Студија проналази везу између гојазности и осећаја мириса
Недавни преглед закључује да људи са гојазношћу имају смањену способност откривања и разликовања мириса у поређењу са онима који нису гојазни.
Гојазност је здравствено стање које карактерише прекомерна количина телесне масти.
То је глобално питање које погађа милионе људи широм света и фактор је ризика за дијабетес и болести срца.
Лекари или нутриционисти могу идентификовати гојазност помоћу индекса телесне масе (БМИ). БМИ је дијагностички алат који процењује да ли је особа одговарајуће тежине за њен узраст, пол и висину.
Према Светској здравственој организацији (ВХО), глобална гојазност се готово утростручила од 1975.
У 2016. години скоро 2 милијарде одраслих имало је прекомерну тежину, од којих је 650 милиона било гојазно. Исте године, 41 милион деце млађе од 5 година имало је прекомерну тежину или гојазност.
Америчко лекарско удружење (АМА) је 2013. године препознало гојазност као болест. Одлука је променила начин на који се медицинска заједница односи на ово сложено питање. Пресуда је оспорила раширену идеју да је гојазност директна последица преједања и недовољне физичке активности. АМА је тврдила да „неки људи немају потпуну контролу над својом тежином“.
Изненађујућа веза између тежине и мириса
Однос између мириса и телесне тежине био је релативно непознато подручје научних проучавања и знања до сада. Истраживачи са Универзитета Отаго на Новом Зеланду недавно су открили изненађујућу везу између гојазности и способности мириса. Тим је своја сазнања објавио у Прегледи гојазности.
У истраживању су учествовали истраживачи из Отагових одељења за науку о храни, анатомију и математику / статистику. Научници су прикупили научне радове у вези са везом између телесне тежине и осећаја мириса. Такође су прикупили информације о скоро 1.500 појединаца из „емпиријских и клиничких студија широм света“.
„Након састављања наших доказа, открили смо да у ствари постоји снажна веза између телесне тежине особе и њене мирисне способности - што боље човек може осетити мирис, већа је вероватноћа да ће бити витка или обрнуто“, каже Др Меи Пенг, водећи аутор студије са Одељења за науку о храни Универзитета у Отагу.
Доктор Пенг је додао да мирис игра пресудну улогу када је у питању понашање у исхрани јер утиче на начин на који се идентификујемо и бирамо између различитих укуса. Лош њух може довести до тога да људи доносе нездраву храну, што може повећати ризик од гојазности.
„На пример, могли би да изаберу или их више привлаче сланија и укуснија храна попут сланине и јаворовог сирупа уместо блађе хране, попут житарица са мање масти и мање шећера.“
Др Меи Пенг
Операција за мршављење може побољшати мирис
Истраживачи су открили да људи који су били ближи гојазности имају смањену способност мириса и препознавања мириса. На основу ових открића, истраживачи су претпоставили да гојазност мења метаболизам особе, што утиче на комуникационе путеве између црева и мозга.
Да би поново успоставили пут између црева и мозга, истраживачи су размотрили ефекте два хируршка третмана гојазности. Размотрили су уклањање желуца и гастричну премосницу (хируршки поступак који подразумева поделу желуца у две врећице и преуређивање танког црева да би се повезао са обе).
Налази су показали да уклањање желуца може побољшати способност мириса, док друге операције гојазности немају исти ефекат.
„Резање желуца могло би да промени живце у стомаку који утичу на цревно-мождани пут, па би промене мириса могле бити кључ разлике између две операције - у суштини, мања величина желуца можда није фактор који доводи до тежине губитка, то је вероватније због ресетовања пута црева-мозак “, закључује др Пенг.
Др Пенг се нада да ће ови налази повећати свест о критичном односу између прехрамбених навика и чула. Ова револуционарна студија могла би да продуби наше знање о улози коју „мирис од фактора награде има у различитим групама облика тела“.
