностикује?

Прво је неопходно осигурати да теже стање, попут целијакије или алергије на пшеницу, не буде присутно ако се сумња на интолеранцију на глутен.

Узимање узорка крви, који се затим анализира како би се открило присуство антитела која би могла указивати на целијакију или алергију на пшеницу, то често може учинити. У неким случајевима могу бити потребни и други тестови.

Једном када лекар искључи озбиљније стање, и даље им може бити тешко да потврде да ли је присутна интолеранција на глутен, јер за то не постоје тестови.

Најчешћа метода коју људи користе да би утврдили да ли је присутна интолеранција на глутен је смањење или уклањање глутена из исхране и праћење промена у симптомима.

Некој особи може помоћи да води дневник хране да би забележио коју храну конзумира и које симптоме има.

Храна коју треба избегавати

Храна која садржи глутен, између осталог, укључује пшеницу, раж и тестенине.

Људи који имају интолеранцију на глутен покушавају да избегну било какву храну која садржи глутен, што укључује било коју храну која садржи:

пшеница и сви деривати пшенице, попут пира
јечам, укључујући слад
раж
пивски квасац који се обично добија од пива

Ова политика елиминације искључује многе различите врсте хране и пића. Најчешћа храна и пиће које садрже глутен укључују:

тестенина
хлеб и пецива
много пекарских производа
резанци
крекери
житарице
палачинке, вафли и палачинке
кекса
много сосова и сосова
пива
сладни напици

Да ли треба да смањим или елиминишем глутен?

Од виталне је важности да људи буду свесни да целијакија погађа само око 1 одсто популације.

Слично томе, неке процене стављају преваленцију интолеранције на глутен између 0,5 и 13 процената становништва.

Ова стања су неуобичајена, али симптоми повезани са њима су широко распрострањени и имају много потенцијалних узрока. То значи да може бити лако погрешно идентификовати нетолеранцију за глутен.

Проблем погоршавају дијететски трендови који сугеришу да конзумација глутена има негативне здравствене последице.

Мало је истраживања која сугеришу да ће изузеће глутена из исхране имати било какве здравствене користи за људе који немају здравствено стање, попут целијакије или алергије на пшеницу.

Чак и за оне људе за које је утврђено да имају интолеранцију на глутен, није јасно колику корист имају од следења дијете без глутена.

Како смањити унос глутена

Иако људи са целијакијом морају искључити глутен из своје прехране чим лекар дијагностикује стање, многи људи са интолеранцијом на глутен полако смањују потрошњу глутена, уместо да је одмах исеку.

Може вам помоћи ако особа започне додавањем једног оброка без глутена дневно пре него што полако дода још.

Можда неће бити корисно за све који имају интолеранцију на глутен да у потпуности избаце глутен из своје дијете, јер ће симптоми људи варирати у тежини.

Неки људи могу конзумирати мале количине глутена без икаквих симптома.

Већина људи са интолеранцијом на глутен, међутим, можда ће желети да глутен постепено елиминише из своје дијете.