Превише гвожђа може изазвати инфекције коже
Једна глобална студија која је истраживала улогу гвожђа у различитим здравственим стањима открила је да вишак гвожђа може довести до већег ризика од бактеријских инфекција коже.
Гвожђе је неопходан минерал. Све људске ћелије садрже мало гвожђа, али око 70% се јавља у црвеним крвним зрнцима.
Гвожђе игра кључну улогу у стварању хемоглобина. Ово је сложени протеин који преноси кисеоник из плућа у остатак тела.
Гвожђе помаже у уклањању умора, подржава имуни систем, побољшава снагу мишића и спречава анемију.
Анемија је стање у којем нема довољно здравих крвних зрнаца да тело опскрби одговарајућом количином кисеоника.
Симптоми анемије укључују умор, слабост, отежано дисање и вртоглавицу. Постоје различити облици анемије, а њена тежина може бити од благе до тешке. Према Светској здравственој организацији (ВХО), анемија погађа око 1,62 милијарде људи широм света.
Људи са благом анемијом недостатка гвожђа обично не доживљавају компликације, али ако се не лече, то може довести до срчаних проблема, болести јетре, дијабетеса, проблема током трудноће или одложеног раста и развоја код деце.
Проучавање утицаја нивоа гвожђа на здравље
Сада су истраживачи спровели студију како би открили утицај и ниског и високог нивоа гвожђа. Они су анализирали улогу гвожђа у различитим здравственим стањима, користећи генетске и клиничке податке око 500.000 људи из британске Биобанк. Налази се сада појављују у часопису ПЛОС Медицина.
„Користили смо статистичку методу, названу Менделова рандомизација, која користи генетске податке да бисмо боље проценили узрочни ефекат статуса гвожђа на 900 болести и стања“, каже аутор водеће студије др. Бебен Бениамин, генетичар са Универзитета Јужне Аустралије. (УниСА) у Аделаиди.
„Кроз ово смо“, додаје др Бениамин, „пронашли везу између вишка гвожђа и смањеног ризика од високог холестерола.“
Позитивни ефекти гвожђа су добро документовани. Једна недавна студија - коју је водио УниСА у сарадњи са Империал Цоллеге Лондон у Великој Британији и Универзитетом Иоаннина у Грчкој - открила је да високи нивои гвожђа штите од анемије и спречавају повишен холестерол.
„Ово би могло бити значајно с обзиром на то да је повишени холестерол главни фактор кардиоваскуларних болести и можданог удара, узрокујући око 2,6 милиона смртних случајева сваке године према [СЗО]“, каже др Бениамин.
Негативан утицај вишка гвожђа
Супротно томе, није много студија истраживало негативне ефекте вишка гвожђа, што може проузроковати болести јетре, срчане проблеме, а понекад и дијабетес. Висок ниво гвожђа такође може довести до већег ризика од бактеријских инфекција коже, попут целулитиса (бактеријске инфекције која погађа унутрашње слојеве коже) и апсцеса.
Претходна истраживања су показала да је гвожђе важан нутријент за преживљавање и раст бактерија, али ова глобална студија прва је која користи податке о популацији великог обима како би даље истражила везу између високог нивоа гвожђа и бактеријских инфекција коже.
Ко-главни аутор Дипендер Гилл са Империал Цоллеге Лондон додаје да је ова глобална студија успела да „брзо и ефикасно утврди ефекат генетски повишеног статуса гвожђа на стотине клинички релевантних исхода користећи податке који су већ забележени“.
Студија је потврдила способност гвожђа да заштити од анемије и показала је да овај минерал такође може смањити ризик од високог холестерола.
Међутим, такође је открило да високи нивои гвожђа могу изазвати инфекције коже.
Претходна испитивања су манипулисала статусом гвожђа код људи са анемијом, али до данас ниједна од ових студија није била усредсређена на ниво гвожђа за управљање инфекцијама коже или регулацију холестерола.
Истраживачи верују да су им потребни подаци са испитивања пре него што покушају да манипулишу гвожђем за ове услове.
„У овој студији пружили смо популационе доказе да је гвожђе повезано са одређеним болестима. Следећи корак је истражити да ли директна манипулација нивоом гвожђа побољшава здравствене исходе кроз клиничка испитивања. “
Др Бебен Бениамин
